ワインが独占的に彼らのものであるとき

ワインでは、他の多くの商品と同様に、独占性を重視しています。希少で高価な入手困難なボトルは、私たちのセラーに閉じ込められた宝物になります。それを開くために神経質になる前に酢に変わるのではないかという恐れによって、それを所有する喜びが高まりました。

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小売業界は、独占性を競争力として重視しています。ワインショップやレストランは、地区の規制を利用して、通常の流通システムでは入手できない輸入ワインを直接輸入しています。大規模なチェーン店は、低価格だけでなく、ラベルの独占性のために購買力を活用しています。

たとえば、Total Wine&Moreには、10の州に73の店舗があります。それはそれを全国的なマーケティングの大国にします。チェーンには独自の輸入業者(Alfio Moriconi Selections)と、在庫のかなりの部分を占めるいくつかの独占ラベルがあります。小規模生産者は獣を養うのに十分な量を作らないため、市場のダイナミクスは大量生産のワインに重点を置いています。 (これが、Total Wineがこの列のストアリストに表示されない主な理由です。これは、少量生産の瓶詰めを強調する可能性が高いです。)



小売店のワイン独占権の最も有名な例は、おそらく伝説的なTwo-BuckChuckであるCharlesShawであり、トレーダージョーズがカリフォルニアで販売を開始したときの元の価格でニックネームが付けられました。

トレーダージョーズは、ワインを含む自社ブランド製品の芸術を作りました。同社は、在庫過剰の生産者からワインを購入し、トレーダージョーの名前で大幅な割引価格で販売することで、景気の低迷を利用しました。

ここで消費者は掘り出し物を見つけることができますが、チャールズショーとは異なり、これらのワインはタンカーによって作られたものではなく、棚に永遠にぶらぶらすることはありません。

アレクサンドリアのノースセントアサフストリートにあるトレーダージョーズを最近訪れたとき、私はそのようなシャルドネを2つ購入しました。 1つはソノマカウンティのチョークヒルエリアから来て、VINTJSの巧妙なラベルの下で9ドルで販売されました(少し想像力を働かせれば、ヴィンテージと発音できます)。もう1つは、なんと10ドルで、トレーダージョーズリザーブとラベル付けされ、ナパバレーから歓迎されました。チョークヒルの例は、良い果実味とほんの少しのオークのある素晴らしい掘り出し物でしたが、ナパバレーのワインは、ラベルの15.08パーセントという、過酷なオークと過剰なアルコールの飲めない大失敗でした。店員は店がほとんど売り切れていると私に保証した。

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ホールフーズマーケットは最近、高級店のラベルの分野に参入したばかりであり、興味をそそるひねりを加えて参入しました。コラボレーションと呼ばれ、中部大西洋岸地域で新たに入手可能なそのワインは、ワシントン州ワラワラのホールフーズワインバイヤーとヴァピアノヴィンヤーズの積極的な参加により作られています。

現在販売されている3つのワイン(ソーヴィニヨンブラン、カベルネソーヴィニヨン、ワシントン州のコロンビアバレー産のシラー)は、ヴァピアノのワインメーカーであるジャスティンワイリーと、ホールフーズの大西洋中部地域のワイン購入者であるクリスティンメレディスによって生産されました。

今月メレディスが町にいて、新しいフォギーボトムストアのオープンの準備をしているときに、私はメレディスと話をしました。彼女は、このコンセプトは、サプライヤーとの関係を確立し、製品の製造方法と製造場所について従業員を教育するというホールフーズのプログラムの延長であると説明しました。彼女の地域は、次のヴィンテージを作るためにワラワラに旅行するワインチームのメンバーを選んでいると彼女は言った。

メレディス氏によると、これは独占的な自社ブランドであるだけでなく、チームメンバーをワイナリーに招き、そのリリースを所有し、ワインメーカーとのコラボレーションプロセスを体験することです。チームメンバーは、ワインメーカーが消費者がワインに何を求めているかを理解するのにも役立ちます。

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彼女のプログラムは順調なスタートを切っています。すでに不足しているシラーは素晴らしく、カベルネ・ソーヴィニョンとソーヴィニヨン・ブランはその品種の特徴とワシントン州のスタイルに忠実です。

メレディス氏は、ホールフーズもスピリッツを販売しているバージニア州とケンタッキー州の生産者と話し合ってプログラムを拡大していると述べたが、まだ誰を明かすことはしなかった。

DaveMcIntyreのブログ dmwineline.com ; Twitterで彼をフォローする @dmwine