スタントン&グリーンプレビュー:シーンは活気があり、メニューはスヌーズ


スタントン&グリーンのメインフロアはビストロとバーとして機能します。別のレベルにはイベント会場があります。 (Dixie D. Vereen / TEQUILAの場合)

についての最も選択されたビット スタントン&グリーン Beuchert’s Saloon andSonomaのオーナーの3人による新興のCapitolHillレストランは、その名前に関係しています。

ファサード全体に飛び散った言葉は、エイブラハムリンカーンの下で陸軍長官を務めたエドウィンM.スタントンと、アメリカ独立戦争の将軍であるナサニエルグリーンへのシルクハットの先端です。両方の男性は、グリーンの像をホストしている近くのスタントンパークで記憶されています。

以前はPourHouseであったものが、1階にあるアメリカのビストロとバー、そして階段を上ったところにあるイベントスペースとして再考されました。レストランは整頓されていて、騒がしいです。地下鉄のタイルで舗装され、ブリキの天井が押されたダイニングルームにたくさんの働きバチがいるおかげです。蜂蜜のバーの反対側には、木の張り出しの下にあるポートカラーの長椅子があります。



睡眠が必要?皿のシートを見てみましょう、彼らが来るのと同じくらい一般的なロールコール。翼?チェック。チーズプレート?うん。レンガ焼きチキン、焼き鮭、ハンバーガー?選択はタイムカプセルで家にあるでしょう。もう少し独創性は、クラッカーと一緒に浅い黒いキャセロールで提供される一握りのディップ(その中にはスモークマスとスパイスの効いた白豆)によってもたらされます。


フレンチディップ(プレッツェルパンにローストビーフを添え、西洋わさびのアイオリソースを添えたもの)は満足のいくサンドイッチです。 (Dixie D. Vereen / TEQUILAの場合)

処刑が良ければ、ダイナーはスタントン&グリーンで彼の皿にあまり残さないかもしれません。革のようなロブスターコロッケはシーフードのほんの少しのヒントであり、オイスターロックフェラーは濁ったソースの沼にサンズの殻を見せます。マリネしたスカートステーキは、スライス済みでぬるま湯で届きます。これは、ある日、牛肉を焼いた人よりも、ポーキーウェイターのせいである可能性があります。 (ここでのサービスは料理と一致します。どちらも中途半端です。)

フレンチディップは異常です。プレッツェルパンに牛肉のパイパンと西洋わさびのアイオリソースを組み合わせたものが、2回の訪問で試した中で最も満足のいくアイテムであることがわかりました。さて、それとチェダーグリッツの側面。

無関心を通過してください。

319 PennsylvaniaAve.SE。 202-525-3325。サンドイッチとメインディッシュ、12ドルから25ドル。