ワイン:ワインポートフォリオの応答性

2008年の経済崩壊により、多くの消費者は、価格に関係なく一流のラベルを追いかけるのではなく、ワインの価値と多様性を追求するようになりました。ワインのマーケティングと輸入の変化が続き、それらは今日も続いています。

小売業者は、顧客の平均購入額が20%以上減少したことを確認しました。高級ワインの評判を築いてきたワイナリーは、よりリーズナブルな価格でブローカーにジュースを販売し始め、非常に価値の高いあまり知られていないブランドの繁栄するセクターを生み出しました。

今日、私たちはよく飲むために少額のお金を払う必要はありません。



サイフォンでコーヒー

好例:ワシントン地域の多くのブティックワイン輸入業者の1つであるポトマックセレクション。 2003年にベテランディストリビューターのThomasKiszkaとScottSherkによって設立された同社は、主にブルゴーニュに強い多様なポートフォリオに基づいて、毎年30〜40%の着実な成長を遂げました。

その後、2008年9月、ブルゴーニュでいっぱいのコンテナ船(10月に到着する予定の春の注文)がフランスから向かう途中で、経済は停滞しました。 KiszkaとSherkは、小売業者と消費者が経済にどのように適応しているかに合わせて、ポートフォリオを再調整して多様性と価値に焦点を当てることで対応しました。

シャークは、アレクサンドリアの自宅での最近のテイスティングで、他のみんなと同じように、扁平足で捕まったと言いました。また、同社のセールスマネージャーでありパートナーでもあるEricHauptmannも手元にありました。ポートフォリオマネージャーRyneHazzard;とKiszka。

Kiszka氏によると、2008年の第4四半期と2009年の最初の数か月の売上高は実質的にゼロでした。そのため、再構成する必要があることがわかりました。。 。 。それは、特にイタリアからのより直接的な輸入と、より価値のあるワインを意味しました。このようにして、レストランでのグラスリストなど、より多くの顧客にアピールするポートフォリオの幅広い組み合わせにより、この経済に有利な立場に立つことができました。

シャークとハウプトマンは、価値志向の家族経営のイタリアを求めてイタリアを梳き始めました
-運営されているワイナリー。 (キャンティクラシコ地区の地理に関するシャークの修士論文が役に立ちました。)キシュカとハザードはフランスに集中しました。

ポトマックセレクションズは、自社の輸入品に加えて、ニューヨークのローゼンタールワインマーチャントがブルゴーニュで継続的に代理店を務める、カリフォルニアのルディウィーストセレクションズがドイツワインを専門とするなど、全国の他の輸入業者の地域販売代理店です。同社はまた、ヨーロッパを拠点とするいくつかのブローカー、特に現在パリに住んでいるワシントンのワインシーンのベテランであるトーマス・カルダーからワインを輸入しています。国産ワインの場合、ポトマックセレクションズはカリフォルニア、オレゴン、ニューヨークのいくつかの小さなワイナリーを代表しています。

ハウプトマン氏によると、小売業者とその顧客は、より多くの実験を行い、価値を主張することで、クラッシュに対応したという。

ハザード氏によると、ワインは面白くなければならず、顧客は品質を求めています。

その品質は、ポトマックセレクションのポートフォリオ全体に現れており、シャンパン以外のどこにもありません。ピエールパイラードブリュットグランクリュは、栽培者のシャンパンです。つまり、ワインはブドウを栽培した人によって作られています。これは、単に最高のシャンパンの1つです。久しぶりに味わいました。ボトル45ドルで、それは盗みです。

再調整されたポートフォリオには、優れているためにエキサイティングなワインがいくつかあります 7月5日に含めたトスカーナのCamprianeseRosso 2008($ 11)などの安いもの 不況バスターズピック 。テイスティングでは、プロヴァンス東部のあいまいなアペラシオンであるピエールヴェールのドメーヌラブラック2009に酔いしれました。このトーマス・カルダーのセレクションは、ほとんどがシラーで、グルナッシュが少し入っています。ラベンダー、タイム、プラム、石など、南フランスのガリーグのフレーバーが豊富です。

控えめな15ドルで、なぜもっと多くのワインがこのように味わえないのか不思議に思うかもしれません。