ワシントンポストの料理教室リスト、2013〜 2014年

私たちの料理教室のリストが戻ってきて、かつてないほど大きくなりました。あなたのスキルレベルや興味に関係なく、これらの184のオプションの中からあなたをキッチンに連れて行く何かを見つけることができると確信しています。

15のカテゴリはキーワードで検索でき(ブラウザ検索を使用)、以下から簡単にアクセスできます。今週以降、リストのリンクがFoodホームページのEditor’sChoiceセクションに表示されます。

定期コースがたくさんありますが、インストラクターの多くは一年中教えており、学生のスケジュールや興味に合わせてクラスをスケジュールします。



情報は、個々のインストラクターまたは学校から提出されました。これらの各クラスまたはインストラクターが提供する可能性のある他のクラスの詳細については、連絡先情報を使用して、電話、電子メール、または個々のWebサイトにアクセスしてください。

アジア人

タイの味

Culinaria Cooking School、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4年目。デモンストレーション。クラスでは、クリスピーなグリルチキン餃子、ココナッツの魚、スパイスライスプディングなど、バンコクの屋台の料理の作り方を学びます。午後7時から10時9月26日木曜日。75ドル。 110 Pleasant St. NW、ウィーン。

中国料理の芸術

Rebekah Lin Jewell、703-283-1119

rebekahlinjewell@gmail.com

www.artofchinesecooking.com

32年目。デモンストレーション/参加。インストラクターは、3〜4時間のセッション中に、中国料理を段階的に指導します。学生はプリセットメニューから3つまたは4つの料理を選択します。最低5人の学生が必要です。予約制。材料を含めて65ドル。学生の家で。

アジアの迂回路

Marilena Leavitt、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6年目。参加。学生はシンプルで迅速なアジア料理を作ります。野菜の春巻き。鶏肉とピーマンの焼きそば。フレッシュマンゴーとピスタチオナッツの生姜アイスクリーム。午前10時〜午後1時9月25日水曜日。75ドル。 Culinaria Cooking School、110 Pleasant St. NW、ウィーン。

アジアンヌードルワークショップ

Christine Van Bloem、301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8年目。参加。料理には、タイのココナッツチキンヌードルスープ、トマトと春雨のサラダ、ハノイスタイルのチャカフィッシュとディルのヌードル、クリスピーな甘い豆腐の冷やしそばが含まれます。午後6時30分から9時30分10月25日金曜日。64ドル。 5301バッキーズタウンパイク、スイート125、フレデリック。

タイ料理

ジェイソン・ローレンス、202-549-7422

chefjasonlawrence@hotmail.com

23年目。参加。学生は、個別のメニューを使って自分のキッチンでタイ料理を作ることを学びます。午後7時以降平日、週末はいつでも。 1時間あたり75ドル、最大2人の学生の場合は最低3時間(追加の1人あたり25ドル)。食費は含まれていません。学生の家で。

すし

メアリー・ムーア、703-680-1346

marylmoore@verizon.net

11年目。デモンストレーション/参加。 3〜4時間のハンズオンセッションでは、寿司のエチケットと準備について、材料のガイドとともに教えます。予約制で、一年中。最大5人で350ドル、追加の学生1人あたり70ドル。学生の家で。

寿司101

Christine Van Bloem、301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8年目。参加。学生は完璧な寿司飯と成功したロールを作るためのヒント、トリック、テクニックを学びます。午後6時30分から9時30分10月11日金曜日。64ドル。 5301バッキーズタウンパイク、スイート125、フレデリック。

タイ料理

Nongkran Daks、703-478-3666

thaibasil@verizon.net

thaibasilchantilly.com

14年目。デモンストレーション/参加。タイ料理は、シェフのオーナー、料理本の著者、フードネットワークスローダウンの受賞者によって教えられています。プライベートクラスもご利用いただけます。午後2時30分〜午後5時秋と春の土曜日と日曜日。 65ドル。タイバジル、14511-Pリージャクソンメモリアルハイウェイ。 (ルート50)、シャンティリー。

ベーキング/デザート

自家製パン職人

Marilena Leavitt、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6年目。参加。生徒たちは、ボリュームたっぷりの収穫パン、イタリアンセモリナパン、シナモンレーズンパン、甘くておいしいコンパウンドバターの作り方を学びます。午後2時から5時10月5日土曜日。70ドル。 Culinaria Cooking School、110 Pleasant St. NW、ウィーン。

職人によるパン焼き

Matt Finarelli、703-677-6729

chef@finarelli.com

www.finarelli.com

9年目。デモンストレーション/参加。学生は、自家製パン焼きの世界へのこの紹介で、サワードウ、フォカッチャ、サンドイッチパンなどの作り方を学びます。予約制。 85ドルから。いくつかの地域の場所、または学生の家。

ベーグルワークショップ

アーリントンアダルトエデュケーションスタッフ、703-228-7200

www.apsva.us/adulted

4年目。参加。学生は、ベーグルを形作り、ポーチし、味付けし、焼く方法を学びます。午後7時から10時10月23日水曜日。39ドルから50ドル。キャリアセンターキッチン、816 S. Walter Reed Drive、アーリントン。

ベッツィと一緒に焼く

ベッツィ・パーマー、240-463-4672

Bakeringwithbetsy@gmail.com

Bakeringwithbetsy.com

1年目。デモンストレーション/参加。パティシエは、カップケーキからブシュドノエルまで、さまざまな作品の作り方を教えています。昼間、夕方、週末。クラスは2時間半から3時間実行されます。 1人の学生に225ドル、追加の学生ごとに25ドル。学生の家で。

パン焼きの基本

Christine Van Bloem、301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8年目。参加。学生はイーストパンとロールパンの作り方を学びます。午前9時〜午後1時10月5日土曜日。65ドル。 5301バッキーズタウンパイク、スイート125、フレデリック。

ケーキデコレーション

Beryl Loveland、703-256-6951または703-980-5435

beryls@beryls.com

www.beryls.com

10年目。参加。クラスには、カップケーキ、マジパンフルーツ、チョコレートエナメル、菓子書道、ケーキトッパーが含まれます。個人またはグループでの指導が可能です。午後6時から7時月曜日と水曜日、午後1時から2時土曜日、一年中。 45ドルから55ドル。 5520ヘンプステッドウェイ、スプリングフィールド。

ケーキデコレーション:基本的な配管

Culinaria Cooking School、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4年目。参加。ケーキやクッキーからマッシュポテトまで、食品に使用する基本的な配管技術を学びます。レシピにはアメリカンバタークリームが含まれます。午後7時から10時9月25日水曜日。75ドル。 110 Pleasant St. NW、ウィーン。

ホーム&エンターテインメントのためのチョコレート&シュガーデコレーション

Jane Rager、703-779-8024

janerager@live.com

20年目。デモンストレーション/参加。学生は、チョコレートのリボンとバラでデザートを飾る芸術を学びます。グループクラスとプライベートクラスがあります。午前10時〜午後1時土曜日から6月まで。 60ドル。リーズバーグ。

チョコレートフェスティバル

アーリントンアダルトエデュケーションスタッフ、703-228-7200

www.apsva.us/adulted

2年目。参加。学生は、チョコレートクッキートリュフ、チョコレートチップビスコッティ、ポットドクリーム、チョコレートベルベットパウンドケーキの作り方を学びます。午後7時から10時10月16日水曜日。49ドルから69ドル。キャリアセンターキッチン、816 S. Walter Reed Dr.、アーリントン。

Chocolicious

Ismael Neggaz、617-595-0330

chocotenango@yahoo.com

www.chocotenango.com

1年目。デモンストレーション/参加。専門の訓練を受けたシェフが、滑らかでリッチでクリーミーなチョコレートの作り方を教えます。予約制。参加者の数に応じて、50ドルから100ドル。ワシントンのインストラクターの家または学生の家。

古典的なペストリーテクニック

スーザンホルト/スーザンワターソン/ウェンディジェームス、202-587-5674

info@culinaerie.com

www.culinaerie.com

5年目。参加。これは、メレンゲ、生地、キャラメル、ガナッシュ、カスタードに焦点を当てた4部構成のシリーズです。午後6時30分から9時30分10月1日から10月22日までの火曜日。325ドル。 CulinAerie、1131 14thSt.NW。

簡単自家製パン

ロックビル市レクリエーション局、240-314-8620

www.rockvillemd.gov/recreation

2年目。デモンストレーション/参加。生徒たちは、自家製のパンを作るための迅速、簡単、確実な方法を学びます。コース番号44966に登録する www.rockvillemd.gov/DocumentCenter/View/5667 。午後7時から9時9月26日木曜日。ロックビルの居住者は21ドル、非居住者は28ドル、さらに12ドルの供給料金。ロックビルシニアセンター、1150カーネーション博士、ロックビル。

歴史的な家族のベーキングクラス:彼女の帰り道を料理する

アマンダモニス、202-378-4966

amanda.moniz@gmail.com

historysjustdesserts.com

1年目。参加。 1866年に発行された最も古いアフリカ系アメリカ人の料理本のレシピに基づいた子供(およそ5〜10歳)と大人のためのベーキングの基礎。9月21日土曜日の午前10時から正午。20ドル。旧海軍病院のヒルセンター、921 Pennsylvania Ave. SE、ワシントン。

ユダヤ人とフランス人のベーキングクラス

ポーラ・ショワイエ、301-404-8998

pshoyer@hotmail.com

www.paulaspastry.com

11年目。デモンストレーション/参加。クラスでは、フランスのペストリーとユダヤ人の料理とベーキングが行われます。カスタムイベントを手配することができます。平日、月曜日から木曜日の夜と日曜日。 75ドルから80ドル、子供は65ドル。チェビーチェイス。

