あなたの家族の夏のレシピは芸術であり、国立女性美術館はそれらを共有したいと考えています

9歳のアシェラ・ダグラスは、国立女性美術館の「開拓」展のために、母親のメラニと一緒にパウンドケーキを焼きます。 (Melani N. Douglass、8およびBaking 02、2021;デジタル写真;アーティストの厚意による; Copyright Melani N. Douglass)

アナベルアギアル 2021年8月10日午前8時EDT アナベルアギアル 2021年8月10日午前8時EDT

マッケンジーフォイが祖父のモーセのワッフルレシピを家族のノウハウから転写されたレシピに変えることに取り組んだとき、12人分のサービングサイズは障害でした。フォイがニュージャージー州フェアローンで彼を訪ねるたびに彼らを作る彼女のお父さんとの電話で、彼女は彼が彼女に送った紙切れの材料のリストを使って手順をまとめました。

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彼女は、ワッフルをすべて正当化するのに十分な大きさの家族の集まりのために、彼らが通常作った大きなサービングサイズから何年にもわたってレシピを調整した人がいないのは面白いと思います。フォイは24歳で、D.C。を拠点とする創設編集者です。 料理小説雑誌VillageX、 提出された レシピ 国立女性美術館へ 開拓オンライン展 、彼女はそれを12人のために保つことに決めました。結局のところ、それが彼女のお父さんがいつもそれを成し遂げた方法であり、そして彼のお父さん、モーセが彼の前で彼らを成し遂げた方法です。

そのままにしたかったと彼女は言った。

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それらはまさに、再生展が求めている種類の物語です。レシピアーカイブやビデオシリーズを含む展示は1月から開催されていますが、現在、一般の人々にお気に入りの夏のレシピの提出を求めています。

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博物館の公共プログラムの責任者であるメラニ・ダグラス氏は、私たちは、これらの会話をもう一度始めましょうと言っていました。人々に手を差し伸べ、その一部としてより多くの人々のストーリーやレシピを入手し、できるだけ多くの人々を獲得しようとしましょう。

ダグラス氏によると、その目的は、芸術としての食品についての議論を促進し、レシピや家族の話を共有することで、一般の人々を互いに結び付けることです。ユーザーが提出したレシピには、その起源を説明するストーリーと写真が付属しており、風化したインデックスカードのスキャンを特徴とするものと封筒の裏にあるものがあります。

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ダグラス氏は、博物館が提供する女性に焦点を当てていることを考えると、多くの男性がレシピを提出できるかどうか尋ねてきたと述べ、提出プロセスは誰にでも開かれていると繰り返し述べた。女性と国内の領域との関係は、この展示会を自然に適合させますが、 国立女性美術館 、彼女は、性別を問わず、誰もがこれらの物語を持っていると言いました。

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ダグラス自身も、展示会のビデオ部分に貢献しているアーティストです。彼女の動画には、彼女と娘のAsherah、9歳が出演しています。 パウンドケーキを作って笑う そして後で遊ぶ カップソング 彼らのD.C.家の台所のテーブルで。世代を超えた絆としての食べ物は、この展示会の大きなテーマです。レシピの受け渡しは通常、家族の間のキッチンで行われるだけでなく、長年にわたって食べ物が栄養としてより深く認識されるためです。

Reclamationのビデオセクションのアーティストの1人であるWandaRaimundi-Ortizは、成長して母親のエステバニアが子供の頃に作ったレシピを作ることが、料理を特別なものにしている理由の一部であると述べました。現在48歳でセントラルフロリダ大学の芸術教授でもあるライムンディオルティスは、1970年代にブロンクスで育ち、キッチンを支配する移民の母親が家族のために作ったプエルトリコ料理を食べました。

彼女の開拓の提出のために、ライムンディ・オルティスは、プエルトリコのチキン煮込み料理であるポロギサドと、エンパナーダに匹敵する小さなターンオーバーであるベジタリアンパステルリロを作り、夫、息子、義理の人と共有しました。

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子供から大人へ、女の子から女性へ、消費する人から、提供できる人へ、そしてそれを伝えることができるということは、よく考えていると彼女は言いました。特に息子が「あれは食べたくない!」とか、「おばあちゃんのレシピだ!」とか。

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黒人のフォイさんは、料理をするたびに、自分の前にやってきた家族全員とのつながりを感じていると語った。

私たちの先祖が私たちに自分自身の世話をするように教えた方法があります、そして私たちがその知識にアクセスする方法の1つは食物を通してです、とフォイは言いました。私たちが両親と一緒に食べた食べ物、両親が両親と一緒に食べた食べ物、祖父母が両親と一緒に食べた食べ物など。

ダグラス氏によると、アートとフードには、有形のオブジェクトを正しい方法で使用した結果として無形の感情的な反応が生まれるなど、多くの類似点があります。

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お皿やキッチンで色の美しさを感じ始め、匂いや食感に感謝し始めると、美術館にあるアートへの理解が深まった気がします。あなたの完全な注意を必要とするプロセスの一部である、と彼女は言いました。アーティストともっと親しくなることができると思います。

ライムンディオルティスは、芸術としての食べ物は斬新なアイデアではないと述べました。アーティストは以前にそれを使用してソーシャルエクスペリエンスを作成しましたが、Reclamationは参加型のパブリックアーカイブプロジェクトで際立っています。これは、芸術家を文化に住み、その料理を食べる人々として文脈化する方法であり、食べ物を通して語られるより大きな共同物語の一部です。

食べ物は私たち全員を結びつけるこの糸になります。私たちには住む場所、家に電話する場所、愛する人と巣を作る場所があるという考えです。それは私たち全員との結合組織です。

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