トルティーヤが多すぎる物語

この不完全な世界では、緊急時に冷蔵庫の後ろに隠されたパッケージ化された小麦粉トルティーヤに頼っています。マンチェゴチーズと薄くスライスした赤玉ねぎの即席のケサディーヤ、実行中の朝食ブリトー、またはワカモレを消費するためのシンプルな乗り物のいずれを目的としても、それらは他のフレーバーのプラットフォームとして機能します。

彼らの支援的役割を考えると、私たちは彼らに貴重なことをほとんど求めません。それらは、グリルした鶏肉のスライスを裂くことなく包むのに十分な厚さと弾力性がありますが、チーズの周りに折りたたんで加熱すると、チーズが溶けて外側がもろく焦げる前に溶けるように十分に薄い必要があります。そして、ほとんどの食品とは異なり、トルティーヤは、より実質的な成分を損なうことがないように、やや味気ないものでなければなりませんが、後付けとしてかじるのに十分な魅力があります。

警告:全粒小麦粉が与えるわずかにナッツのような風味はありがたいですが、気が散る可能性があります。トレンディな色と味のトルティーヤは、本当に笑えると思います。



15種類の小麦粉トルティーヤのブラインドテイストテストでは、それ自体で風味豊かなものがいくつか見つかりましたが、人工的な風味を帯びたものははるかに多かったです。

特に明記されていない限り、言及されているトルティーヤブランドは、冷蔵または国際食品の棚にあるほとんどの主要スーパーマーケットで入手できます。トルティーヤのパッケージ(小さな柔らかいタコスから巨大なブリトーまで)を管理する標準的な厚さ、重量、またはサイズがないため、値を正確に特定することは困難です。したがって、価格はパッケージあたり78セントから4.75ドルの範囲です。

例外的

ゴヤこれらの新鮮な味のトルティーヤは、フレーク状の良さの層を次々と誇っており、良い方法で生地を味わいました。非常に立派なパッケージトルティーヤ。ショッパーズフードウェアハウスで購入できます。

トレーダージョーズ私たちは、軽くてフレーク状の食感と少し塩辛い味が好きでした。表面は自家製のようでしたが、弾力性は適切な油分を示唆していました。私たちは、パッケージからこれらをまっすぐにかじっていることに気づきました。

許容できる

カサブランカこのトルティーヤは、ワシントン出身で、形が崩れ、マイルドで味わいのない自家製の品質でした(トルティーヤでは必ずしも悪いことではありません)。欠点は、わずかに乾燥していることです。ショッパーズフードウェアハウスとラテンアメリカの店で購入できます。

ミッション「98%無脂肪」のトルティーヤは、魅力的な外観と食感、そして完璧な塩味を備えていました。しかし、後味は不快でした。 「伝統的な」トルティーヤは、小麦、砂糖、さらにはベーキングパウダーと思われるような異臭がありました。

オールドエルパソ私たちは、子供たちがこの厚くて密度が高いが、それでもフレーク状のトルティーヤがその甘さのヒントのために望んでいると想像します。大人が最初に味わうのはベーキングパウダーです。

ペピト平均よりもはるかに優れており、これらは非常にフレーク状で、識別できる風味はまったくありませんでした。 HarrisTeeterストアで購入できます。

受け入れられない

甘い小さな味

シェフのガルシア「最もよく使われる」日付は、これらの緻密で弾力性のあるトルティーヤがさらに2か月間新鮮であることを示していました。しかし、人工的な味見は言うまでもなく、それらは古くなっていることがわかりました。

La Banderitaこのブランドは、防腐剤の香りから異常に滑らかな感触まで、不自然なものすべてを伝えました。不思議ではありません。有罪となる成分リストは他のどのブランドよりも長かった。ショッパーズフードウェアハウスで購入できます。

Leona'sこれらの厚くて粘着性のあるトルティーヤは、塩辛いスウェーデンのパンケーキを思い出させました(バターとジャムのカモフラージュの利点はありません)。 Dean&DeLucaおよびSutton PlaceGourmetストアで購入できます。

ラピニャータこんなに薄いものがいかに魅力的で歯ごたえがあるのか​​驚くべきことです。忘れやすい。

マニーのすべてのカテゴリで私たちの最も嫌いなもの。所々黒ずんでいて、味は古く、後味は惨めでした。

リッチフードウェイが厚すぎて、人工的な香りと風味があります。

Taco Bell HomeOriginals弾力性のある厚くて薄片状の層。しかし、私たちは好奇心旺盛な甘さ、そして苦い後味と滑らかな表面に気を失いました。

ツマロのホームスタイルキッチン見た目はとても有望でした。しかし、歯ごたえのある食感と甘くて苦い後味にがっかりしました。低脂肪でオーガニックを求める人にとっては悪くありません。

ホールフーズオーガニックトルティーヤこれらのトルティーヤはオーガニックかもしれませんが、まったく口に合わないものでもあります。 「伝統的な」トルティーヤは厚くて粘着性がありました。 「無脂肪」のトルティーヤは乾燥していて、段ボールを彷彿とさせます。