クッキングアカデミー

クラリスディオノ、301-986-9490

classes@lacademie.com

www.lacademie.com

37年目。デモンストレーション/参加。ベーキングとペストリーのトピックには、ケーキ、カップケーキ、パン、スフレ、初心者コース、装飾、タルト/パイ、クッキー、休日などが含まれます。月曜日から土曜日。日時は異なります。クラスあたり85ドルから。コースあたり295ドルから。 5021ウィルソンレーン、ベセスダ。

甘美なタルト

Marilena Leavitt、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6年目。参加。学生たちは、温かいカニのタルト、マッシュルームとコンテチーズのキッシュ、そしてシナモンアイスクリームを使った素朴なリンゴのタルトポイランの作り方を学びます。午前10時〜午後1時10月24日木曜日。75ドル。 Culinaria Cooking School、110 Pleasant St. NW、ウィーン。

パイワークショップ

アーリントンアダルトエデュケーションスタッフ、703-228-7200

www.apsva.us/adulted

2年目。参加。生徒は、パテシュクレと基本的な2クラストパイを作ります。午後7時から10時11月20日水曜日、または午前10時から午後1時11月23日土曜日。49ドルから69ドル。キャリアセンターキッチン、816 S. Walter Reed Dr.、アーリントン。

パイとタルト

Leah Daniels、202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5年目。デモンストレーション。マルタ・ミレッキは、設備、圧延技術、釉薬、生地、詰め物のバリエーションについての指導を行っています。午後3時から5時10月26日土曜日。50ドル。 Hill's Kitchen、713 D St. SE、ワシントン。

スザンヌの農場からのベーキング

スザンヌサットン、303-912-9836

suzanneasutton@gmail.com

suzannesutton.­com

36年目。デモンストレーション/参加。グループまたはプライベートクラスでは、学生はパン、ケーキ、クッキー、パイ、スコーン、シリアルを焼くための健康的なアプローチを学びます。生徒はレシピを変更する方法を学びます。チームビルディングセッションが利用可能です。一年中、週末と平日、柔軟な時間。 75ドルから。ロックビルの郊外の農場または学生の家で。

子供のクラス

クッキングカルーセル

ブルックサイド庭園、301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

1年目。デモンストレーション。この新しい親と幼児のクラスは、若い家族のための料理に焦点を当てます。参加は大人12名に制限されています。クラス番号248000に登録する www.parkpass.org 。正午-1:30 p.m. 10月9日水曜日。32ドル。 1800グレナランアベニュー、ウィートン。

ニュートンでさえ食べなければならなかった:食べ物、数学、自然

スザンヌサットン、303-912-9836

suzanneasutton@gmail.com

suzannesutton.­com

36年目。デモンストレーション/参加。子供たちは農場での料理について学びます。トピックには、動物、虫、堆肥、庭、自然、数学が含まれます。一年中、週末と平日、柔軟な時間。 75ドルから。ロックビルの郊外の農場または学生の家で。ウィートン。ロックビルの郊外の農場または学生の家で。

子供たちは料理ができます!サマーキャンプ

Sheila Crye、301-512-8631

crye4@aol.com

13年目。デモンストレーション/参加。 9〜14歳の子供たちは、レシピを選び、スキルを学び、毎日完全な食事を食べます。午前10時30分から午後1時30分6月16〜20日または6月23〜27日。 325ドル。シルバースプリング。

子供たちは料理ができます!青年/親パートナーシリーズ

Sheila Crye、301-512-8631

crye4@aol.com

13年目。デモンストレーション/参加。 9〜14歳と大人のパートナー1名。参加者は、パイを含む家族のお気に入りのメニューを準備する方法を学びます。 11月2日(土)午前9時〜正午〜11月23.セッションあたり149ドル、シリーズは495ドル。シルバースプリング。

クッキングアカデミー

クラリスディオノ、301-986-9490

classes@lacademie.com

www.lacademie.com

37年目。参加。親子と10代のクラス。子供向けのクラスは9〜12歳、10代向けは13〜17歳です。月曜日から土曜日。日時は異なります。 75ドルから。 5021ウィルソンレーン、ベセスダ。

キッチンのママと私:ピザ、ピザ!

ホワイトノヴァク、443-624-5048

info@nothymetocook.com

www.nothymetocook.com

1年目。デモンストレーション/参加。親と子は、さまざまなピザ生地とソースの作り方を学びます。 10月5日土曜日の午前10時から正午まで。親子は60ドル。フレデリック王子。

隣の農場でのスザンヌの子供向け料理

スザンヌサットン、303-912-9836

suzanneasutton@gmail.com

suzannesutton.­com

36年目。デモンストレーション/参加。グループまたはプライベートクラスでは、学生は健康的な選択肢に重点を置いて、食べ物がどこから来るのかを学びます。料理は鶏の卵と庭の野菜を使用しています。一年中、週末と平日、柔軟な時間。 50ドルから。ロックビルの郊外の農場または学生の家で。

十代の若者たちがキッチンを引き継ぐ

Marilena Leavitt、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6年目。参加。学生たちは、さまざまなトッピング、フィラデルフィアスタイルのチーズステーキサンドイッチ、紙吹雪のコーンサラダ、簡単に溶けるチョコレートケーキを使ってフォカッチャパンを作ります。午後2時から5時12月21日土曜日。60ドル。 Culinaria Cooking School、110 Pleasant St. NW、ウィーン。

フランス語

ソースの紹介

Leah Daniels、202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5年目。デモンストレーション。マルタミレッキは、ストックとフランスのマザーソース(ベシャメル、ヴルーテ、オランデーズ、エスパニョール、トマト)を作る技術を示しています。午前11時〜午後1時9月21日土曜日。55ドル。 Hill’s Kitchen、713 DSt.SE。

地方のフランス料理

アーリントンアダルトエデュケーションスタッフ、703-228-7200

www.apsva.us/adulted

1zpresso jx

4年目。参加。学生は、たくさんのクリームを使わずにフランスの味を作る方法を学びます。料理には、カスレ、インゲンマメ、リンゴのタルトタタンなどがあります。午後7時から10時11月13日水曜日。45ドルから65ドル。キャリアセンターキッチン、816S。ウォルターリード博士アーリントン。

南ルイジアナ料理

Sandy Tallant、202-543-1997

sltallant@aol.com

www.hillskitchen.com

3年目。デモンストレーション/参加。スープ、ガンボ、チキン、魚、シーフード、肉、野菜、サラダ、デザートに関する2時間のクラスは、ルイジアナの元居住者によって教えられています。一年中。 45ドルから。 Hill’s Kitchen、713 D St. SE、ワシントン。

一般/その他

恐れることのないシーフードタパスパーティー

Culinaria Cooking School、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4年目。デモンストレーション/参加。学生は、ホタテのチーズパフや蒸しムール貝などのシーフード/貝の小皿料理を準備して提示する方法を学びます。午後2時から5時11月9日土曜日。80ドル。 110 Pleasant St. NW、ウィーン。

シェフのマット・フィナレッリとの料理の冒険

Matt Finarelli、703-677-6729

chef@finarelli.com

www.finarelli.com

9年目。デモンストレーション/参加。クラスは生徒の興味とスキルレベルに合わせて調整され、生徒が学びたいトピック、食べ物、食事、地域に焦点を当てます。予約制。 85ドルから。いくつかの地域の場所、または学生の家。

基本的なナイフスキル

Leah Daniels、202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5年目。参加。マルタ・ミレッキは、ナイフの選択、手入れと掃除、そして適切な技術を生徒に教えます。午前11時〜午後1時9月29日日曜日。追加セッション6:30-8:30 p.m. 10月9日水曜日;午後6時30分から8時30分10月17日木曜日;午前11時〜午後1時10月27日日曜日。50ドル。 Hill’s Kitchen、713 D St. SE、ワシントン。

基本的なテクニック:サーモン

Culinaria Cooking School、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4年目。デモンストレーション/参加。生徒は、皮なし、骨なしのサケの切り身を使用して、3つの古典的な料理を作ることを学びます。午前10時〜午後1時10月4日金曜日; 11月まで利用可能なさまざまなタンパク質に関する追加のセッション。 75ドル。 110 Pleasant St. NW、ウィーン。

お弁当:子供から大人までヘルシーなランチ

Leah Daniels、202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5年目。デモンストレーション。マルタ・ミレッキは、どの食品を詰めるか、どのように詰めるかなど、大人と子供のための健康的なランチを実演します。午後3時から5時9月21日土曜日。45ドル。 Hill’s Kitchen、713 D St. SE、ワシントン。

自宅でのより良い醸造

ライアン・ジェンセン、202-629-4381

ryan@peregrineespresso.com

www.peregrineespresso.com

1年目。デモンストレーション/参加。学生は、コーヒー抽出の基礎を実験し、醸造変数を制御するスキルを学ぶことによって、自宅でより良いコーヒーを生産する方法を学びます。午後6時から8時10月14日月曜日。追加セッション10月28日月曜日、11月11日、12月2日、12月16日。60ドル。ユニオンマーケット、1309 Fifth St. NE、ワシントン。

ブランチクラシック

アーリントンアダルトエデュケーションスタッフ、703-228-7200

www.apsva.us/adulted

2年目。参加。生徒はエッグベネディクト、オムレツ、フリッタータ、その他の料理の作り方を学びます。午前10時〜午後1時9月28日土曜日。49ドルから69ドル。 Syphax Center、2110 Washington Blvd.、アーリントン。

アーバーナでの缶詰と酸洗い

Shauna DiPasquale、202-448-1877

shauna.dipasquale@urbanadc.com

www.urbanadc.com

1年目。デモンストレーション/参加。学生は、トマト(パスタソースに最適)、ニンジン、ビートを瓶詰めし、フルーツスプレッドとモスタルダスの技術について話し合うことで、夏の味を保ちます。午後2時から4時10月5日土曜日。45ドル。 2121 P St. NW、ワシントン。

