はい、私はまだバナナが嫌いです。

私は27年間の選択的摂食障害を逆転させるために、多くのハードルを乗り越えてきました。私はぬるぬるしたオクラと戦い、それへの愛に打ち勝ちました。私は桃と対峙し、生涯の友情を築きました。ブロッコリー、芽キャベツ、茶色の穀物、魚に挑戦しましたが、今では定期的に夕食に招待しています。

それでも、これらすべての成功にもかかわらず、私はバナナを決して愛したり、好きになったり、受け入れたりすることは決してないという事実に問題はありません。そして、私の好き嫌いのある研究が、バナナが堕落した過去を持っているという反駁できない証拠を掘り起こしたので、私はそれについてとても禅をすることができます。せいぜい、バナナは私をスリップアンドフォール詐欺で調査したいと思っています。最悪の場合、彼らは麻薬取締局を持っています私の人のdlyデザイン。

USDAによると、バナナだけでも新鮮な果物の輸入量の50%以上を占めており、米国で消費される果物の第1位でもあるため、この声明で人気コンテストに勝つことはないでしょう。 。



ああ!私は群衆を追いかける人ではありませんでした。

バナナがいっぱいだということもよく知っていますビタミンB6ですが、私の意見ではバナナは芯まで腐っているので、サーモンやジャガイモ(私が実際に好きな食べ物)からB6フィックスを得ることができます。

(Susana Sanchez-Youngによるイラスト)

実は、私はオオバコが好きでした。しかし、それらが薄くスライスされ、カリカリに揚げられ、によって準備された場合にのみ ChezHenriのシェフPaulO’Connell マサチューセッツ州ケンブリッジで。

まず、いくつかの背景。

黄色い果物に対する私の生涯の嫌悪感は、オートミール、ライスプディング、蜂巣炎のフランなど、どろどろしたものすべてに適用し続けた、それらのテクスチャーに対する単純な嫌悪感として考えられました。バナナの感触に嫌悪感を覚えたので、すぐにバナナの味に逆らいました。あるいは、バナナの香りがすることさえあります。なぜなら、正直なところ、私は子供の頃、バナナのB.O.が最悪であることをすぐに知ったからです。どんな果物の。

コーヒーなしのコーヒーマシンの家賃

お母さんが詰め込んだバナナを見て、そこにあることを知る必要すらありませんでした。彼らの香りは、ボロボロになったスターウォーズのお弁当箱の厚い金属から逃げ出し、傷ついた黄色い雲で私のロッカーを包みました。それはプラスチックのバギーから浸透し、バナナの悪臭ですべてを満たしました。サンドイッチ、チップス、オレオ。私が好き嫌いのある人と私たちが導く生活のトピックを研究し始めるまで その主題に関する私の本、 バナナの匂いに高度に同調していることが、嗅覚適応として知られる神経学的反応に関連する私の脳からの保護反応であることを私は知りませんでした。

フィラデルフィアのモネル化学感覚センターのうるさい食事と嗅覚の科学者であるMarciaPelchatは、嗅覚の適応(嗅覚疲労とも呼ばれる)について私に説明しました。基本的に、嗅覚システムは関連する刺激[匂い]を検出するように設定されています。 、それは変化を意味します。つまり、嗅覚に出くわすと、嗅覚システムがそれをチェックし、ガス漏れやストーブで何かが燃えているなど、生命を脅かすものではないと脳が判断した後、嗅覚を止めるように鼻に指示します。

ただし、変化が発生して別の匂いが画像に入ると、嗅覚システムは脳にインスタントメッセージを送信して、この新しい匂いがあなたにとって脅威であるかどうかを確認します。もしそうなら、あなたの脳はあなたが常にその存在に注意を払うようにあなたがそれを嗅ぎ続けることを確実にします。

私の脳は、バナナが私を殺そうとしているという仮定で完全にオフベースではありませんが、私が彼らの殺人の意図に到達する前に、彼らの凶暴な歴史を考えてください。

今日、昔のバナナの皮をはがしたギャグはコメディの定番ですが、バナナの皮がコメディの小道具としてではなく、人身傷害を偽造するために使用されていた時期がありました。 1800年代後半、フリンフラマーは、ポケットから引っ張ってプロの不器用な足の前に落としたバナナの皮を故意に滑らせて受けた切り傷や打撲傷を求めて、定期的に鉄道を訴えました。実際、ケン・ドルンシュタインが「偶然に故意に:アメリカでの人身傷害の地下世界の形成」(パルグレイブ・マクミラン、1996年)で述べているように、バナナの皮むきは非常に流行していたため、鉄道の従業員はこれらの詐欺師を見つけて裁判にかけるためにたゆまぬ努力をしました。

バナナの皮むき器が駅を悪臭を放っていたのとほぼ同時に、バナナの房で予期せぬ致命的な生き物を受け取ることはよくあることでした。 1885年にニューヨークの週刊誌が クック:すべての家政婦のための国内料理芸術の週刊ハンドブック いくつかの一般的なバナナのヒントをうまくスケッチし、ほとんど後付けとして、この警告で終了しました:しかし、タランチュラ、サソリ、またはムカデが非常に頻繁にあるように束に隠されていないことに注意してください。

要約すると、私はテレビでの人身傷害の勧誘の無限のループのせいでバナナを非難することができ、毒のある不気味なクロールの人口を増やすための世界で最も完璧な果物に黄疸の目を向けることができます。次は何ですか:ゾンビ?

はい。

ほら、私がバナナに対してうるさく立っていて誇りを持って立っているもう一つの理由は、彼らの食事の肉の奥深くに潜んでいます:放射線。

コーヒーの説明

真剣に。

にんじん、ビール、赤身の肉など、たくさんの食べ物があります。食べたときに、コールバックを記録する可能性があります。 ゾンビの夜 カリウム、ラジウム、ウランなどの放射性元素が自然に含まれているため、リバイバル。カリウムの固形源であるバナナは、たまたま特に放射性食品です。放射線中毒は、人間が1,000ミリシーベルトの放射線にさらされたときに発生します。平均的なバナナには.00044ミリシーベルトが含まれているため、問題になるには200万本強のバナナを食べる必要があります。

そうですね、1本のバナナに含まれる量がかなり少ないのは事実です。しかし、ピクピクしない人がパン、スプリット、フォスター、クリームパイ、そして反発的に洗礼を受けたモンキーテールを私に押し付けようとするとき、私はまだその言い訳を捨てるつもりです。

いいえ、ありがとうございます、お腹をなでます。私は自分の放射線を見ています。

サンフランシスコベイエリアのフードライター兼編集者であるルシアノビッチは、 サコタッシュに苦しんでいる:私たちが嫌いな食べ物を嫌う理由を理解するための好き嫌いのある食べる人の探求 (Perigee Books、2012年)。彼女は今日のチャットに参加します:。