2人のカリフォルニアのスーパースター

私の親友は結婚したばかりで、彼らにワインのボトルを贈りたいと思います(彼らが登録した素晴らしいコルク栓抜きセットと一緒に)。 80ドルから100ドルの範囲のワインを提案できますか?彼女と彼女の新しい夫は赤だけを飲み、カリフォルニアワインのファンです。私の個人的なお気に入り(Cakebread、Stag's Leap Wine Cellar)が彼らにアピールするかどうかはわかりませんが、誰もが欲しいものを探しています。ありがとう!

あなたにはどんな幸運な友達がいますか。彼らはコレステロールに優しい赤ワインを消費することで一緒に多くの幸せな年を過ごすだけでなく、あなたを友人として、明らかにワインの味が素晴らしい人、そしてさらに重要なことに、あなたが好きなワイン。

どうすればこれを知ることができますか? CakebreadCellarsとStag'sLeap Wine Cellarsを引用する際に、あなたは私の最も大切なホットボタンの1つに指を置いたからです。 CakebreadとStag'sLeap Wine Cellars(近くのStags'Leap Wineryと混同しないでください。これは、非常に優れたカベルネソーヴィニヨンを生産しますが、並外れたプティシラー)は、ナパバレーで最も洗練された複雑なワインのいくつかを製造しています。全世界。それでも、どちらも非常に集中したタンニンの大ヒット作にはならないため、どちらも主要なワイン出版物に値するよりも低いスコアを日常的に受け取ります。これは、彼らがあなたのお気に入りの中にいるとしても、彼らがあなたの友人にアピールしないかもしれないというあなたの懸念を説明しているのではないかと思います。



これが私の最初のアドバイスです-あなたのほのかな本能を信頼してください。あなたのように、私はますます支配的なワインの評価のより大きな、より良い学校にサインオンするつもりはありません。行き過ぎというこの実行可能な傾向ほど、素晴らしいワインの未来に大きなダメージを与えるものはありません。明らかに、あなたはフィネスに感謝します。私はあなたと100パーセント一緒です。

注目に値するウォーレンヴィニャルスキーが経営するスタッグズリープワインセラーズは、1976年にパリの審判で有名なテイスティングを勝ち取ったことでおそらく最もよく覚えられています。これは、アメリカのワインに対する世界の見方を一変させました。テイスティングは、パリの著名なワインショップを経営し、その年に祝われるアメリカ建国200年を称える方法を探していた英国人スティーブンスパリアが主催しました。彼は、同じブドウ品種から作られたフランスの対応するものに対して、米国のトップワインを試飲することを手配しました。テイスティングは、フランスのワイン業界の最も著名なメンバーの何人かを含む9人の審査員の陪審員の前で、ワインのアイデンティティを隠して盲目的に行われました。裁判官が投票し、ラベルが明らかにされた後、軽蔑的なフランスの裁判官は驚愕しました。 Winiarskiの1973年のStag'sLeap Wine Cellars S.L.V.カベルネ・ソーヴィニヨンは、初成長のシャトー・ムートン・ロスチャイルドとシャトー・オー・ブリオンを含む、4つのトップランクのボルドーを打ち負かしました。当時まだ禁酒法の破壊的な遺産からアメリカのワイン産業を解放するのに苦労していたカリフォルニアワイン産業のベテランは、「世界中で聞かれたショット」としてスタッグズリープの見事な勝利に言及しています。

当時のベテランの中には、1973年に彼自身と彼の家族のための週末のプロジェクトとして彼の小さなラザフォードベンチワイナリーを始めた元自動車部品ディーラーのジャックケーキブレッドがいました。パリの審判の試飲から数年以内に、ケーキブレッドセラーズは最初のカリフォルニアのカルトワイナリーの1つとして浮上しましたが、スクリーミングイーグルスとハーランエステートの現在のカルトワイン。それらの初期の頃から、CakebreadCellarsは繁栄してきました。 Stag's Leapのように、それはまだ比較的生産量の少ない事業であり、ワインの価格は上括弧で示されていますが、どちらのワイナリーも、生産量を人為的に低く保つことによって価格を引き上げようとはしていません。両方のワイナリーからの入手可能性は良好であり、さまざまな瓶詰めから選択する必要があります。

私の個人的な好みに基づいて、あなたの価格帯のどちらのワイナリーでも私が選ぶのは簡単です。スタッグスリープでは、フェイヴィンヤードカベルネソーヴィニヨンに行きます。これは、1999年の素晴らしいヴィンテージで100ドルで販売されています。過去に他のいくつかの素晴らしいナパバレーワイナリーによって作られたフェイヴィンヤードの瓶詰めに果物を供給した故ネイサンフェイが以前所有していたフェイヴィンヤードは、現在フランス人がモノポールと呼んでいるものです-完全にスタッグスリープワインセラーが所有しています。フェイヴィンヤードからの特定のブロックは、スタッグスリープの最も高価な瓶詰めである伝説的なカスク23カベルネソーヴィニヨン($ 150)に入れられ、ウィニアスキーのSLVヴィンヤードからの特定のブロックと組み合わされます。 Cask23とSLVCabernet Sauvignon($ 100)は、品質においてはすべてFayと同等ですが、Fayのシャトーマルゴーのような香りとシームレスなフルーツは完全に魅力的です。しかし、ここでは、間違いはありません。 StagのLeapWine Cellarsのストーリー全体については、www.stagsleapwinecellars.comのWebサイトをご覧ください。

Cakebreadでの私の選択は、限定生産のVine Hill Ranch Cabernet Sauvignon($ 90)です。長年のブドウ栽培者であるボブフィリップスと彼の家族が所有するヴァインヒルランチは、オークビルのなだらかな西部の丘の中腹に沿って理想的に位置し、長年にわたってケーキブレッドのベンチランドセレクトカベルネソーヴィニョン($ 90)の主要な構成要素でした。しかし、1997年に、Cakebreadは、ブドウ園が特別すぎて単一のブドウ園のワインとして瓶詰めできないと判断しました。これは私が心から同意する決定です。私は最初の1997年を味わったことはありませんが、現在の1999年のヴィンテージは素晴らしく絹のようで、今では完全に楽しむことができ、さらに4〜8年の熟成で改善する可能性があります。

友達は赤ワインしか飲まないとおっしゃっていましたが、ケーキブレッドの美しくバランスの取れた繊細なソーヴィニヨンブランのボトルを(比較的言えば)約18ドルで購入することをお勧めします。ケーキブレッドワインの全範囲については、www.cakebread.comをご覧ください。