シェスザンヌクッキングスクール

スザンヌパーカー、703-368-3519

suzannecooks@aol.com

11年目。デモンストレーション/参加。クラスは、あらゆるレベルの経験を持つ学生のために、季節の食材を使用した創造的で栄養価の高いメニューのテクニックを提供します。名物はフランスの国とアメリカ南部料理です。午後6時30分から8時30分水曜日と木曜日。予約によりカスタマイズされたグループクラス。 60ドル。マナッサス。

Cookin’Up Leadership

レアブランケン、301-320-8711

rheaz@resultstech.com

www.resultstech.com

15年目。参加。このクラスは、リーダーシップとコミュニケーションスキルを拡大し、調整することを目的とした、高度にインタラクティブで創造的なグループ体験となるように設計されています。予約制。カスタマイズされたセッションによる価格。ベセスダ。

料理101-初心者のためのレッスン

Culinaria Cooking School、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4年目。デモンストレーション/参加。エンダイブのフムスなど、簡単な料理の作り方を学びます。午後2時から5時10月12日土曜日。75ドル。 110 Pleasant St. NW、ウィーン。

忙しいプロのための料理

アーリントンアダルトエデュケーションスタッフ、703-228-7200

www.apsva.us/adulted

2年目。参加。学生は、新鮮なアイテムとショートカットを使用して、簡単ですばやく準備できるレシピを学びます。午後7時から10時10月2日水曜日、および10月9日水曜日。85ドルから115ドル。 Clarendon Center Kitchen、Room 310、2801 Clarendon Blvd.、アーリントン。

料理学

マリア・コプシダス、703-433-1909

info@cookologyonline.com

www.cookologyonline.com

5年目。参加。インストラクターは、テクニックと料理に特化したセッションで、初級から上級の学生に教えます。トピックには、ナイフのスキル、フランス語、健康的な料理、寿司、タイ料理、ベーキング、チーズ作りが含まれます。チームビルディング、ブライダルイベント、子供向けのクラスやキャンプを利用できます。午前9時〜午後9時月曜日から土曜日、午前11時から午後7時日曜日。クラスあたり45ドルから、シリーズあたり179ドル。 21100ダレスタウンサークル、スターリング。

キッチンのカップル:プライマルに行く—古計画

ホワイトノヴァク、443-624-5048

info@nothymetocook.com

www.nothymetocook.com

1年目。デモンストレーション/参加。学生は、古ダイエットを日常生活に組み込む方法を学びます。 4コースのお食事にはワインのペアリングが含まれます。午後6時30分から9時30分10月26日土曜日。カップルあたり140ドル。フレデリック王子。

壷鍋料理

ホワイトノヴァク、443-624-5048

info@nothymetocook.com

www.nothymetocook.com

1年目。デモンストレーション/参加。学生はスロークッカーを使って倹約的な食事を作ることを学びます。午後6時30分から9時30分10月2日水曜日。60ドル。フレデリック王子。

クイッククッキングクラスにカット

N.I.シルバー、301-229-0189

nisquire@aol.com

14年目。デモンストレーション/参加。専門的な設備の整ったキッチンで、学生はフランスとイタリアのモジュール式調理技術で調理スキルを学びます。個人またはグループのクラスでは、迅速で低脂肪の料理を重視しています。予約制。費用はクラスの長さと参加者の数によって異なります。ベセスダ。

デートナイト:オールベーコン、ベイビー!

Christine Van Bloem、301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8年目。参加。料理には、豚バラ肉のチキンフライシーザーサラダ、ハンガーステーキのベーコンチミチュリ添え、ベーコン焼きのブリュッセルもやしとリンゴが含まれます。午後6時から9時11月2日土曜日。カップルあたり135ドル。 5301バッキーズタウンパイク、スイート125、フレデリック。

初秋の缶詰

Christine Van Bloem、301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8年目。参加。学生は秋の収穫を保存するための水浴缶詰の基本を学び、家のサンプルを取ります。午前10時〜午後2時10月12日土曜日。70ドル。 5301バッキーズタウンパイク、スイート125、フレデリック。

エスプレッソの基礎

ライアン・ジェンセン、202-629-4381

ryan@peregrineespresso.com

www.peregrineespresso.com

1年目。デモンストレーション/参加。ユニオンマーケットのペレグリンエスプレッソコーヒーバーでは、学生はエスプレッソとミルクのテクニックの基本を学びます。午後6時から8時9月23日月曜日。追加セッション10月8日火曜日、10月22日、11月5日、11月19日、12月3日、12月17日。95ドル。ユニオンマーケット、1309 Fifth St. NE。、ワシントン。

秋の果物

ホワイトノヴァク、443-624-5048

info@nothymetocook.com

www.nothymetocook.com

1年目。デモンストレーション/参加。学生は、サラダ、ソース、パイなどでリンゴ、ナシ、イチジクを使用する方法を学びます。午後6時30分から9時30分10月9日水曜日。60ドル。フレデリック王子。

5成分の食事

ホワイトノヴァク、443-624-5048

info@nothymetocook.com

www.nothymetocook.com

1年目。デモンストレーション/参加。生徒は、料理をより簡単かつ迅速にするために、5つ以下の材料で料理を作る方法を学びます。午後6時30分から9時30分10月23日水曜日。60ドル。フレデリック王子。

グレートフォールズティーガーデン:焦点を絞った教育的なお茶の試飲

ローリーベル、703-757-6209

laurie@greatfallsteagarden.com

greatfallsteagarden.com

30年目。デモンストレーション/参加。クラスには、世界中のプレミアムティーの集中的な試飲が含まれます。お茶で調理する;お茶とチーズのペアリング。お茶とチョコレートのペアリング。午後1時から3時年間を通して土曜日と日曜日。クラスあたり25ドルから30ドル。フェアファックスカウンティパークスヒストリックコルビンランミル、10017コルビンランロード、グレートフォールズ。

プロヴァンスのハーブ

Culinaria Cooking School、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4年目。デモンストレーション。学生は南フランスで有名なハーブの伝統的な組み合わせについて学びます。料理には、アスパラガスのスープ、山羊のチーズを添えたトマトのガレット、牛フィレ肉が含まれます。午後7時から10時12月7日土曜日。80ドル。 110 Pleasant St. NW、ウィーン。

タラントを使った家庭料理

Sandy Tallant、202-543-1997

sltallant@aol.com

www.hillskitchen.com

3年目。デモンストレーション/参加。 2時間のクラスは、初級、中級、上級の学生を対象としています。一年中。 45ドルから。 Hill's Kitchen、713 D St. SE、ワシントン。

家庭料理教室

キャロライン・マカリスター、301-663-0194

rd2srv@cfaith.com

すべてをより速く調理する方法

10年目。デモンストレーション/参加。基本的なスキル、ベーキング技術、エスニック料理など、さまざまなクラスが2〜3時間続きます。学生の家で。月曜日-土曜日は予約制です。 1人あたり70ドルから85ドル。食べ物とレシピが含まれています。学生の家で。

ジュディハリスクッキングスクール

ジュディ・ハリス、703-768-3767

judy@judyharris.com

www.judyharris.com

34年目。参加。すべてのレベルで90のクラス。トピックには、イタリアン、タイ、フレンチ、タパス、ワイン/ビールディナー、シーフード、ベーキング、ソースが含まれます。チームビルディング、プライベートパーティー、ギフト券をご利用いただけます。午後7時の個別の3時間クラス平日と土曜日、日曜日の正午。フルディナー、ワイン、レシピ本を含む75ドル。アレクサンドリア。

ただ単に。 。 。食べ物

クリス・コッポラ・ライプナー、202-487-3316

justsimplycuisine@gmail.com

www.justsimplycuisine.com

16年目。デモンストレーション/参加。クラスメニューはさまざまで、新鮮な地元の旬の食材が含まれています。基礎から上級までのスキルレベルの学生には、通常のクラスとカスタムクラスが提供されます。グループまたはプライベートセッションが利用可能です。昼と夜。指導、食事、ワインを含む80ドルから。ワシントン。

キッチンスキル

ジェイソン・ローレンス、202-549-7422

chefjasonlawrence@hotmail.com

3年目。参加。この家庭での1対1の一般的な料理スキルのクラスでは、ナイフスキル、地元の食材、レシピなしの料理に重点を置いています。午後7時以降平日、いつでも週末。 1時間あたり65ドル、最低3時間。学生の家で。

ナイフスキル

Christine Van Bloem、301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8年目。参加。生徒たちは、野菜やハーブから始めて、鶏肉全体を分解することから、プロのように切る方法を学びます。午後6時30分から9時30分10月3日木曜日。56ドル。 5301バッキーズタウンパイク、スイート125、フレデリック。

ナイフスキル

Culinaria Cooking School、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4年目。デモンストレーション/参加。学生はナイフの使い方の基本を学びます。食事は授業で使われる食材から作られます。セッションは12月までご利用いただけます。 75ドル。 110 Pleasant St. NW、ウィーン。

ナイフスキル2:家禽

Leah Daniels、202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5年目。デモンストレーション。マルタ・ミレッキは、鶏全体を細かく切るさまざまな方法を生徒に教えています。生徒は準備したものを持ち帰ります。基本的なナイフスキルクラスが前提条件です。午後6時30分から8時30分10月23日水曜日。65ドル。 Hill’s Kitchen、713 D St. SE、ワシントン。

クッキングアカデミー

クラリスディオノ、301-986-9490

classes@lacademie.com

www.lacademie.com

37年目。デモンストレーション/参加。一般的なクラスには、初心者向けのテクニックコース、メニュー方式のクラスが含まれます。月曜日から土曜日。日時は異なります。クラスあたり85ドルからコースあたり295ドル。 5021ウィルソンレーン、ベセスダ。

ソース、スープ、真空調理法

グレンミラー、301-229-0987

millercooking123@gmail.com

www.millercooking.com

2年目。参加。学生は、ワインと一緒に完全な食事に組み込まれる古典的なソース、スープ、ドレッシングを準備します。午後7時から10時水曜日。お一人様38ドル、カップル55ドル。ベセスダ。

