世界初のナゲットテイスティングルームでチキンナゲットのフライトを注文できます

ティム・カーマン 2017年9月22日 ティム・カーマン 2017年9月22日

物語はB級コメディの筋書きのように聞こえます。カリフォルニアの先駆的なレストランであるシェパニースで10年間働いたシェフが、アメリカ人に食材には季節があることを思い出させ、彼女と彼女のパートナーが世界初と呼ぶものを発売することにしました。チキンナゲットのテイスティングルーム。

それでも、それは真実です。先月、カリフォルニア州セバストポルで、元パニッセのスーシェフ、ジェニファー・ジョンソンと妻/ビジネスパートナーのセラフィナ・パランデックが、どこでもキッズメニューの定番であるチキンナゲット専用のランチカウンターとテイスティングルームであるキッチンをオープンしました。インスピレーションを与えたのと同じ謎の肉 もっと 投機 ケネディ暗殺よりも。一部の人が激しく切望する加工スナック 注文が十分に早く到着しない場合は、911に電話してください 。ジャンクフードはとても悪意があり、映画に影響を与えました チキンナゲットは小学生をゾンビに変えます

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JohnsonとPalandechは、ナゲットの評判があまり良くないことを十分に認識しています。これが、彼らがビジネスに参入した理由の大部分です。カップルの ヒップチックファーム Palandechは電話インタビューで、健康とは見なされないものを取り、それを美しくしていると語った。

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彼らのナゲットの使命は、実際には4年以上前に、カップルがチキンフィンガー、ミートボール、その他の製品のラインで冷凍食品市場に参入したときに始まりました。 Hip Chickの農場から冷凍庫までの製品は、現在、ワシントンD.C.地域のMom’s Organic Marketを含む、沿岸から沿岸までの5,000を超える店舗で販売されています。 (ナゲット/指の8オンスの箱はママで約8ドルかかります。)

数年前、マクドナルドが 噂を払拭するために攻撃を続けた チェーンのマックナゲットは、鶏のくちばし、内臓、ピンクスライム、ロードキルでできていました。 (まあ、おそらく私は成分リストで誇張していますか?) 2014年の結果のビデオ 上げただけ 一部の批評家の怒り 、ミッキーDは、成長を促進する抗生物質を含む工業型農業慣行の厄介な問題について不満を述べました。 (あなたが知っている、人間の抗生物質耐性に貢献しているかもしれない薬。)

Hip Chick Farmsは、ナゲットと指の成分で完全に透明になりたいと考えています。会社によると Webサイト 、すべての製品の鶏肉と七面鳥は、抗生物質やホルモンを添加せずに飼育された、人道的に認定された放し飼いの天然および有機の家禽です。有機製品は非遺伝子組み換えです。すべての鶏肉と七面鳥は高品質の野菜飼料を与えられ、十分なスペースを持って自然に育ちます。

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Hip Chick Farmsを共同設立する前のイベントプランナー兼資金調達者であるPalandech氏は、これは99%にとって有機的なものだと述べています。 99パーセントのチキンサンドイッチ。

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Hip Chickのナゲットベースのビジネスのインスピレーションは、孫のために自宅にモンテッソーリ学校を設立した億万長者のカップルで慈善家であるアンとゴードンゲティのパーソナルシェフとしてのジョンソンの16年間の任務から生まれました。ジョンソンは、シェパニースのアリスウォータースの下で働いている間に学んだロカボアとオーガニックのレッスンを適用して、学校に通う子供たちのために彼女自身のチキンナゲットを作りました。ナゲッツはヒットしました。

冷凍食品市場でのヒップチックの成功の鍵の1つは、ジョンソンがディップソースを必要としないナゲット/指を作成したことです。代わりに、ジョンソンはパン粉に乾燥した材料を混ぜ合わせ、ケチャップやメープルシロップのフレーバーをスナックに注入すると、パランデック氏は語った。これらのナゲットを楽しむためにバーベキューソースの瓶に手を伸ばす必要はありません。

セバストポルにあるカップルの控えめな50席のレストランでは、腕が無意識のうちにどこか、どこでも、ダンクする場所を探すという珍しいエイリアンハンド症候群に苦しんでいる場合に備えて、自家製ソースを使って軽食を提供しています。チキンナゲット。キッチンでは、メープル、ケチャップ、オリジナル(塩、コショウ、パプリカなどの材料で味付けしたもの)の3種類のナゲットを注文できます。

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しかし、キッチンも役立ちます—これが来ることを知っていましたよね? —3つすべてのチキンナゲットの飛行。もちろん、私たちはそうします、とPalandechは笑いながら言いました。

これがジョンソンとパランデックが彼らのナゲットについてユーモアのセンスを持っているように聞こえるなら、彼らはそうします。はい、彼らは法医学者が材料リストを明らかにする必要のない高品質のチキンナゲットを作ることに真剣に取り組んでいます。

しかし同時に、それはチキンナゲットだとパランデック氏は語った。あなたはどれほど深刻になれますか?

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