水浴缶詰が簡単になりました

毎年、缶詰業者のために新しい規則や規制が出てきます。しかし、ほとんどの退役軍人は、私たちが母親、友人、本から学んだことを信頼しています。今年は専門家に注目する年です。

エルドラドコーヒーメーカー

Jarden Home Brands(ボールジャーのメーカー)の品質保証チームは最近2つの大きな変更をリリースしましたが、それらは非常に劇的なので、屋上から叫びたいと思います。彼らは本当に缶詰をより簡単にし、面倒でなく、面倒でもありません。はい、そうです。

瓶を消毒します。 何年もの間、最高の缶詰の習慣は常に缶詰の瓶を10分間沸騰させて消毒することから始まりました。これからは、レシピが沸騰したお湯で少なくとも10分間処理する必要がある限り、瓶を温かい石鹸水でよく洗い、次にそれらを満たします。 10分以内に缶詰にされる食品は、ピクルス、ゼリー、フルーツジュースだけです。それらの瓶を沸騰させるか、消毒食器洗い機のサイクルに通します。



ふたを温めます。 缶詰の説明では、ガスケットを柔らかくするために、ガスケットで平らな金属製の蓋を温めることを伝統的に推奨していました。それはもはや必要ありません。広範なテストに基づいて、新しい指示では、蓋とリングを温かい石鹸水で洗い、よくすすぎ、使用する準備ができるまで室温で保持するように指示されています。

沸騰した瓶はありません。予熱なし。 Jarden Home Brandsは、プロセスを安全に合理化して、より多くの人々が自宅で缶詰を始めたいと思うようにすることに関心があると述べています。

— C.B.