小皿、大きな味

Christine Van Bloem、301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8年目。参加。料理には、チーズを詰めたリゾットケーキ、カレーバターナッツスカッシュサモサ、スイートコーンフリッター、ロブスターサマーロール、カラメルバナナスプリットなどがあります。午後6時から9時9月28日土曜日。68ドル。 5301バッキーズタウンパイク、スイート125、フレデリック。

テーラードテイストのパーソナルシェフサービス

モニカトーマス、240-299-6463、301-699-9597

chefmonica@tailoredtaste.net

www.tailoredtaste.net

10年目。デモンストレーション/参加。クラスは、学生の興味とスキルレベルに合わせて調整されます。メニューは、実践的な指導またはデモンストレーションを選択して、特定の調理スキルを教えるように調整されています。予約制。 1人あたり75ドルから、さらに食料品。学生の家で。

テクニックワークショップ

スーザンホルト/スーザンワターソン、202-587-5674

info@culinaerie.com

www.culinaerie.com

5年目。参加。テクニッククラスは、ナイフスキル、パスタ、ソース、スープ、ペストリーなどのトピックに焦点を当てています。昼と夜、週7日。 85ドル。 CulinAerie、1131 14th St. NW、ワシントン。

養殖口蓋料理コーチ

エイミー・ファニング、301-204-1121

おいしいdishesbyamy@gmail.com

www.thedeliciousdish.net

5年目。参加。経験豊富な家庭料理人が学生のキッチンで教え、食料品や小さなディナーパーティーのレシピを提供します。午前10時〜午後3時月曜日-土曜日。 425ドル。学生の家で。

キッチンスタジオクッキングスクール

Christine Van Bloem、301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8年目。参加。学校では、さまざまな大人のクラス、プライベートイベント、企業の料理チームビルディングのほか、子供と10代のクラス、誕生日パーティー、キャンプを提供しています。子供と10代のクラスは午後4時30分から6時30分、大人のクラスは午後6時30分から9時30分。プライベートイベントのリクエストに応じて他の時間。 35ドルから70ドル。 5301バッキーズタウンパイク、スイート125、フレデリック。

マスターズシリーズ

スーザン・ワターソン、202-587-5674

info@culinaerie.com

www.culinaerie.com

5年目。デモンストレーション/参加。これは中級から上級の料理人のために設計された集中的な12週間のコースです。毎週1つのトピックが詳細に取り上げられています。午後6時30分から9時30分9月から始まる月曜日と火曜日。 985ドル。 CulinAerie、1131 14th St. NW、ワシントン。

バージニアワインディナー

Marilena Leavitt and Stephen Sands、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6年目。デモンストレーション。クリーミーなピーナッツスープ、Chowning's Tavernクラブケーキ、クランベリーの詰め物をしたコーニッシュの狩猟鶏、ニンジンとパースニップのパフ、サリーランのパンとライスプディングの作り方を学びます。午後7時から10時11月16日(土) 90ドル。 Culinaria Cooking School、110 Pleasant St. NW、ウィーン。

平日の料理

Sandy Tallant、202-543-1997

sltallant@aol.com

www.hillskitchen.com

3年目。デモンストレーション/参加。 2時間のクラスでは、仕事で長い1日を過ごした後、簡単な料理を教えます。一年中。 45ドルから。 Hill's Kitchen、713 D St. SE、ワシントン。

料理とは!

フィリスフルーツ、202-483-7282

phyllis@whatscookingdc.com

www.whatscookingdc.com

32年目。デモンストレーション/参加。クラスのトピックには、感謝祭、アジア料理、ベジタリアン料理、現代料理が含まれます。生徒は技術、材料、設備について学びます。 7:30 PM。料理教室、午後9時30分10月から5月までのワイン付きディナー。 60ドル、5つのクラスで250ドル。ワシントン。

健康

タイムのピンチ

ロビン・ウェッブ、703-683-5034

robynwebb@aol.com

robynwebb.com

24年目。参加。受賞歴のある栄養士が個人またはグループのクラスを教えています。トピックには、健康的な料理、スープとシチュー、トスカーナ、タイなどの紹介が含まれます。月曜日から土曜日までの日中または夕方。 1人から5人の学生には250ドル、追加の学生ごとに50ドル。学生の家で。

もっとキノアで戻る

Culinaria Cooking School、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4年目。参加。学生たちは、タンパク質と繊維が豊富であると宣伝されている古代の穀物について学びます。料理には、赤いキヌアサラダとクリーミーなキヌアプディングが含まれます。午前9時30分から午後12時30分10月19日土曜日。70ドル。 110 Pleasant St. NW、ウィーン。

パンとスープ:私たちのルーツに戻る

スザンヌサットン、303-912-9836

suzanneasutton@gmail.com

suzannesutton.­com

36年目。デモンストレーション/参加。グループクラスまたはプライベートクラスでは、学生は、シンプルで健康的な食材を使用して、すべての文化の主食であるパンとスープを作ることを学びます。チームビルディングセッションが利用可能です。一年中、週末と平日、柔軟な時間。 75ドルから。郊外の農場または学生の家で。

意識的な料理、啓発された食事:週末の隠れ家

Gilah Rosner、301-349-2799

gilah18@aol.com

sanctuaryretreatcenter.com

1年目。デモンストレーション/参加。モンゴメリー郡北部の静かな田園地帯で、健康的な料理教室に加えて、ヨガと瞑想を特徴とする実践的な隠れ家。午後6時から10時10月11日金曜日;午前10時〜午後8時10月12日土曜日;午前10時〜午後5時10月13日日曜日。325ドルの通勤者、395ドルの居住者。 19520ダーンズタウンロード、ビールズビル。

養殖食品

ホワイトノヴァク、443-624-5048

info@nothymetocook.com

www.nothymetocook.com

1年目。デモンストレーション/参加。学生は、培養食品の可能な健康上の利点とそれらを作る方法について学びます。午後6時30分から9時30分10月30日水曜日。60ドル。フレデリック王子。

生涯にわたって食べる:健康的な料理と食事のための日常の原則

スミスヒーリングアンドアーツセンター、202-483-8600

programs@smithcenter.org

www.smithcenter.org/programs-retreats/cooking-and-nutrition.html

3年目。デモンストレーション/参加。センターのコア栄養プログラムは、健康的な食品の選択と調理の基本原則を教えています。午前10時〜午後1時12月7日(土)、継続中。 30ドル。 1632 U St. NW、ワシントン。

なすEggstravaganza

ブルックサイド庭園、301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

11年目。デモンストレーション。クックシスターズは、ナスを無数の形で使用する新しい方法を教えています。コース番号247999に登録する www.parkpass.org 。正午-1:30 p.m. 9月25日水曜日。32ドル。 1800グレナランアベニュー、ウィートン。

フルーティーな感じ、ほとんどナッツ

ブルックサイド庭園、301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

10年目。デモンストレーション。果物とナッツは、おいしい冬の料理の基礎です。コース番号248004に登録する www.parkpass.org 。正午-1:30 p.m. 1月22日水曜日。32ドル。 1800グレナランアベニュー、ウィートン。 1800グレナランアベニュー、ウィートン。

イーストリンファームでのフィールドからプレートへの調理:ルーツからスカッシュまで

ジョージアバッサー、571-257-4243

localgrownva@gmail.com

www.eastlynnfarm.com

2年目。デモンストレーション/参加。学生たちは農場の季節の食材と牧草で育てられた肉や鶏肉を使って料理をし、屋外で食事をします。午後2時から4時10月13日から11月3日までの日曜日。シリーズは300ドル。ラウンドヒル。

がんのための健康的な料理教室と栄養

スミスヒーリングアンドアーツセンター、202-483-8600

programs@smithcenter.org

www.smithcenter.org/programs-retreats/cooking-and-nutrition.html

3年目。デモンストレーション/参加。スミスセンターでは、専門のシェフが生涯、特にがん治療中に自分自身に栄養を与える方法を教える継続的な料理教室を提供しています。月に数日;スケジュールは異なります。無料-30ドル。 1632 U St. NW、ワシントン。

健康への炉床:キッチンのウェルネス

Christine Van Bloem、301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8年目。デモンストレーション/参加。管理栄養士のアマンダアーチボールドは、健康を改善するために食品を使用する方法を教えています。この5クラスのシリーズは、高オクタン価の料理から脳の食べ物をカバーしています。午後6時30分から9時10月7日から11月4日までの月曜日(10月21日は授業なし)。セッションあたり70ドル。 5301バッキーズタウンパイク、スイート125、フレデリック。

レディースランチョン

Marilena Leavitt、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6年目。参加。にんじんと生姜のスープ「シューター」、簡単なサーモンケーキ、地中海のキノアサラダ、カリカリで歯ごたえのあるレーズンピーカンオートミールクッキーを作ります。午前10時〜午後1時11月7日木曜日。 75ドル。 Culinaria Cooking School、110 Pleasant St. NW、ウィーン。

がん患者のための栄養食品

スミスヒーリングアンドアーツセンター、202-483-8600

programs@smithcenter.org

www.smithcenter.org/programs-retreats/cooking-and-nutrition.html

3年目。デモンストレーション/参加。がんの専門家によるインタラクティブなクラスでは、適切な栄養がどのように病気の症状や副作用を軽減し、エネルギーを高め、体をサポートするかについて説明します。進行中。 20ドル。 1632 U St. NW、ワシントン。

オリーブオイル101

キース・ヴォイト、301-520-1266

keith@allthingsolive.com

www.allthingsolive.com

9年目。デモンストレーション/参加。学生は、情報と試食を通して、どの料理にも適切なオリーブオイルを選ぶ方法を学びます。で登録 www.allthingsolive.com 。午後6時11月1日(金)、1月31日(金)、3月21日(金)、6月6日(金)無料。ユニオンマーケットのオールシングスオリーブ、1309フィフスストリートノースイースト、ワシントン。

