ワイン改良されたスペインワインを見落とさないでください

今週のワイン

ViñaSalceda2001リオハレゼルバ($ 18;スペイン; Kobrand / NDC)

甘いラズベリーとチェリーバニラの高騰する印象は、層状の超熟した果実の味わいに優しく落ち着きます。スパイスとアカシアの香りに支えられたシルキーなタンニンの上に、青々としたレッドベリーの果実味が最後まで続きます。



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ブドウテンプラニーリョ(90%)とグラシアーノとマズエロ(10%)。テンプラニーリョは、ピノノワールに似た風味のエレガントで複雑なブドウです。法律により、リオハは少なくとも85パーセントのテンプラニーリョを使用する必要があります。グラシアーノは活気を与え、マズエロは体を加えます。

ブドウ園近くのシエラカンタブリア山脈によって悪天候から保護されている、アラベサと呼ばれるリオハの小地域の一等地。アラベサの白亜質の沖積土は、しばしば何となくテンプラニーリョのブドウをさらに複雑にし、ぴんと張った果実味を帯びます。

ビンテージリオハとその近くのスペインで最も重要なワイン産地であるリベラデルドゥエロでは、2001年は伝説的な1970年のヴィンテージ以来最高の年であると昔から言われています。 2001年のヴィンテージは、完璧な酸のバランスと組み合わされた驚異的な熟度、そしてスペインワインでは珍しいフレーバーの深さと次元を示しています。

ラベルにリオハでは、「reserva」はイタリアや他のほとんどの場所のようにトップレベルではありません。これはヴィーニャサルセーダの中間層のエントリーで、標準的なクリアンザを上回っていますが、フランスのオーク樽で熟成されたヴィーニャサルセーダコンデデラサルセダレゼルバ($ 40)と呼ばれる限定生産の「グランレゼルバ」を下回っています。ワイナリーで数年間貯水池を控えるというリオハの伝統は、このようなヴィンテージの恩恵であり、素晴らしいヴィンテージから成熟したワインを手頃な価格で購入することができます。

作り方ここでは特別なことは何もありません。細部に注意を払って行われた伝統的なリオハの醸造だけです。温度管理された容器で発酵させた後、使用済みと新品のアメリカンオーク樽を組み合わせて、レゼルバを18ヶ月間熟成させます。ワイナリーでさらに18ヶ月のボトル熟成あなたが掘るリリース前に、ワインはフィネスを発達させることができます。

歴史1600年代からスペインでワインを造ってきた第11世代のボデガスジュリアンチビテが所有しています。 Chiviteは、1998年に生産者協同組合から荒廃したViñaSalcedabodegaを購入しました。彼らはファンキーな古いワイナリーを根こそぎにしましたが、ブドウ園で甘い味わいの40年前のテンプラニーリョのブドウを保存しました。

入手先ViñaSalcedaは、ニューヨークを拠点とする有名なフランスのブルゴーニュとイタリアワインの輸入業者であるKobrandによって輸入されています。この輸入業者は、スペインの品質のルネッサンスを認めて、最近スペインワインに大きな取り組みを行っています。ローカルディストリビューターはNDCです。

20世紀を囁き声で終えた後、スペインは素晴らしいヴィンテージの強打で新しい千年紀を始めました。リオハとリベラデルドゥエロでは、2001年と2004年の2つのワイン産地が、伝説的な1970年のヴィンテージと比較されています。 2002年のねばねばした収穫でさえ、雨で膨らんだ生産物をブランデー蒸留所に売り払うことをいとわないボデガスでおいしいワインを生産しました。

これはワイン消費者にとって朗報です。明日がないように価格を上げているフランスやイタリアとは異なり、スペインは、わずかな価格抑制が大幅に改善されたワインに多くの新しい友人を獲得することを認識しています。

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現在、小売店に到着する2001年のほとんどは、ワイナリーでオークの熟成を受けて荒削りな部分を滑らかにする貯水池またはクリアンザです。 2004年と2005年のヴィンテージは、いわゆるジョヴェン(若くて発音されたホーヴェン)ワインで、フランスのボジョレーに似ていますが、より多くの詰め物が入った、シンプルでグラッピーなスタイルで若々しく活気に満ちた果実を吹き飛ばします。貯水池は15ドルから20ドルで販売されていますが、ジョーブンは10ドルの範囲です。

どちらのスタイルについても、言うべきことがたくさんあります。 Jovenは、ピクニック、パティオ、タパスバーで飲み干されるために生まれたクラシックなビストロワインです。収穫の好条件の下で、2004年の少年たちはさらにスパイシーな熱意で咲きます。少し冷やしてお召し上がりいただくと特に効果的です。

