これらの8つのデザートの最も甘いもの:低糖

砂糖を減らしようとしていますか?デザートはおそらくそれを行うのに最も難しい場所ですが、少しの創造性でそれを行うことができます。ここに覚えておくべきいくつかの事柄があります。

もっと果物を食べる 。そこに含まれる糖分は天然であり、ほとんどのものと同様に、バランスの取れた食事の一部として楽しむことができます。

果物のスライスをロースト、グリル、またはパンで焼く、 甘さが集中します。パイナップル、マンゴー、ピーチ、スイカ(下記参照)が特に効果的です。



熟した季節の地元の果物を探しましょう 。熟しているほど甘く、ポーションコントロールに適しています。農場から市場までの距離が短いということは、熟成時間の近くで収穫できることを意味します。または、IQF(個別に急速冷凍)フルーツを使用します。

[天然に存在する糖と添加糖;砂糖を減らすのがとても難しい理由]

味わってください 。シナモン、カルダモン、バニラなどのスパイス、またはミント、スイートバジル、ステビアなどのハーブを追加します。砂糖の代わりに甘さの香りを加え、風味を高めます。

無糖製品を購入する ヨーグルト、アップルソース、フルーツジュースのように。必要な場合にのみ独自の甘味料を追加し、時間の経過とともに縮小して、摂取量をゆっくりと減らします(そして、うまくいけば、最終的には渇望を抑えることができます)。

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出発点として、レシピファインダーから収集したこれらのレシピを確認してください。即興や代用を恐れないでください。


グアバフリーズ。数分で一緒になる、焼かない、冷凍デザート。砂糖を完全に避けている場合は、砂糖を含まないバニラヨーグルトと砂糖を加えていないグアバジュースを使用してください。プレーンヨーグルトを使用して、バニラ味噌を少し加えることもできます。

マンゴー・ソルベ 。アイスクリームメーカーは必要ありません。マンゴーが特に甘い場合は、リュウゼツランを完全に切り取ることができます。

ベリーミントガスパチョ。ブルーベリー、ラズベリー、ピーチ、ネクタリンなど、他の季節のフルーツの出発点としてこれを使用してください。コンボはまた、おいしいグラニテを作ります:混合物が端の周りでぬるぬるになるまで、約1時間カバーして凍らせます。フォークでかき混ぜてから冷凍庫に戻し、30分ごとに次の2時間ほどかき混ぜを繰り返して、テクスチャー/結晶を作成します。

焼きたての季節のフルーツ。あなたが季節によって変えることができる多目的なレシピ。ステビアを少しつまむか、砂糖を完全に省きます。

上の写真の焼きスイカ。ほとんどの果物はグリルに非常によく合います。熱が集中し、自然な甘さを高めます。

いちごソース焼きフルーツサンデー。葡萄、桃、プラムのグリルに新鮮なストロベリーソースをトッピングします(新鮮な季節がなくなった場合は冷凍ベリーを使用してください)。

チョコレートブドウ。チョコレートへの欲求を満たすのに最適なこれらのかみ傷は、数分で一緒になります。

デザートフムス。非常に トレンディ タンパク質のブーストも追加するオプション。切り出そうとしている砂糖の量に応じて、ブラウンシュガーを省略したり、ステビアを1つか2つつまみに置き換えたりすることができます。