迅速で健康的な家族の夕食

キース・ヴォイト、301-520-1266

keith@allthingsolive.com

www.allthingsolive.com

9年目。デモンストレーション。家族の夕食の専門家であり、Six O'ClockScrambleの創設者/著者であるAvivaGoldfarbが、オリーブオイルと酢を取り入れた迅速で健康的な夕食を実演します。午後2時から3時9月22日日曜日。無料。ユニオンマーケットのオールシングスオリーブ、1309フィフスストリートノースイースト、ワシントン。

季節のスパニングスープ

ブルックサイド庭園、301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

12年目。デモンストレーション。クックシスターズは、季節にまたがる新しいスープのレシピを教えます。コース番号248005に登録する www.parkpass.org 。正午-1:30 p.m. 2月19日水曜日。32ドル。 1800グレナランアベニュー、ウィートン。

雪に覆われたルーツ

ブルックサイド庭園、301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

1年目。デモンストレーション。クックシスターズは、パースニップ、セルリアック、パセリの根などの冬の根の新しい使い方を教えています。でコース番号248002を登録します www.parkpass.org 。正午-1:30 p.m. 11月13日水曜日。32ドル。 1800グレナランアベニュー、ウィートン。

サニーサイドグルメクッキングクラス

Tony Avirgan、301-585-6484

tonyavirgan@gmail.com

www.sunnysidegourmet.com

2年目。参加。パエリアやタジンなどの国際的なフュージョン料理に焦点を当て、地元の持続可能な有機食材を使用した、カスタマイズされた個別の指導。予約制。 1時間あたり60ドル。シルバースプリング。

バニラビーン料理料理教室

モリーピスラ、408-425-3305

chefmolly@vanillabeancuisine.com

www.vanillabeancuisine.com

6年目。デモンストレーション/参加。インストラクターは、家庭料理のパーティーや子供と大人の両方を対象とした料理教室を主導し、健康的な料理に焦点を当てています。平日または週末の柔軟なスケジュール。参加者の数に応じて、55ドルから85ドル。学生の家で。

冬のブライツ

ブルックサイド庭園、301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

11年目。デモンストレーション。クックシスターズは、殻の固いスカッシュを食事に変える方法を示しています。コース番号248001に登録する www.parkpass.org 。正午-1:30 p.m. 10月23日水曜日。32ドル。 1800グレナランアベニュー、ウィートン。

休日

感謝祭の一面

Marilena Leavitt、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6年目。参加。学生はネギ、マッシュルーム、ベーコンの詰め物を作ります。シェリーとブラウンシュガーを添えたサツマイモのピューレ。タイムとインゲン;ポートワインで煮込んだ玉ねぎ。クランベリーレリッシュ。午前10時〜午後1時11月21日木曜日。70ドル。 Culinaria Cooking School、110 Pleasant St. NW、ウィーン。

美しいビュッフェ

ブルックサイド庭園、301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

11年目。デモンストレーション。クラスでは、エレガントなテーブルやビュッフェを作成するための休日のレシピと装飾のヒントを提供します。でコース番号248604に登録します www.parkpass.org 。 12月6日金曜日午前10時から11時30分まで無料。 1800グレナランアベニュー、ウィートン。

ホリデーキャンディー作り

アーリントンアダルトエデュケーションスタッフ、703-228-7200

www.apsva.us/adulted

4年目。参加。自分でホリデートリートを作りたい人のために、クラスではチョコレートトリュフ、塩キャラメル、カシューナッツなどの作り方を教えます。午後7時から10時12月5日木曜日、または午前10時から午後1時12月14日土曜日。45ドルから55ドル。キャリアセンターキッチン、816。S。ウォルターリード博士、アーリントン。

ホリデーサイドディッシュ

Sandy Tallant、202-543-1997

sltallant@aol.com

www.hillskitchen.com

3年目。デモンストレーション/参加。インストラクターは、ベジタリアンのメインディッシュとしても利用できる先取りのおかずについて2時間のクラスを教えています。決定される日付。 45ドルから。 Hill's Kitchen、713 D St. SE、ワシントン。

あなたの台所からの自家製ギフト

Marilena Leavitt、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6年目。参加。学生たちは甘くてスパイシーな砂糖漬けのピーカン、鉢植えのポートワインチーズスプレッド、赤玉ねぎとベーコンジャム、オレンジとアーモンドのビスコッティ、チョコレートガナッシュトリュフを作ります。午前9時30分から午後12時30分12月7日土曜日。75ドル。 Culinaria Cooking School、110 Pleasant St. NW、ウィーン。

農場からのスザンヌサットンの贈り物

スザンヌサットン、303-912-9836

suzanneasutton@gmail.com

suzannesutton.­com

36年目。デモンストレーション/参加。大人または子供向けのこのクラスでは、生徒は健康的なパン、ジャム、マスタード、スパイスブレンド、焼き菓子を作成し、それらをパッケージ化します。グループ、プライベート、チームビルディングのセッションをご利用いただけます。一年中、週末と平日、柔軟な時間。 75ドルから。ロックビルの郊外の農場または学生の家で。

アーバーナでの休日のための甘い生地

Shauna DiPasquale、202-448-1877

shauna.dipasquale@urbanadc.com

www.urbanadc.com

1年目。デモンストレーション/参加。学生たちは、アーバナの特製ボンボロニやブリオッシュの粘着性のパンなど、甘い生地のおやつを作る方法を学びます。午後2時から4時12月7日土曜日。45ドル。 2121 P St. NW、ワシントン。

インド人

神秘的なキッチンでインド料理の芸術

Pritha Mehra、703-237-1848

mystickitchen@hotmail.com

www.meetup.com/cooking-565

11年目。デモンストレーション/参加。インストラクターは、学生の興味に応じてカスタマイズされた、シンプルで健康的で本格的なベジタリアンおよび非ベジタリアンのインド料理を教えます。メニューのトピックには、30分の食事、オーガニックで健康的なインドの屋台の食べ物などが含まれます。予約またはクラスのWebサイトにリストされているミートアップを通じて。 70ドル。

アーユルヴェーダ:自然と調和

ブルックサイド庭園、301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

3年目。デモンストレーション。アーユルヴェーダは、どの食品が各個人に適し、バランスをとるかについての洞察を提供します。でコース番号248149に登録します www.parkpass.org 。正午-1:30 p.m. 9月18日水曜日。18ドル。 1800グレナランアベニュー、ウィートン。

クラシックとモダンなインド料理

Prastavna Mehta、571-232-4737

prastavna@yahoo.com

1年目。デモンストレーション/参加。学生は生涯インド料理人からインド料理を学びます。プライベートクラスまたはグループクラスは、生徒の興味やスキルレベルに合わせて調整されています。予約制。 40ドルから。クリフトンのインストラクターの家または学生の家。

インドの味

Kalpana Nigam、410-655-1600

flavorsofindia@hotmail.com

www.akbarpalace.com

11年目。デモンストレーション/参加。学生はその夜の夕食に3つの料理を作る方法を学びます。午後3時30分から5時30分毎月第1日曜日。各クラスはスタンドアロンです。 40ドル。メリーランド州ランドールズタウン

インドの家庭料理I

Culinaria Cooking School、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4年目。参加。料理には、ダークソースのエビ、バスマティライス、カリフラワーとポテト、酔ったオレンジスライスが含まれます。午後7時から10時9月28日土曜日。75ドル。 110 Pleasant St. NW、ウィーン。

サフランとターメリック

カビタシャンベリー、202-386-2098

sadisangani@gmail.com

www.facebook.com/pages/Saffron-and-Turmeric/204511469707457

3年目。デモンストレーション/参加。学生は毎週、国のさまざまな地域に焦点を当てて、インドを旅します。カスタマイズされたクラスもご利用いただけます。午後2時から4時4週間の土曜日。シリーズは400ドル。ワシントン。

タンドリー料理料理

Jack Katyal、703-855-1715

drpopli@aol.com

35年目。デモンストレーション/参加。タンドリー料理のトピックには、ナン、チキン、シーフード、野菜が含まれます。クラスは午後2時から5時までスケジュールできます。毎日。 75ドル。アーリントン。

アーユルヴェーダの秋のクレンジングとデトックス

ブルックサイド庭園、301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

4年目。デモンストレーション。生徒は、体のバランスを取り戻すためのレシピやお茶など、9日間のヨガデトックスルーチンを学びます。コース番号248099に登録する www.parkpass.org 。 10月13日日曜日午後2時から4時。22ドル。 1800グレナランアベニュー、ウィートン。

ベジタリアンイルバナ

Sandhya Babu、240-888-5110

sandhya.vegetarianirvana@gmail.com

www.vegetarianirvana.wordpress.com

5年目。デモンストレーション/参加。インストラクターはベジタリアンとビーガンのインド料理を教えています。クラスはクライアント向けにカスタマイズされており、インド市場での買い物を含めることができます。予約制。 1時間あたり30ドル(最低2時間)。材料は学生が責任を負います。グループ料金は異なります。学生の家で。

イタリアの

さようならイタリア!