貯水池とクリアンザはさらに興味深い提案です。リオハでの現代のワイン造りは、19世紀にフィロキセラで荒廃したブドウ園から逃げてきたボルドーの駐在員によって始められましたが、フランスの影響は依然として非常に強いものです。ブドウの品種は異なりますが(リオハのテンプラニーリョ、カベルネソーヴィニヨン、ボルドーのメルロー)、価格を除いて、優れたリオハはマルゴーやサンテミリオンと簡単に混同される可能性があります(リオハの価格は半分です)。

リベラ・デル・ドゥエロはリオハほどお得ではありませんが、ワインはより丈夫で、多くの場合より優れています。リオハと同じ一般的な地域の素晴らしい土壌に位置するこの地域は、フランス人でさえラフィットロートシルトやルシャンベルタンと同じテーブルに属している由緒あるベガシシリアの本拠地です。ベガシシリアは金持ちのために価格設定されていますが、他の近隣のリベラデルドゥエロワイナリーはほぼ同じくらい良く、はるかに安い料金です。

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リオハとリベラデルドゥエロからの次のワインは、私の最近のテイスティングでその品質を証明しました。他の魅力的なスペインの地域からの最高のワインも含まれています。

強くお勧めします

ViñaMayor1999ReservaRibera del Duero($ 21;スペイン、NDCが配布):低収量の樹齢40年のブドウから作られたこの力強く造られたワインは、ヴィンテージから7年後の今まさに生まれつつあります。小さなオーク樽での18ヶ月の熟成によって微妙に変化し、深く抽出された果実は、それよりもさらに5年から7年の改善が見られます。しっかりとした構造を持つ大胆な果実の同盟は、まさにリベラ・デル・ドゥエロのワインを特別なものにしているのです。

ViñaSalceda2002Rioja($ 13- $ 15;スペイン、Kobrand / NDC):ViñaSalcedaReservaの弟(Wine of the Weekを参照)は、この品質に配慮したボデガの、困難な2002年の最高のロットのみの冷酷な選択から明らかに恩恵を受けています。収穫。 2001年のレザバほど洗練されていませんが、これはほぼ同じくらいのグリップ、複雑さ、そして深みのある味わいを持っています。

Castillo Labastida 2002 Crianza($ 14- $ 17;スペイン;ワインボウ):この100%テンプラニーリョワインは、リオハで最も標高の高いブドウ園のいくつかから来ており、収穫量が少なく、より焦点を絞ったフルーツフレーバーになります。完璧に純粋で明るい果実味と、小さなアメリカンオーク樽での熟成によるバニラの香りが見事に調和したこの表現力豊かなワインは、子牛肉、ローストダック、グリルサーモンにぴったりです。

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Barzagoso 2001 Rioja Crianza($ 14;スペイン、Henry Wine Group):テンプラニーリョ以外の品種の非常に高い割合から作られ、テンプラニーリョ(70%)、ガルナチャまたはグルナッシュ(15%)、マズエロ(15%)のこの調和のとれたブレンドは樽熟成からのバニラオークによってニュアンスのある層状のベリーのような果実をサポートするのにちょうどいい量のバックボーンを持つ美しさ。

バルデマール2001クリアンザの数($ 13- $ 14;スペイン;ワシントン卸売):滑らかでしなやかでピノノワールのような、このまろやかなクリアンザは最高潮に達しています。

10ドル以下で最高

Glorioso(Bodegas Palacio)2001 Rioja Crianza($ 9- $ 10;スペイン、NDC):洗練されたシルキーで、バニラとベリーの香りがあり、2001年のヴィンテージの品質を証明しています。普通の年には、それはレゼルバラベルに値するでしょう。

Almira 2005'Los Dos '($ 8;スペイン;ワインボウ):新鮮なジョーブンフルーツで溢れるこのローヌのようなガルナチャ(93%)とシラー(7%)のブレンドは、ほとんどのフランスのコートデュローヌを寛大に恥ずかしく思います。その青々とした果実。バーベキューに最適ですが、それ自体でしゃがむのに十分な柔らかさです。

Rioja Vega 2004($ 9- $ 10;スペイン;ワインボウ):75パーセントのテンプラニーリョと25パーセントのガルナッシュから作られていますが、これは良いピノノワールに合格する可能性があります。ノーズと味わいは赤い果実味のノートが支配的で、フィニッシュにはリオハの土っぽさが感じられます。

ビーニャ市長2001年CrianzaRibera del Duero($ 9- $ 10;スペイン; NDC):これはViñaMayor1999Reserva(上記を参照)の堅牢な構造を持っていませんが、スタイリッシュでよくできており、スタイルは優れたボルドークリュブルジョワに似ています。

Biurko Arbanta Rioja($ 9- $ 10;スペイン;バッカス):このヴィンテージではない、100%テンプラニーリョのリオハはフレッシュでフルーティーで丸みがあります。

Castillo de Almansa 2005 Garnacha Tintorera($ 10- $ 12;スペイン;ワインボウ):イタリアのドルチェットとフランスのボジョレーのクロスのように、このジョーブンスタイルのワインは分厚いブラックベリーのようなフルーツで溢れています。

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