建国の父への乾杯には、お気に入りの飲み物を含める必要があります

ブロードベントマデイラ。 (Deb Lindsey / TEQUILAの場合)

デイブ・マッキンタイア 2018年6月28日 デイブ・マッキンタイア 2018年6月28日

バーソロミュー・ブロードベントは混乱しました。 30年近くの間、有名な名前のイギリス生まれのワイン輸入業者(彼の父は有名なワイン作家兼競売人であるマイケルブロードベント)は、マデイラが米国の歴史において基本的な役割を果たしたことをアメリカの消費者に納得させようとしました。彼らの夕食のテーブルで名誉を与えます。

ブロードベントは、1988年に禁酒令以来初めてマデイラを米国に持ち帰ったことを誇りに思っています。その暗黒時代は、ブドウの喜びに関する私たちの集合的な知識が私たちの国民意識から体系的に消去され、バスタブフーチの味を残しました。彼は売り込みとして歴史を利用しました。



リッチモンドを拠点とするブロードベントセレクションズの創設者であるブロードベントは、アメリカ人が建国の父が他のどのワインよりもマデイラを多く飲んでいることを知らなかったことにいつも驚いていました。ジョージワシントンが毎日マデイラを1パイント飲んだこと、独立宣言と憲法の両方がマデイラで乾杯されたことを聴衆に伝えたいと思います。そして、ベッツィー・ロスが旗を縫っている間、マデイラのグラスが置かれたサイドテーブルを持っていたと説明します。私が自分に許可した唯一の芸術的許容は、「それがおそらく彼女が星を見た理由です!」と言うことでした。残りはすべて真実です。

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昨年11月、アメリカワイン協会の全国会議で、ブロードベントは再びマデイラの福音を説き、彼らの国の歴史におけるマデイラの役割を覚えていないことで聴衆を非難しました。聴衆の中の女性が手を挙げた。彼女は引退した歴史の教師でした。彼女は、アルコールへの言及はすべてアメリカの歴史のテキストから削除されているとブロードベントは回想している。今私は知っている。

もちろん、アルコールへの言及がすべて削除されているわけではありません。ウィスキー反乱、スキッドロウ、キャリーネイション、禁酒運動、そしてもちろん禁酒法について学んだことを思い出します。アルコールへの肯定的な言及だけが米国の歴史書から追放されています。

米国の初期の歴史でアルコールが果たした役割に対するブロードベントの固執、そしておそらくこの帰化した米国市民のネイティブな英国ナショナリズムさえも許すことができます。イギリス人として、私たちはアメリカの歴史についてあまり知りませんが、確かに知っていることが2つありますと彼は言います。 1つは、マデイラがアメリカの歴史において非常に重要な役割を果たしたことであり、もう1つは、カナダ人が1814年にホワイトハウスを全焼させなかったことです。

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彼は確かにその最初の点で正しいです。貿易によるソフトウェアエンジニアであり、趣味によるワインの歴史家であるAaron Nix-Gomezは、最近、マデイラが米国の初期の歴史に与えた影響について広範囲にわたって書いています。 Hogsheadwine.comの彼のブログで 。このシリーズは、マデイラのもう1つの主要な輸入業者であるRare WineCompanyのMannieBerkとブログの著者であるRoyHershが後援し、Nix-Gomezが4月にスタンフォードワイン協会に行った講演に基づいています。 ポートの愛のために

Nix-Gomezは、ジェームズマディソンやトーマスジェファーソンなどの建国の父がマデイラ島の荷送人に直接注文する方法を説明し、希望する色、体、甘さを指定しました。 (これらの特性は、ブレンドと、おそらくいくつかの添加剤によって達成されました。)

ダウンタウンから始まるマデイラ航海

そして、マデイラはポイントスコアで評価された最初のワインだったかもしれません。サウスカロライナ州の裁判官で裕福な農園の所有者であるジョン・ドレイトンは、1768年にマデイラの110ガロンのパイプを知人に送りました。ニックス・ゴメス氏は、彼の財産は精米の品質に応じて評価された稲作からもたらされたため、ポイントスコアはドレイトンにとって自然に見えたかもしれないと述べています。

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2017年の投稿で、Nix-Gomezは、大陸軍がニューヨーク市をイギリスから守っていた1776年の春にジョージワシントンのマデイラで購入したものをカタログ化しています。ワシントンのセキュリティ詳細のキャプテンは、ワシントンに代わってこの地域の商人やコレクターからできるだけ多くのマデイラを、通常は11ダースのボトルで購入しました。イギリス軍がフラットブッシュでワシントンの供給業者の1人の家を占領したとき、彼らは完全に酔ったはしゃぎでマデイラの隠し場所を飲んだ、とNix-Gomezは書いています。

「破壊できない」ワインのボトルを割って開ける必要がある理由

大統領時代、ワシントンはインドのマデイラ、またはポルトガルのマデイラ島からインドに出荷されたワインを好むようになりました。ワイン愛好家は、パイプがバラストとして使用されていた船の船倉で料理をすることでマデイラが改善されたことを発見していました。 (現代のマデイラは、この効果を再現するために熟成する間、熱にさらされます。)ワシントンは、かつて水で満たされたパイプ全体を購入したことがあるため、詐欺を防ぐためにワインに割増料金を支払う用意がありました。しかし、彼のインドマデイラの2本のパイプは非常に貴重だったので、引退したときにフィラデルフィアからバージニアにそれらを丹念に輸送させました。

ジョージ・ワシントンは、珍しいインドワインをマウントバーノンに持ち帰り、1799年に亡くなるわずか数か月前に最後のグラスを飲みました。

アメリカ独立のワイン、マデイラへの乾杯です。

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