ソーダが平らになるとお茶が離陸

「ティーバッグ以来、業界に打撃を与える最大のことです。」

それが、ティーカウンシルのジョセフ・シムラニーが、すぐに飲めるアイスティーの影響を説明する方法です。これは、通常はぬるいお茶のビジネスで熱を上げているクールな新しい飲み物です。ボトル、缶、無菌ボックスで販売されているアイスティーは、ソフトドリンクのさわやかな代替品を探している記録的な数の熱くて喉が渇いたアメリカ人によってこの夏に吸い込まれています。

これらのアイスティー製品のいくつかは昨年棚に置かれていましたが、通常の夏よりも涼しくなり、売り上げが落ち込みました。しかし、今シーズンは、気温の上昇と積極的なマーケティングキャンペーンにより、1904年に発明された飲み物に新しいビジネスが引き付けられています。



Information Resources Incによると、4月の時点で、淹れたてのお茶のスーパーマーケットの売り上げはすでに昨年に比べて84%増加しています。昨年の売り上げは、6億ドルに達し、一部の業界オブザーバーは、淹れたてのお茶の売り上げが過去最高の10億ドルになる可能性があると感じています。年末までに。これは、アメリカ人が毎年飲み込む480億ドル相当の清涼飲料と比較すると、ほんの一口ですが、ソーダの販売は鈍化しており、コカコーラやペプシなどの大手飲料会社でさえ、この新しいトレンドがお茶にぴったりかもしれないと考えています。どちらもお茶会社と提携して、ボトル入りアイスティーを紹介しています。

お茶を試すことで、レストランの売り上げも伸びています。ワシントンのダウンタウンにあるトレンディな新しい南部のレストラン、ビダリアでは、顧客がアイスティーを大量に飲み込んでいるため、シェフのオーナーであるジェフ・ブーベンはグラスとスプーンをさらに購入しなければなりませんでした。

'すごい。私たちは昼食時に12ガロンを通過します。需要に追いつくために、外に出て、さらに4ダースのアイスティーグラスと4ダースのアイスティースプーンを購入しなければなりませんでした」とBuben氏は言います。 「どういうわけか、この夏のアイスティーは温かい飲み物です。」

その理由は、6月にBig Three in Tea:Snappleによって開始された推定6000万ドルの広告ブリッツである可能性があります。Snappleは、すぐに飲めるお茶市場の44%を支配しています。さらに、ネスティのメーカーであるコカ・コーラとネスレの巨大な飲料パートナーシップ。そして、ペプシとトーマスJ.リプトン、リプトンアイスティーのメーカー。

キャンペーンの目的は、健康志向の消費者に、これらの甘くしたアイスティードリンクは、両方のカロリー数がほぼ同じであっても、甘くしたソフトドリンクよりも健康的であることを納得させることです。

「炭酸を含まないことを除けば、ソーダと何ら変わりはありません」とニュージャージーの栄養士ロビン・フリプセは言います。アイスティードリンクの多くは、ソーダ缶と同じかそれ以上の砂糖とカロリーを持っています。これは、アイスティー業界の一部でさえ認めている事実です。

「アイスティーは、ほとんどのアイスティーを見ると、ほとんどのソフトドリンクと非常によく似ているのに、ソフトドリンクよりも健康的な代替品であると認識されているため、人気を博しています」とApple&Eveの社長であるゴードンクレーンは述べています。 8オンスあたり100カロリーの蜂蜜入りアイスティーのメーカー。

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典型的なコーラ清涼飲料は、12オンスの缶あたり約150カロリー、または小さじ10杯の砂糖に相当します。通常16オンスのボトルに入っているアイスティーは、最大300カロリーです。たとえば、リプトンレモンフレーバーのアイスティーは、16オンスのボトルに220カロリー含まれています。トロピカーナピーチフレーバーのアイスティーは300カロリーです。ミスティックティーは160カロリーです。

今のところ(少なくとも来年に新しい食品表示法が施行されるまで)、カロリー数が飲料のラベルに含まれることはめったになく、アイスティーがソーダよりも自然で健康的な飲料としてのイメージを維持するのに役立ちます。

カプチーノグラス

アイスティー会社はまた、飲み物の「飲みやすさ」を強調している、とビバレッジマーケティングコーポレーションのバイスプレジデントであるヘレンベリーは言います。

水着モデルのヴェンデラとエースアスリートのボージャクソンはどちらも、広口のガラス瓶からアイスティーを飲み干すコマーシャルで紹介されています。 「これはシッピンティーではない」とジャクソンはリプトンについてうなる。

そして、ニューヨークを拠点とするスナップルがあります。これは、数年前に茶葉を正しく読み取り、温かい醸造、防腐剤を含まない、ガラス瓶入りのアイスティーを最初に販売したものです。それ以来、会社にとってはお茶会でした。

Snappleのマーケティング担当副社長であるJudeHammerle氏は、天然ジュースとソーダの会社は当初、「自家製の味わいの」ボトル入りアイスティーが「素敵な小さな夏のビジネス」を提供すると考えていたと述べています。お茶を温かい醸造することで、彼らは防腐剤の使用を避け、缶詰のお茶によく見られる小さくて苦い後味を排除しました。

それは4年前のことです。今年のスナップルの広告予算は3000万ドルで、スナップルは14種類のフレーバーでアイスティー市場を支配しているとHammerle氏は言います。 「アイスティーの売り上げは昨年の2倍になりました」と彼は付け加えます。

スナップルの成功は、模倣者の洪水をもたらしました。リプトンとネスティは自社製品を再編成するためにスクランブルをかけましたが、他の何百もの中小企業が急いでこの傾向に投資しました。

湧き水で知られるウェストバージニア州に本拠を置くQuibellCorp。は、昨年9月にカフェインを含まないアイスティーの1.5リットルペットボトルを発表しました。同社の製品は他のブランドよりも砂糖が少ないですが、防腐剤も含まれています。 「来年は{防腐剤なしで}ホットパックのお茶を飲みたいと思っています」と、7歳の会社がアイスティーを決めたと言うブルーノ・ローランド副社長は説明します。

同社のクレイン社長によると、今年の夏は、ジュースメーカーのアップル&イブがわずか6か月で開発したアイスティー飲料を手にしたのも初めてです。同社は16オンスのボトルに加えて、ガラス容器が許可されていないブロンクス動物園やジョーンズビーチなどの場所で、ハニースイートのアイスティーを無菌ボックスで販売しています。

ルートビアでよく知られているTetleyとA&W Brandsが最近提携してアイスティーを発表し、ゲータレードでさえ「アイスティークーラー」の風味を持っています。ハーブティーファンのために、Celestial Seasoningsは現在、クランベリーコーブとレモンジンジャーフレーバーのアイスハーブティーと、伝統的なカフェイン入りアイスティーを製造しています。

ブームに参加できたことを嬉しく思いますが、最近のアイスティーの人気の急上昇の多くは、ソフトドリンクの販売不振に一部動機付けられた「メーカー主導」であるとクレーンは考えています。 「これらすべての{新製品}が成功するかどうかはまだ分からない」と彼は言う。