ワイン愛好家のトリフェクタ:適切なメーカー、単一のブドウ、手頃な価格


フランスのローヌ渓谷の南端、コスティエールドニームのブドウ園にいるミシェルガシエ。 (提供:Michel Gassier)

ヴィノセンティは、ある場所の味がし、他のどこからも来られないテロワールのワインを探しています。世界の素晴らしいブドウ園は、彼らのワインに法外な価格を課しています。ブドウのこの独特の表現を体験するのが好きであるが、常に最も権威のあるキュヴェを買う余裕がないという私たちの人々は、似ているがそれほど高くない地域からワインを探しています。そして、そのような地域で才能のあるワインメーカーを見つけたとき、私たちは大当たりしました。

ミシェル・ガシエはそのようなワインメーカーです。ガシエは、南フランスのコスティエールドニームのアペラシオンにある第4世代のビネロンです。アヴィニョンのすぐ南西にあるコスティエールドニームは、まるでこの地域が地中海につま先を突き刺そうとしてラングドックに足を伸ばしているかのように、ローヌ渓谷の最南端にあります。コスティエール・ド・ニームのブドウ園の土壌は、シャトーヌフ・デュ・パプの有名なテロワールに似ていますが、気候に大きな違いがあります。

ガシエ氏によると、シャトーヌフと同じ小石の土壌がありますが、地中海もあります。シャトーヌフは、太陽の熱を吸収してブドウに反射させ、ブドウの成熟を助ける丸い石で有名です。 Chateauneuf-du-Papeのワインは、過去20年間で人気があり、高価になっています。しかし、彼らはしばしば頭がおかしくなりがちで、アルコールレベルは15パーセント以上に近づいています。一部の生産者は、よりエレガントで抑制されたワインに対する市場の需要に応えて、アルコールを緩和しようとしています。



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コスティエール・ド・ニームでは、ガシエは、抑制は自然に起こると主張します。


コスティエール・ド・ニームのブドウ園には、シャトーヌフ・デュ・パプの有名なテロワールに似た石の多い土壌があります。 (提供:Michel Gassier)

【一からワインを学ぶ】

私たちは海から10マイル以内にあり、熱風が気温を下げるので、果物はより新鮮になり、酸をよりよく保持します、と彼は言います。海のそよ風が朝にブドウの木に露を堆積させ、水ストレスを軽減するのに役立ちますが、露は真昼の太陽の下で燃え尽き、病気の圧力を回避します。ブドウの木は、紀元前600年頃にギリシャ人によってこの地域に最初に植えられました。

56歳のガシエはワシントン地域と関係があります。彼は1983年から1985年までここの大使館でフランスの農業アタッシェのために働いていた彼の18ヶ月の国家奉仕の義務を果たしました。彼はその後ニューヨークとニュージャージーのワイン販売業者で働きました。アメリカに住んでいる間、彼はロックビル出身のティナ・スジンスキーと出会い、結婚しました。

1993年、ガシエの父親は引退を決意し、家に戻って家族のブドウ園とワイナリーを引き継ぐように頼みました。彼の兄は現在、家族の果樹園を扱っています。私は最近、彼らがワシントンの家族を訪問しているときにガシエに会いました。

家族経営のシャトードネージュのワインは、Total Wine&Moreの店舗で地元で購入できます。しかし、Gassierは他のレーベルで彼のブランドと評判を拡大しました。

彼はまた彼のブドウ園を有機農業に変えました。他のワイン、特にシャトーヌフデュパプのワインを試飲したとき、アルコールのバランスが最も良いのは有機またはバイオダイナミック農法であることに気づきました。収量は少し落ちましたが、バランスはとても良かったです。

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Vignobles Michel Gassierは、シャトーヌフデュパプと同様のブレンドを持つNostrePaisというレーベルを特徴としています。 2014年の赤には、グルナッシュ、カリニャン、シラー、ムールヴェードル、サンソーが含まれています。深みがあり、風味豊かで、みずみずしい食感と新鮮さが魅力です。グルナッシュブラン、ルーサンヌ、ヴィオニエ、クレレット、ブルベランクのブレンドである2015年の白は、白ローヌワインを苦しめることの多い重厚さをなんとか回避しています。それは新鮮で花が咲き、重厚さと生き生きとした酸味を兼ね備えています。ボトル約20ドルで、彼らは途方もない掘り出し物です。

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ガシエは、著名なブドウ栽培コンサルタントであるフィリップ・キャンビーと輸入業者のエリック・ソロモンと、セルシウスと呼ばれる他の2つのローヌスタイルのブレンドで提携しています。ガシエは、2014年のセルシウスレッドをフルスロットルで快楽主義的な赤ちゃんシャトーヌフのようなコートデュローヌとほぼ喜んで説明しています。

ローヌのファンは、コーナスとエルミタージュのローヌ北部のアペラシオンで有名な赤ブドウであるシラーが、ガシエの赤のブレンドで重要な役割を果たしていることに気付くでしょう。これは、この地域の気温に対する地中海の緩和効果によるものです。だからこそ、シラーはとてもうまくいくのです、とティナ・ガシエは言います。コスティエール・ド・ニームはローヌ南部で最もシラーが多いです。

ミシェル・ガシエとキャンビーがワシントン州のシャトー・ストリートのヘッドワインメーカーであるボブ・ベルトーと一緒に作るワインのシラースター。ミシェル。テネットと呼ばれるこのラインには、ワシントンのコロンビアバレーの100%シラー(プンディットと呼ばれる)とコスティエールドニームの別のシラー(ルフェルヴァン)、およびワシントンのブレンドが含まれています。これらのワインは、果実味のある個性を備えた新世界のスタイルでありながら、おいしい旧世界の感性を示しています。

それらは両方の世界にルーツを持つワインメーカーの表現ですが、その心はコスティエール・ド・ニームのブドウの木と岩の中にあります。