アメリカのブドウの木に対する冬の影響

先月、極渦について震えながら不平を言っていましたが、記録的な低温がブドウの木にダメージを与える恐れがあるため、地元のワイン醸造業者は神経質に温度計をチェックしていました。

ブドウは今シーズン休眠していますが、冬の気まぐれの影響を受けません。持続的な低温は、最終的に今年の作物を運ぶ芽を損傷する可能性があり、突然の深刻な温度低下はブドウの木を殺すことさえあります。ワイン醸造業者は、春に成長期が始まるまで冬の本当の影響を知りませんが、オハイオ州とミシガン州のブドウ園に甚大な被害があったという報告があります。コーネル大学は、ニューヨークのフィンガーレイクス、特にセネカ湖の北端周辺のリースリングとメルローのブドウの木に芽の損傷を報告しました。

バージニア州ラウドン郡のファビオリセラーズのオーナー兼ワイン生産者であるダグファビオリは、気温が1桁に達すると、ブドウ栽培者が心配する傾向があると述べています。各品種には冬のダメージ温度があります。数値が大きいほど、0度のメルローになります。つまり、マイナス10のカベルネフランよりも感度が高くなります。風冷係数は、ブドウの木ではなく、人間に対する冬の影響を拡大します。



健康なブドウの木はブドウ園の最善の防御策であるとファビオリは言いました。ブドウの木には、過去1年間の成長期に光合成によって蓄積されたエネルギーが糖の形で含まれており、厳しい冬の間、糖は一種の不凍液として機能します。

多くの栽培者はまだ芽を調査していません。ペンシルベニア州立大学のブドウ栽培教育者であるマーク・チェン氏は、1月28日の電子メールで、彼らは怖がっていると思います。チェン氏は、前日にランカスター郡のワルツヴィンヤーズで剪定ワークショップを実施し、ブドウの木が良好な状態にあることを発見したと述べました。秋には順応性が良好で、非常に耐寒性のあるブドウの木につながったと思います。

それで、私たちが地元で予想できる最悪の事態が芽の損傷である場合、それは2014年の成長期にとって何を意味するのでしょうか?より小さな作物である可能性がありますが、その影響でさえブドウ園で注意深く緩和することができます。とにかく剪定中にほとんどの芽を切り落とすつもりだと、メリーランド大学のブドウ栽培者であるジョセフ・フィオラは1月上旬に私に説明しました。したがって、いくつかの芽が損傷した場合、栽培者はそれに応じて剪定して、ブドウの木に果実を生産する機会を増やすことができます。フィオラ氏によると、剪定が早すぎない限り、大丈夫だという。

バージニア工科大学のブドウ栽培者であるトニーウルフ氏によると、ほとんどの栽培者は1月下旬または2月に剪定を開始しますが、穏やかな冬が数回あったために剪定を早めに行った人もいます。

ウルフは、今年の厳しい天候の中で地域のワイン醸造業者のための銀の裏地を引用しています。狙撃兵と呼ばれる昆虫によってブドウ園に運ばれるブドウを殺すウイルスであるピアス病は、暖かい冬の条件で繁殖し、バージニアのブドウ園に北に忍び寄っていました。寒い冬の気温は、この特定の病気をさらに南に保つのに有益である、と彼は電子メールで言った。

カリフォルニアのワイン醸造業者は反対の問題に取り組んでおり、潜在的に深刻な影響を及ぼしています。北カリフォルニアの気温は季節外れに暖かく、シャルドネなどの早芽のブドウ品種は、この地域が記録的な干ばつに対処している間、すでに成長の兆しを見せています。

Napa Valley Grapegrowersによると、昨年はナパバレーでこれまでに測定された中で最も乾燥しており、わずか4〜8インチの雨でした。この地域は通常、年間12〜25インチの雨が降り、1月には平均8インチの雨が降ります。今年の1月は乾燥していた。

夏の間にブドウ園の灌漑に使用するために雨水を集めるワイナリーの池は枯渇しているので、生産者はすでにより低い収穫量を計画しています。今年カリフォルニアのワインカントリーを訪れると、ブドウの木の葉が少なくなり、ブドウの木の列の間に被覆作物がないことに気付くかもしれません。これらの被覆作物は土壌に栄養分を供給し、侵食を防ぎますが、ブドウの木と水を奪い合います。

池は霜の保護にも使用されます。霜の間にブドウの木にスプレーすると、壊れやすい花が寒さから保護されます。シーズンが早く始まると、ブドウの木は霜害のリスクが高くなります。

ここ東部の状況と同様に、この異常な冬が2014年のカリフォルニアの収穫にどのような影響を与えるかを判断するには時期尚早です。しかし、懸念は、休眠期であっても、ブドウ園は自然の気まぐれの影響を受けやすいことを示しています。

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