私がこのパンケーキミックスを作るとき、私のティーンはパンケーキを作ります。ウィンウィン。

DIY全粒粉アーモンドパンケーキミックス;以下のレシピを入手してください。 (TEQUILAのDeb Lindsey、Bonnie S. Benwick / TEQUILAによるフードスタイリング)

エリー・クリーガー 2019年1月10日 エリー・クリーガー 2019年1月10日

パンケーキは私の娘のお気に入りの朝食の1つで、16歳のとき、彼女は十分に年をとっていて、自分でバッチを作るのに十分なスキルを持っています。しかし、彼女が使用できるパンケーキミックスがない限り、彼女は気にしません。はぁ。

いくつかの全粒粉ミックスが適切であることがわかりましたが、ベーキングパウダーと塩を小麦粉に加えるだけの基本的なものにプレミアムを費やすことは常に私を苛立たせました。そして、罰金は、私たちが試したもののどれに対しても集めることができるのと同じくらい高い評価でした。



最後に、それは私を驚かせました:私は自分のミックスを作ることができます!それ以来、コーンミールやオーツ麦などの穀物や、落花生や種を取り入れて陰謀や栄養を高めるなど、さまざまなバリエーションを試してきました。

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このバージョンでは、柔らかくマイルドな全粒小麦粉をベースに(通常の全粒小麦粉またはグルテンフリーの万能小麦粉に置き換えることができます)、アーモンドミール/小麦粉を追加して、豊かさ、タンパク質、健康的な脂肪を増やしています。アーモンドミールを購入するか、フードプロセッサーでブランチングしたアーモンドを粉状の粘稠度までかき混ぜて自分で作ることができます。

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このレシピには、ナッツのような栄養の良さと食感のための麻の心臓や小麦胚芽も含まれています。パンケーキは柔らかくて軽いので、フルーツやナッツを加えても入れなくても、少なくとも1人のティーンエイジャーによって正式に承認されています。

レシピを拡大縮小、印刷、評価します レシピファインダー:

DIY全粒粉アーモンドパンケーキミックス

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12〜16人前(5カップのミックス、または4バッチのパンケーキに十分)

コーヒーマシンkrupsea 8105

事前準備:ミックスは最大3か月間冷蔵できます。

栄養士で料理本の著者であるエリー・クリーガーから。

材料

ミックス用

全粒粉3カップ

アーモンドミール/小麦粉1カップ

1 / 4 カップ麻の心臓またはトーストした小麦胚芽

1 / 4 カップベーキングパウダー

小さじ1の塩

パンケーキ用

1カップの低脂肪ミルク(1パーセント)、またはお好みのミルク

冴子コーヒーマシン

1つの大きい卵

1 1 / 4 カップDIY全粒小麦アーモンドパンケーキミックス

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1 / 3 刻んだトーストナッツ(クルミ、アーモンド、ピーカンナッツ)、オプション

2 / 3 スライスしたバナナまたはイチゴまたはブルーベリー全体、オプション

1 / 4 カップピュアメープルシロップ、サービング用

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ステップ

ミックスの場合:全粒小麦のペストリー粉、アーモンドミール/小麦粉、ヘンプハートまたはトーストした小麦胚芽、ベーキングパウダー、塩をしっかりと蓋が付いた容器に入れて混ぜ合わせます。

3〜4人前のパンケーキを作るには、中型のボウルにミルクと卵を入れて泡だて器で混ぜます。 1を追加 1 / 4 パンケーキミックスのカップ、乾燥したスポットや大きな塊がなくなるまでかき混ぜます。いくつかの小さな塊は大丈夫です。ナッツとフルーツを使用する場合はかき混ぜ、オプションのトッピングとして使用するためにいくつかを予約します。

大きな焦げ付き防止のグリドルまたはフライパンを中火にかけます。取鍋について 1 / 4 パンケーキあたりのねり粉のカップ。約2分間調理し、パンケーキの上部が泡で覆われ、下部が茶色になったら裏返します。パンケーキの両面がきつね色になり、完全に火が通るまで、さらに2分ほど調理します。収量は8または9の中型パンケーキです。

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予約済みのフルーツとナッツ(使用している場合)とメープルシロップをトッピングして、すぐに召し上がれます。

栄養|一食当たり(4に基づいて、1パーセントの低脂肪ミルクを使用):60カロリー、5gのタンパク質、5gの炭水化物、3gの脂肪、1gの飽和脂肪、50mgのコレステロール、95mgのナトリウム、0gの食物繊維、砂糖4g

栄養|一食当たり(混合のみ、16に基づく):140カロリー、4gのタンパク質、19gの炭水化物、5gの脂肪、0gの飽和脂肪、0mgのコレステロール、370mgのナトリウム、3gの食物繊維、0gの砂糖

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