Matt Finarelli、703-677-6729

chef@finarelli.com

www.finarelli.com

9年目。デモンストレーション/参加。イタリア料理のクラスは、学生の興味とスキルレベルに合わせて調整されています。予約制。 85ドルから。いくつかの地域の場所、または学生の家。

職人のピザとフラットブレッド

ロックビル市レクリエーション局、240-314-8620

www.rockvillemd.gov/recreation

2年目。デモンストレーション/参加。学生はほんの数分で職人のピザとフラットブレッドを作ることを学びます。コース番号44967に登録する www.rockvillemd.gov/DocumentCenter/View/5667 。午後7時から9時10月10日木曜日。ロックビルの居住者は21ドル、非居住者は28ドル、さらに12ドルの供給料金。ロックビルシニアセンター、1150カーネーション博士、ロックビル。

生パスタワークショップ

Christine Van Bloem、301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8年目。参加。生徒たちは、カボチャの種とほうれん草のペストを使って、スパゲッティポモドーロと全粒粉パスタの作り方を学びます。午後6時30分から9時30分10月17日木曜日。62ドル。 5301バッキーズタウンパイク、スイート125、フレデリック。

自家製パスタ

Leah Daniels、202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5年目。参加。マルタ・ミレッキは、パスタマシンを使って手作りパスタを作る方法を教えています。生徒たちは自分たちが作ったものを家に持ち帰ります。午後6時30分から8時30分10月2日水曜日。50ドル。 Hill’s Kitchen、713 D St. SE、ワシントン。

イタリア料理

Sandy Tallant、202-543-1997

sltallant@aol.com

www.hillskitchen.com

3年目。デモンストレーション/参加。 2時間のクラスでは、パスタ、ポレンタ、ソース、サラダ、スープ、野菜、シーフード、鶏肉、肉、デザートに焦点を当てています。一年中。 45ドルから。 Hill’s Kitchen、713 D St. SE、ワシントン。

シンプルなイタリア料理

ドラリセマリネッティ、703-281-2352

dhoehne@penguinwerks.com

1年目。デモンストレーション/参加。イタリア生まれのインストラクターは、健康、信頼性、時間の節約を気にする人々のために、味わい深くシンプルで簡単に調理できる料理を教えています。生徒たちは授業で作った食べ物を持ち帰ります。午後3時から6時土曜日。 20ドルと材料費。ウィーン。

オステリアエリシル

Enzo Fargione、202-546-0088

elisirrestaurant.com

15年目。デモンストレーション/参加。シェフのエンツォ・ファルギオーネは、イタリア料理の味、技術、秘密について実践的なクラスを教えています。土曜日の午前10時。昼食とワインを含む129ドル。 427 11th St. NW、ワシントン。

オステリアマルツァーノパスタ作り教室

Elena Pouchelon、703-313-9700

info@osteriamarzano.com

www.osteriamarzano.com

1年目。デモンストレーション/参加。シェフのカーマインマルツァーノは、タリオリーニアルポモドーロフレスコ、ピスタチオと生ハムのニョッキアルゴルゴンゾーラ、マッシュルームのラビオリディショートリブなどのパスタ料理の作り方を教えています。午前11時〜午後2時9月21日土曜日。85ドル。 6361ウォーカーレーン、スイート140、メトロパークVI、アレクサンドリア。

アーバーナでのパスタ作り

Shauna DiPasquale、202-448-1877

shauna.dipasquale@urbanadc.com

www.urbanadc.com

1年目。デモンストレーション/参加。生徒たちは、幅の広いパッパルデッレヌードル、アグノロッティのぬいぐるみ枕、食事の準備ができたオープンラビオリなど、さまざまな種類のパスタを作るためのテクニックを学びます。午後2時から4時11月9日土曜日。45ドル。 2121 P St. NW、ワシントン。

完璧なパスタディナー

Marilena Leavitt、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6年目。参加。学生は鶏肉のフィレンツェパスタを作ります。スパイシーなエビとフェタチーズを添えたオーブン焼きのオルゾ。スイスチャード、ベーコン、レモンリコッタファルファッレ。グリーンサラダとフレッシュハーブのミックス。午後7時から10時10月3日木曜日。75ドル。 Culinaria Cooking School、110 Pleasant St. NW、ウィーン。

地域のイタリア料理と地中海料理

アルバカルボナロジョンソン、301-332-2494

aejhome@yahoo.com

easycookingwithalba.blogspot.com/p/albas-cooking-classes.html

21年目。デモンストレーション/参加。焦点は、シンプルなテクニック、新鮮な食材、思い出に残るレシピにあります。週末と夜。 58ドルから。メリーランド州のさまざまな場所、および学生の家。

地域のイタリア料理教室

Marilena Leavitt、703-281-0342

marilena.photo@gmail.com

www.foodphotosandtravel.com

6年目。デモンストレーション/参加。イタリアで訓練を受けたプロのシェフが、新鮮なパスタやピザ作り、デザート、パン焼きなどのトピックで地域のイタリア料理教室を教えています。プライベートクラスは平日と土曜日に提供されます。 Culinaria Cooking Schoolのクラスは、月曜日から土曜日まで提供されます。費用は異なります。学生の家またはウィーンのCulinariaCookingSchoolで。

イタリア料理の秘密

Davide Megna、301-545-0966

randd@amicimieiristorante.com

www.amicimieiristorante.com

家庭用に購入するコーヒーマシン

6年目。デモンストレーション/参加。学生はワインの組み合わせで4コースのイタリア料理を準備することを学びます。午前10時30分から午後2時30分10月19日(土)、11月23日(土)、12月14日(土)。クラスあたり90ドル(税金とチップは含まれません)。 Amici Miei Ristorante、1093 Seven Locks Rd。、ポトマック。

オステリアマルツァーノでのシチリア料理教室

Elena Pouchelon、703-313-9700

info@osteriamarzano.com

www.osteriamarzano.com

1年目。デモンストレーション/参加。シェフのカーマイン・マルツァーノは、ナスのカポナータ、アランチーニ、パンテスカ・ペストを添えたイカのフリッティ、カノーリ・シチリアーニなどのシチリア料理の作り方を教えています。午前11時〜午後2時10月12日土曜日。85ドル。 6361ウォーカーレーン、スイート140、メトロパークVI、アレクサンドリア。

トスカーナの心

Martha Cavanagh、202-450-4550、979-436-8699

divadog39@comcast.net

www.thetuscanheart.com

2年目。デモンストレーション/参加。伝統的なイタリアの郷土料理と文化に焦点を当てた小グループまたは1対1のクラスとディナーパーティー。初心者から上級者向け。予約制。 1時間あたり60ドル(最低2時間)。最大8名様までのディナーパーティーのご要望に応じた料金。学生の家で。

オステリアマルツァーノでのトスカーナ料理教室

Elena Pouchelon、703-313-9700

info@osteriamarzano.com

www.osteriamarzano.com

1年目。デモンストレーション/参加。シェフのカーマインマルツァーノは、パッパアルポモドーロ、ローズマリーのシャッチャタパン、イノシシのラグーを添えたピチパスタ、カントゥチーニビスコッティなどのトスカーナ料理の作り方を教えています。午前11時〜午後2時10月26日土曜日。85ドル。 6361ウォーカーレーン、スイート140、メトロパークVI、アレクサンドリア。

トラットリアスタイルのディナー

Culinaria Cooking School、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4年目。デモンストレーション。シェフのロベルト・フォルジオーネは、イチジクとバルサミコ酢をかけた鴨肉、ポートベロー、生ハムのラザニアなど、本格的なトラットリアスタイルの料理を調理しています。午後7時から10時10月4日金曜日。80ドル。 110 Pleasant St. NW、ウィーン。

プーリア地方の野菜:ピーマン、ナス、ソラマメ

Leah Daniels、202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5年目。デモンストレーション。 Sandy Tallantは、パン粉、ロマーノチーズ、オリーブオイル、ケッパー、パセリを詰めたピーマンの作り方を紹介しています。ナスのミートボール;ソラマメとポテトのピューレ。午後3時から5時11月2日土曜日。45ドル。 Hill’s Kitchen、713 D St. SE、ワシントン。

ラテン語

熱帯の饗宴

Culinaria Cooking School、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4年目。デモンストレーション。料理には、柑橘類のサラダとジャマイカのジャークポークが含まれます。午後7時から10時10月26日土曜日。80ドル。 110 Pleasant St. NW、ウィーン。

カップル料理:熱帯の夜

Culinaria Cooking School、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4年目。参加。学生は、セントクロアの料理に触発された島の名物を学びます。午後7時から10時11月9日土曜日。カップルあたり150ドル。 110 Pleasant St. NW、ウィーン。

中東

アメリカンキッチンのための古典的なトルコ料理

Sandy Tallant、202-543-1997

sltallant@aol.com

www.hillskitchen.com

3年目。デモンストレーション/参加。元イスタンブール在住のインストラクターは、メゼ、サラダ、スープ、米、肉、鶏肉、魚、魚介類、野菜、デザートについて2時間のクラスを教えています。一年中。 45ドルから。 Hill’s Kitchen、713 D St. SE、ワシントン。

トルコ料理入門

Culinaria Cooking School、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4年目。参加。学生はトルコ料理を作ることを学びます:地中海料理、東ヨーロッパ料理、中東料理のブレンド。午後7時から10時10月9日水曜日。75ドル。 110 Pleasant St. NW、ウィーン。

レバノンのタベルナレストラン

Pamela Chilet Ferreira、703-841-1562

pamela@lebanesetaverna.com

www.lebanesetaverna.com/lebanese-cuisine-classes-md-dc-va.html

18年目。デモンストレーション/参加。学生は好きな中東料理を作ることを学び、それから彼らが作った食べ物を食べる。 10人以上のグループで利用できるプライベートクラス。午後6時30分から9時30分平日から6月まで。ワインと前菜を含む65ドル。レバノンタベルナマーケット、4400オールドドミニオン博士、アーリントン。

地中海と中東の料理と文化

エイミー・リオロ、301-910-8560

amy@amyriolo.com

amyriolo.com

7年目。デモンストレーション/参加。クラスは、イタリア語、フランス語、スペイン語、ギリシャ語、モロッコ語、エジプト語など、さまざまな文化や料理に焦点を当てています。夜と週末、一年中。最大16人の場合、500ドルと食料品の費用。ワシントン。

中東のベジタリアン

Leah Daniels、202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5年目。デモンストレーション。マルタ・ミレッキは、赤レンズ豆を使ったバスマティ蒸し米の作り方を教えています。ほうれん草とひよこ豆;ババガヌーシュ;にんにく、ディル、レモンのヨーグルトソース。午後6時30分から8時30分9月25日水曜日、または午後6時30分から8時30分10月15日火曜日。45ドル。 Hill's Kitchen、713 D St. SE、ワシントン。

