ペトロとは何ですか?アメリカの創意工夫のおいしい製品

アイスクリームコーンは、アイスティーや、一部の主張ではホットドッグと同様に、すでに万国博覧会で発明されました。それで、今日の万国博覧会で彼の名声と財産を作るために男は何をするつもりですか?

彼がJoeSchoentrupの場合、彼ははさみとフリートスのバッグを持って、ペトロを思い付くでしょう。

シアトルの航空券エージェントであるSchoentrupは、1年半前に居間で見本市への道を歩み始めました。 「万国博覧会に行くことを考えていたが、何を売りたいのかわからなかった」と彼は語った。結局のところ、彼はこれまで食品分野で何もしたことがありませんでした。



彼の妹は、彼女がかつて見たもの、唐辛子で満たされたコーンチップの袋を提案し、袋から食べました。良いアイデアのように聞こえたので、SchoentrupはFrito-Layの会社に電話し、ダラス周辺でそのような発明が乳製品の女王で、おそらく学校給食でさえ、チリパイまたはフリトレーの名前で販売されていることを発見しました。 Schoentrupはそれが好きでしたが、彼自身のものにしたかったのです。 「私たちは本当にグルメを彼らに加え始めました」と彼は言い、チップの袋と缶詰の唐辛子を細かく刻んだチェダーチーズとモントレージャックチーズ、刻んだネギ、刻んだトマト、サワークリームと少量のホットソースと重ねました。彼はそのアイデアをノックスビルに持ち込み、フェアが開かれる前から建設労働者に売り始めました。フェアが始まる頃には、人々はすでに彼のヒットスナックについて話していました。それはペッパーベリーからペトロベリー(Schoentrupは石油のように聞こえる何かがフェアのエネルギーテーマにより適していると考えました)から単なるペトロのものに進化しました。

Schoentrupは、ペトロを2つのサイズで販売することを決定しました。フリートスの3/4オンスのバッグで、固定具の重量は9オンスで2.25ドルです。仕上がり重量が17オンスの2オンスのバッグは3.75ドルです(これは薄っぺらなプラスチックのスプーンで食べるのが少し難しく、多いほど良くない場合の明確な例です)。フリートスの無地のバッグは無鉛ペトロと呼ばれていました。

その過程で、Schoentrupはディナーインバッグの先駆的な技術を開発しました。 「良いペトロの秘訣はそれがねばねばしていることです」とSchoentrupは発見しました。 「そこにはある種の流動性が必要です。」そこで彼のスタンドには、蒸し鍋で唐辛子を湿らせておくために缶詰のトマトジュースを用意しています。

フェアの第2週までに、Petro'sは1日1,000の割合で販売されていました。 Schoentrupは、1984年にニューオーリンズで開催された万国博覧会のスタンドに応募するようにすでに招待されていました。誰かが、Schoentrupが運営するこのスタンドを超えて拡大し始めていなかったPetro'sの「北東地域のフランチャイズ全体」を購入することを申し出ました。 、彼の学校教師の妻と妹と彼の予算アナリストの義理の兄弟。

ダラスのデイリークイーンは、玉ねぎのみじん切りとチーズを添えたチリパイを1.30ドルで販売しています。 Schoentrupはどのようにして通常サイズのPetroの2.25ドルの価格に到達しましたか?これは彼に60セントの食料費を要しましたか? 「私たちはそれを作り上げました。どこから始めればいいのか本当にわからなかった」とSchoentrupは告白し、Schoentrupは価格が高く、おそらく価格を下げることで音量を上げることができると認めた。

しかし結局のところ、Schoentrupはただ耳でそれを演奏していました。彼は、ペトロのロゴが入った自分のバッグを作ることを考えているようなものです。それから彼はコーンチップをまとめて買うことができました-フリートスはまとめて売られていません-そして彼自身のバッグをより安く満たすことができました。それはアメリカのやり方です。とても便利なので、バッグから食べることから始めます。そしてすぐに、バッグをいっぱいにしてバッグから食べることができるようにバッグを作ります。