ワシントンナショナルズには、マネージャーとワイン醸造業者がいます。


ダスティベイカー(左)は、2014年4月にサンフランシスコのワインストアで新しいレーベルをリリースする際に、2011年のベイカーファミリーワインシラーのボトルに署名しました。(EricRisberg / Associated Press)

ダスティベイカーがカリフォルニア州プレイサー郡のサクラメントの東にあるシエラフットヒルズにある5エーカーの土地を購入したとき、彼は養魚池に入れたかったのです。しかし、彼の保険代理店が池を裏打ちするのにどれくらいの費用がかかるかを彼に話し、それが溢れて隣人の財産を氾濫させるかもしれないと警告した後、ベイカーは代わりにブドウを植えることに決めました。

それはほぼ10年前のことです。先月、ベイカーは彼のベイカーファミリーワインのラベルの下で彼の最初の商用ワインをリリースしました。 1週間前、彼は2ヴィンテージ契約で、ワシントンナショナルズのマネージャーに指名されていました。 66歳のとき、彼はメジャーリーグマネージャーからカントリーヴィントナーへの移行が、ワールドシリーズチャンピオンシップへのチームを管理したいという彼の願望によって中断されていることに気づきました。

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ベイカーは、ナショナルズパークでの彼の紹介記者会見で、2エーカーのシラーブドウの木を同じユーモアのセンスで世話をした経験について語っています。彼と電話で話したとき、私はとても笑っていたので、ほとんどメモをとることができませんでした。



私の父は造園家でした—当時は庭師と呼んでいましたが—だから私は何でも育てることができると思いました、とベイカーは言いました。汚れが好きです。

1993年から2002年までサンフランシスコジャイアンツを管理していた間、彼はロバートモンダビワイナリーの諮問委員会に加わりました。それは彼に台木へのアクセスを与えました、そして彼はロバート・モンダヴィによってウッドブリッジのワインメーカーであり、現在はカリフォルニア大学デイビス校の教育ワイナリーのマネージャーであるチク・ブレンネマンとペアになりました。ブレンネマンは2007年にブドウ園を植え、ベイカーのワインメーカー兼ビジネスパートナーになりました。

ラベルのないボトルにワイン業界のスラングを使用して、私はただシャイナーでワイ​​ンを配っていたと彼は言いました。 「2012シラー、ダスティベイカー」のように署名します。高額になりました。そこで、2013年のヴィンテージで、彼とブレンネマンは趣味のブドウ園をビジネスに変えることにしました。ベイカー氏は、合法化するには多くの事務処理が必要だと嘆いた。彼は娘のナトシャ・ベイカー・スミス(グラフィックデザイナー)に、彼の野球のキャリアを想起させるラベルを開発するよう依頼しました。内野またはブドウ園のいずれかを表すわずかな汚れがあります。または両方。

2013年のベイカーファミリーワインの最初のリリースには、ベイカー自身のブドウ園からのレガシーと呼ばれる青々としたフルーティーで深いシラーが含まれています。 2001年にブレンネマンが植え付けを手伝ったブドウ園からの、アマドール郡のカリフォルニアのシェナンドアバレーからの2番目のシラー。ソノマカウンティのベネットバレーから購入したブドウで作られたピノノワール。ワイナリーから直接、3パックで150ドルで入手でき、各ワインのボトルは1本です。ブレンネマン氏によると、将来のヴィンテージには、ソノマカウンティのチョークヒル地域のワインと古いブドウのジンファンデルが含まれる予定です。彼らはまた、BおよびBワインと呼ばれるセカンドラベルを開発しています。

彼の管理職としてのキャリアはシカゴカブスとシンシナティレッズで続けられましたが、ベイカーは不在地主でした。私は1月の剪定を手伝ってから、春のトレーニングに向かいます、と彼は言いました。 2014年と2015年のシーズン中に野球をやめ、彼はフルタイムのワイン醸造業者になりました。そしてそれはブドウを育てるのがどれほど難しいかを学ぶことを意味しました。

大変な作業だと彼は言った。特に夏の間、一人でやろうとしていた時は。そして、このあたりの早朝にブドウ園に出ないと、とても暑くなります!私は農民にたくさん感謝することを学びました。

彼はまた、ブドウの捕食者を尊重することを学びました。ここにはあらゆる種類の鳩と七面鳥がいて、毎年作物の約3分の1を食べていたと彼は言いました。そのため、2015年、ブレンネマンは鳥の網を購入するように彼を説得しました。ベイカー氏によると、今年は史上最高の作物を手に入れました。そして、網はブドウを鳥から保護するだけでなく、彼の犬も保護しました。

私は2匹の猟犬を飼っています、そして彼らはブドウの木の鳥を追いかけます、とベイカーは言いました。彼らは灌漑システムを破壊してブドウの木を破壊し、それからブドウを食べました。私の妻はブドウは犬には悪いと言いますが、彼らはそれらを愛しています。

彼の犬は彼のシラーブドウを愛しているかもしれませんが、ベイカーはカベルネソーヴィニョンワインの好みを告白します。しかし、彼はブレンネマンのアドバイスに従って、熱がカベルネからフルーツフレーバーを焼き上げる可能性があるシエラフットヒルズのより暑い気候にローヌブドウを植えました。

私は専門家ではない、とベイカーは言った、彼のブドウ栽培技術を評価している。紳士的なブドウ園でお尻を動かしているところです。そして、私は楽しんでいます。

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