その他。インターナショナル

アメリカ料理(新)とクラシックヨーロッパ料理(フランス、イタリア、スペイン)の料理教室

Neil Fletcher Wilson、パーソナルシェフサービス、301-699-2225

chefneilwilson@aol.com

chefneilwilson.com

9年目。デモンストレーション/参加。インストラクターは、初心者向けの基本または経験者向けの高度なテクニックを教えます。トピックには、フランス料理、南部料理、イタリア料理、スペイン料理、中東料理、新しいアメリカ料理が含まれます。予約制。 1対1の指導で1時間あたり75ドル、最低4時間、および食費。グループの価格設定を求めます。ワシントン。

ディナーパーティーの共同シェフ

Neil Fletcher Wilson、パーソナルシェフサービス、301-699-2225

chefneilwilson@aol.com

chefneilwilson.com

9年目。デモンストレーション/参加。学生は優雅なディナーパーティーを準備して実行する方法を学びます。デモンストレーションと支援を通じて、インストラクターはパーティーの準備を手伝います。予約制;通常、夕食開始の5時間前。 1時間あたり75ドル、最低5時間。学生の家で。

料理による企業チームビルディング、「成功の秘訣」

Neil Fletcher Wilson、パーソナルシェフサービス、301-699-2225

chefneilwilson@aol.com

www.chefneilwilson.com

9年目。参加。インストラクターの監督の下で、会社のスタッフ(小規模または大規模)は、時間管理、作業負荷の優先順位、およびチームのコミュニケーションを実践して、上質な食品を生産します。予約制。 95ドルから145ドル。学生の家で。

カップルクラス

スーザン・ワターソン/スーザン・ホルト、202-587-5674

info@culinaerie.com

www.culinaerie.com

5年目。参加。学生はペアで参加し、メキシコ料理、インド料理、イタリア料理、フランス料理などのトピックについて学びます。午後6時30分から9時30分または午後7時から10時金曜日と土曜日。カップルあたり175ドルから195ドル。 CulinAerie、1131 14th St. NW、ワシントン。

カップル料理:ギリシャのタベルナ

Marilena Leavitt、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6年目。参加。学生たちは、トーストしたパン、ザジキ、キュウリのサラダ、バクラヴァを添えた温かいピタパンで包んだレモンガーリックチキンケバブのグリルにフェタチーズを塗る方法を学びます。午後7時から10時10月18日金曜日。カップルあたり150ドル。 Culinaria Cooking School、110 Pleasant St. NW、ウィーン。

デートナイト:ギリシャ料理...オパ!

Christine Van Bloem、301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8年目。参加。料理には、温かいギリシャのガーデンオリーブ、グリルしたピタを添えたババガヌーシュ、ザジキを添えたギリシャのミートボール、ズッキーニとパールオニオンを添えたラムケバブが含まれます。午後6時から9時10月19日土曜日。カップルあたり130ドル。 5301バッキーズタウンパイク、スイート125、フレデリック。

簡単、エレガント、大胆不敵、大騒ぎのない各国料理

シーラ・カウフマン、301-299-5282

sheilah@cookingwithsheilah.com

www.cookingwithsheilah.com

44年目。参加。料理本の著者、料理の編集者、料理の先生が、トルコ料理と地中海料理に重点を置いた各国料理の基本的なスキルとテクニックを教えています。ゲストシェフと。午後7時から9時30分または午後10時、または予約制のプライベートクラス。食事込みで65ドル。ポトマック。

グレンフィディックファームクッカリースクール

オルウェンウッディエ、703-771-3056

glenfarmcookery@cs.com

www.glenfarmcookery.com

10年目。参加。魚、豚肉、鶏肉、牛肉、自家製野菜、ハーブ、卵など、主に地中海料理。午前10時30分から午後2時水曜日のランチクラス。予約によるスケジュールおよびグループ予約。 60ドル。リーズバーグ。

ギリシャ料理教室

Marilena Leavitt、703-281-0342

marilena.photo@gmail.com

www.foodphotosandtravel.com

6年目。デモンストレーション/参加。専門的な訓練を受けたギリシャ出身のシェフが、さまざまなギリシャ料理のクラスを教えています。プライベートクラスは平日と土曜日に提供されます。 Culinaria Cooking Schoolのクラスは、月曜日から土曜日まで提供されます。費用は異なります。学生の家またはウィーンのCulinariaCookingSchoolで。

国際料理

スーザンホルト/スーザンワターソン、202-587-5674

info@culinaerie.com

www.culinaerie.com

5年目。参加。クラスのテーマには、フランス料理、スペイン料理、イタリア料理、インド料理、モロッコ料理、タイ料理、メキシコ料理が含まれます。昼と夜、週7日。 85ドル。 CulinAerie、1131 14th St. NW、ワシントン。

クッキングアカデミー

クラリスディオノ、301-986-9490

classes@lacademie.com

www.lacademie.com

37年目。デモンストレーション/参加。国際的なトピックには、フランス料理、イタリア料理、アジア料理、スペイン料理、ラテン料理、地中海料理が含まれます。月曜日から土曜日。日時は異なります。クラスあたり85ドルから。コースあたり295ドルから。 5021ウィルソンレーン、ベセスダ。

地中海サンプラー

アーリントンアダルトエデュケーションスタッフ、703-228-7200

www.apsva.us/adulted

4年目。参加。料理には、モロッコ風ミントとキュウリのサラダ、レバノンのダウドバシャ(松の実をトマトソースにしたラムミートボール)、クルミとピスタチオのバクラヴァが含まれます。午後7時から10時9月25日水曜日。45ドルから65ドル。キャリアセンターキッチン、816 S. Walter Reed Dr.、アーリントン。

ムサカ:トマトなしの子羊とナスのキャセロール

Leah Daniels、202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5年目。デモンストレーション。 Sandy Tallantは、ナス、タマネギ、ひき肉の層状キャセロールをパフカスタードクラストで作る方法を示しています。午後3時から5時10月6日日曜日。45ドル。 Hill’s Kitchen、713 D St. SE、ワシントン。

アテネの一夜

Marilena Leavitt、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6年目。デモンストレーション。生徒はトーストしたピタにザジキを広げます。子羊、コショウ、チーズを詰めたオーブンで焼いた金色のフィロパイ。ベイクドポテト;はちみつがちりばめられたドーナツの穴。午後7時から10時12月13日金曜日。75ドル。 Culinaria Cooking School、110 Pleasant St. NW、ウィーン。

餃子

Leah Daniels、202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5年目。参加。マルタ・ミレッキは、ピエロギと呼ばれるポーランドの餃子の作り方と、甘くておいしいさまざまな詰め物の作り方を生徒に教えています。生徒たちは自分たちが作ったものを家に持ち帰ります。午前11時〜午後1時10月5日土曜日。50ドル。 Hill’s Kitchen、713 D St. SE、ワシントン。

食べ物で遊ぶ

マリウシアマロロ

mariuccia.cookingclass@gmx.com

4年目。デモンストレーション/参加。アカデミアイタリアーナデラクチーナのメンバーであるインストラクターは、箱から出して料理を学びたい人のためにこのクラスを教えています。午後3時から6時料理教室、午後6時から8時夕食、木曜日。 80ドルと食事代。ワシントン。

トルコの前菜2

Leah Daniels、202-543-1997

events@hillskitchen.com

www.hillskitchen.com

5年目。デモンストレーション。 Sandy Tallantは、パセリのフェタチーズを広げる方法を生徒に教えています。ザクロ、ミント、アーモンドを添えたローストナスのディップ。クルミ、唐辛子、トマトのスプレッド。とオリーブオイルのリーキ。午前11時〜午後1時10月12日土曜日。45ドル。 Hill’s Kitchen、713 D St. SE、ワシントン。

プロフェッショナル

料理芸術II(HRI 107)

ベニータウォン、703-323-3457

bwong@nvcc.edu

www.nvcc.edu

20年目。デモンストレーション/参加。このコースは、適切な手順と衛生に焦点を当てた料理の基礎の続きです。午後6時から10時月曜日または12:30〜4:30 p.m. 2014年1月13日から水曜日。オープン登録は11月18日から始まります。3クレジットで約460ドル(1クレジットあたり約154ドル)。ノーザンバージニアコミュニティカレッジ、8333リトルリバーTpk。、アナンデール。

ベーキングの原則(HRI 128)

ベニータウォン、703-323-3457

bwong@nvcc.edu

www.nvcc.edu

20年目。デモンストレーション/参加。この入門コースでは、パン、ペストリー、焼きたてのデザートの準備について説明します。午後10時から2時月曜日または12:30〜4:30 p.m. 2014年1月13日から水曜日。オープン登録は11月18日から始まります。3クレジットで約460ドル(1クレジットあたり約154ドル)。ノーザンバージニアコミュニティカレッジ、8333リトルリバーTpk。、アナンデール。

トピック:国際料理-アジア料理(HRI 195)

ベニータウォン、703-323-3457

bwong@nvcc.edu

www.nvcc.edu

20年目。デモンストレーション/参加。これは、アジア料理の準備の実践的な紹介です。午後6時から10時2014年1月14日から火曜日。オープン登録は11月18日から始まります。2クレジットで約308ドル(1クレジットあたり約154ドル)。ノーザンバージニアコミュニティカレッジ、8333リトルリバーTpk。、アナンデール。

ベジタリアン/ビーガン

秋のベジタリアンの饗宴

Christine Van Bloem、301-663-6442

christine@kitchenstudiofrederick.com

www.kitchenstudiofrederick.com

8年目。参加。料理:タイバジルのメロンサラダ、フダンソウと白豆のドングリカボチャ、ゴマハニーテンペとキノアボウル、チャイシロップのグリルバナナ。午後6時30分から9時30分10月10日木曜日。60ドル。 5301バッキーズタウンパイク、スイート125、フレデリック。

地中海の栄光のスープ

Marilena Leavitt、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

6年目。参加。学生は、レモンバターの小雨を使ったローストガーリックとパースニップのスープ、トスカーナの豆のスープ、ピリッとしたギリシャのレンズ豆のスープ、海の塩とタイムを使った「引き離し」のパンロールを作ります。午前10時〜午後1時10月30日水曜日。70ドル。 Culinaria Cooking School、110 Pleasant St. NW、ウィーン。

クッキングアカデミー

クラリスディオノ、301-986-9490

classes@lacademie.com

www.lacademie.com

37年目。デモンストレーション/参加。ベジタリアンのトピックには、スープ、エントリー、各国料理などが含まれます。月曜日から土曜日。日時は異なります。クラスあたり85ドルから、コースあたり295ドルから。 5021ウィルソンレーン、ベセスダ。

季節の側面

ブルックサイド庭園、301-962-1451

leslie.mcdermott@montgomeryparks.org

www.brooksidegardens.org

11年目。デモンストレーション。クックシスターズは、菜食主義者、ビーガン、乳製品を使わないおかずのレシピを組み合わせて教えています。コース番号248003に登録する www.parkpass.org 。正午-1:30 p.m. 12月18日水曜日。32ドル。 1800グレナランアベニュー、ウィートン。

スープがついた!ジュリエットタハールと

スミスヒーリングアンドアーツセンター、202-483-8600

programs@smithcenter.org

www.smithcenter.org/programs-retreats/cooking-and-nutrition.html

3年目。デモンストレーション/参加。健康的な食事の第一人者であるジュリエットタハールは、スープやスープ作り、特に秋の料理のテクニックとレシピを教えています。 10月19日土曜日の午前10時から正午まで。25ドル。 1632 U St. NW、ワシントン。

郊外の農場からのスザンヌのベジタリアン料理

スザンヌサットン、303-912-9836

suzanneasutton@gmail.com

suzannesutton.­com

36年目。デモンストレーション/参加。大人も子供も、裏庭の食材を使って健康的で安価な肉のない食事を作る方法を学びます。グループまたはプライベートセッション。チームビルディングセッションが利用可能です。通年、週末、平日、65ドルから。ロックビルの郊外の農場または学生の家で。

究極のビーガンホリデークッキングクラスシリーズ

トレイサイ・マクキルター、202-615-5496

tracye@byanygreensnecessary.com

byanygreensnecessary.com/classes

20年目。デモンストレーション。インストラクターは、メイン、サイドディッシュ、デザート、ドリンクなど、風味豊かでお祝いの簡単なビーガンホリデー料理の作り方を段階的に説明します。午前11時〜午後2時10月13日日曜日; 11月10日日曜日;と12月8日日曜日。199ドル。ワシントン。

ビーガン料理

ホワイトノヴァク、443-624-5048

info@nothymetocook.com

www.nothymetocook.com

1年目。デモンストレーション/参加。学生はビーガニズムを食事に取り入れるための方法を学びます。午後6時30分から9時30分9月23日月曜日。60ドル。フレデリック王子。

ビーガン料理シリーズ

ジュリエットタハール、202-664-9679

healthlivinginc@earthlink.net

www.healthylivinginc.org

26年目。デモンストレーション/参加。この4部構成のビーガン料理シリーズは、ベーキング、甘くておいしい、休日の前菜、そして毎日の食事をカバーしています。午後1時から4時11月16日(土)、11月23日(土)、12月7日(土)、12月14日(土)シリーズは325ドル。 CulinAerie、1131 14th St. NW、ワシントン。

ビーガンマクロビオティッククッキング101

スーザン・ベラム

skberam@hotmail.com

1年目。デモンストレーション。学生は、食品のエネルギーやその他の考えられる健康上の利点についての知識を広げながら、いくつかの基本的なビーガンマクロビオティック料理を作ることを学びます。午後1時から4時10月27日日曜日$ 60。ゲーサーズバーグ。

ビーガンマクロビオティックデザートとアフタヌーンティー

スーザン・ベラム

skberam@hotmail.com

1年目。デモンストレーション。学生は、砂糖や動物性食品を含まない健康的なビーガンマクロビオティックデザートの作り方を学びます。お茶とおやつが含まれています。午後1時から3時30分9月29日日曜日。50ドル。ゲーサーズバーグ。

ベジタリアンイルバナ

Sandhya Babu、240-888-5110

sandhya.vegetarianirvana@gmail.com

www.vegetarianirvana.wordpress.com

5年目。デモンストレーション/参加。インストラクターはベジタリアン/ビーガンクラスを教えています。生徒は、材料、テーマ、料理、またはその他の興味のあるトピックを選択します。予約制。 1時間あたり30ドル(最低2時間)。材料は学生が責任を負います。グループ料金は異なります。学生の家で。

ベジグルメ

ミミクラーク、703-643-2713

veggourmet@aol.com

www.veggourmet.wordpress.com

23年目。デモンストレーション。クラスでは、植物ベースの有機低脂肪ビーガン料理に重点を置いています。豆と穀物、肉のない変身、肉のない休日、寿司、スープ、シチューなど、個人やグループ向けです。午前10時〜午後1時月に1日日曜日。 55ドル; 2人以上でそれぞれ50ドル。学生の家またはインストラクターのフェアファックスステーションの家。

ワイン、ビール、スピリッツ

アメリカンビューティー:ユニークなアメリカのクラフトチーズとビール

Righteous Cheese、202-716-3320

info@righteouscheese.com

www.righteouscheese.com

1年目。デモンストレーション/参加。学生たちは、秋のアメリカのクラフトビールと組み合わせて、アメリカの職人のチーズを味わい、学びます。午後7時から8時10月10日木曜日、または10月24日木曜日。49ドル。ユニオンマーケット、1309 Fifth St. NE、ワシントン。

チーズとワインのペアリング101

Righteous Cheese、202-716-3320

info@righteouscheese.com

www.righteouscheese.com

1年目。デモンストレーション/参加。学生は、試食しながら、チーズのスタイル、さまざまなチーズのプロファイル、ワインとチーズの組み合わせの基本を学びます。午後6時30分から7時30分毎月第1木曜日。 39ドル。ユニオンマーケット、1309 Fifth St. NE、ワシントン。

ワインを飲むことであなたの喜びを高めます

Kheminder Chadda、703-364-0056

kgchadda@gmail.com

4年目。デモンストレーション/参加。入門セッションでは、飲みやすい日常のワインと、シャルドネやカベルネソーヴィニヨン以外にも購入できるワインについて説明します。 11月から12月までの週末の午後。 1時間あたり15ドルから。ロックビル。

ホリデーワイン&チーズパーティー

Righteous Cheese、202-716-3320

info@righteouscheese.com

www.righteouscheese.com

1年目。デモンストレーション/参加。学生は、休日を念頭に置いて、このクラスでチーズとワインを味わい、組み合わせる方法を学びます。午後7時から8時12月12日木曜日、または12月19日木曜日。49ドル。ユニオンマーケット、1309 Fifth St. NE、ワシントン。

ワインの基本の紹介

ジェイ・ユーマンズ、301-467-7927

jayyoumansmw@aol.com

www.capitalwineschool.com

5年目。デモンストレーション/参加。この入門クラスは、ワインの知識とワインの味わい方の理解の基礎を築きたい人のために設計されています。午後6時30分から8時30分毎月少なくとも1つの金曜日。 75ドル。 5207 Wisconsin Ave. NW、Suite No. 7、3階、ワシントン。

ケリーマギャリックスワインテイスティング

Kelly Magyarics、703-203-9463

kmagyarics@gmail.com

www.kellymagyarics.com

13年目。デモンストレーション/参加。認定ワイン教育者とワインとスピリッツの作家が率いるインタラクティブで教育的なワインテイスティングセッションは、プライベートイベントや企業イベントにご利用いただけます。予約制。グループあたり325ドルから。ワシントンエリア。

クッキングアカデミー

クラリスディオノ、301-986-9490

classes@lacademie.com

www.lacademie.com

37年目。デモンストレーション/参加。トピックには、ワインの試飲、ワインのペアリングディナー、ビールのペアリングディナーなどが含まれます。月曜日から土曜日。日時は異なります。デモンストレーションあたり75ドルから。参加費は95ドルから。 5021ウィルソンレーン、ベセスダ。

完璧なペアリングI

Culinaria Cooking School、703-865-7920

info@culinariacookingschool.com

www.culinariacookingschool.com

4年目。デモンストレーション。このクラスでは、ワインと料理の組み合わせの基本原則を学びます。セッションは12月までご利用いただけます。 85ドル。 110 Pleasant St. NW、ウィーン。

サルード!イベリア半島のワインとチーズ

Righteous Cheese、202-716-3320

info@righteouscheese.com

www.righteouscheese.com

1年目。デモンストレーション/参加。学生は、スペインとポルトガルのワインとチーズをフィーチャーしたこのクラスでマンチェゴを超えます。午後7時から8時11月14日木曜日、または11月28日木曜日。49ドル。ユニオンマーケット、1309 Fifth St. NE、ワシントン。

ワインの基本:ブドウ、地域、スタイルの比較

ジェイ・ユーマンズ、301-467-7927

jayyoumansmw@aol.com

www.capitalwineschool.com

4年目。デモンストレーション/参加。学生は、ブドウ、地域、スタイルに基づいてワインを試飲することにより、ワインについて学び、試飲スキルを身に付けます。午後6時30分から8時30分3つの月曜日に。 295ドル。 5207 Wisconsin Ave. NW、Suite No. 7、3階、ワシントン。

ワインテイスティングのクラスとイベント

Greater Washington Wine School LLC、Jane Hermansen、301-657-0220

gwwsllc@aol.com

16年目。デモンストレーション/参加。クラスには、ヴィンテージワインの試飲、講義/ゲストスピーカー、ワインディナーなどが含まれます。正午以降または午後6時から9時火曜日から日曜日、または予約制。 20ドルから40ドル。学生の家、コミュニティセンター、その他の場所。