トランプ政権のフードスタンプ提案で主食として数えられるスプレーチーズ、ビーフジャーキー、詰め物オリーブ

ここではいくつの食品グループがカバーされていますか? (iStock)

ティム・カーマン 2019年5月30日 ティム・カーマン 2019年5月30日

トランプ政権は、より多くの小売店がフードスタンプを受け入れることを可能にする提案の下で、缶詰のスプレーチーズ、ビーフジャーキー、ナチョチーズディップ、冷凍ブリトーを主食として数えたいと考えています。

食品栄養サービスの 提案された規則の変更 以前はフードスタンプとして知られていた補足栄養支援プログラム(SNAP)は、行政が便宜のために公衆衛生を犠牲にしていると主張する公益科学センター(CSPI)などのグループからの反発を生み出しました—またはコンビニエンスストア。



CSPIの栄養担当副社長であるMargoWootan氏は、本物の食品をあまり扱っていない店舗がSNAPのメリットを簡単に享受できるようにしようとしているだけだと述べています。

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批評家によると、トランプ政権が提案した変更は、SNAPの受信者に、より健康的な食品へのアクセスを提供するというオバマ時代の任務を廃止したという。 2014年の農業法案は、家族が日常的に新鮮な果物や野菜にアクセスできない低所得地域の食の砂漠と戦うために、認可された店舗に多種多様な健康的な製品をストックすることを要求する規則を起草することをUSDAに承認しました。

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2016年にオバマ政権下で最終決定された規則では、SNAP認定小売業者は、4つの主食グループに7種類(3種類から)をストックする必要がありました。言い換えれば、SNAP小売業者は、7種類の適格食品を4つのコアまたはステープルグループにストックする必要があります。果物と野菜;パンとシリアル;肉、鶏肉、魚。しかし、議会は、USDAが適切な品種として適格な食品の定義を変更できるようになるまで、USDAが新しい貯蔵規則を実施することを阻止しました。

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コアSNAP規制 、CSPIのウータン氏によると、主食はアクセサリー食品(アイスクリーム、チップ、ソーダ、ホイップクリーム、ペストリー、その他のスナックやデザートなど)や惣菜(すぐに食べられるピザやスープ、包まれたサンドイッチなど)とは区別されます。フルーツカップ)。しかし、トランプ政権が提案した規則の下では、以前はアクセサリー食品として分類されていた可能性のある製品が、既製のブリトーやピメントを詰めたオリーブなど、今では主食として数えられる可能性があります。

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したがって、缶詰のスプレーチーズ、ナチョチーズのディップ、ビーフジャーキー、オリーブを主食として数えている場合、小売業者は、鶏肉を持っていると言うのではなく、「ああ、ええ、私は7つの[品種]を持っています」と言うことができます七面鳥や魚、その他の本物の食べ物が手に入るとウータン氏は語った。

アクセサリー食品の再分類は、レーガン政権が求めていた1980年代初頭を思い起こさせます。 基本的な調味料であるケチャップを野菜として再分類する 連邦学校給食プログラムの一環として。または、最近、議会がトマトペーストの8分の1カップが野菜の半分のカップと同じ栄養価を持っていると決定したとき。

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さらに、提案された規則の下では、食品の種類が細分化されているため、店舗はSNAP小売業者としての資格をより簡単に得ることができます。たとえば、オバマ時代の規則では、牛乳は3種類(生鮮、常温保存食品、粉末)に分けられていましたが、新しく提案された規則では、生鮮牛乳はさらに全脂肪と減脂肪に分けられます。店が両方の種類のミルクを扱っている場合、主食の乳製品カテゴリーに必要な7種類のうち2種類があります。

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ウータン氏によると、新しい規則の真の受益者はフードスタンプの受給者ではなく、SNAPの特典を受け入れ始める可能性のあるコンビニエンスストア、ディスカウントストア、酒屋、その他の小売店です。全米コンビニエンスストア協会(NACS)が変更を働きかけたと彼女は付け加えた。

NACSの政府関係部長であるAnnaReadyは、提案された変更についてTEQUILAに声明を出しました。

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FNSが議会の呼びかけに耳を傾け、「多様性」の定義を書き直して、プログラム内の119,000を超えるコンビニエンスストアが、食料がない地域で必要な食料へのアクセスを提供できるようにすることを嬉しく思います。近くの大きな店、またはそれらの店のほとんどが閉まっている非伝統的な時間帯。

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USDAの統計によると、2017年度にSNAP特典の利用を許可されたコンビニエンスストアは119,248店舗でした。対照的に、同期間には、ウォルマートやターゲットなどの認定スーパーマーケットやスーパーストアが約37,500店舗ありました。しかし、食料の購入に関しては、参加者はスーパーマーケットやスーパーストアでSNAPの特典の82%を利用しました。コンビニエンスストアで利用された特典はわずか5.5%でした。

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別の電話で、NACSのReadyは、SNAP参加者がコンビニエンスストアを主要な食料品の目的地としてではなく、連邦政府の支援を受けていないアメリカ人のようにサプリメントとして使用している証拠として、これらのUSDA統計を選び出しました。レディ氏によると、コンビニエンスストアは、大規模な小売業者やスーパーマーケットと比較して、営業時間を延長し、場合によっては1日24時間延長しています。したがって、これらの角の店は、低所得の家族が他の近所の主要なスーパーマーケットに旅行する時間がないときに、パン、牛乳、卵、その他の必需品のバックアップオプションになる可能性があると彼女は言いました。

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コンビニエンスストアがプログラムにとどまるにはコストがかかりすぎると、Ready氏は付け加え、最終的にはSNAPファミリの主要なアクセスポイントを押し出して閉鎖することになります。

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最終規則は、コメント期間が終了する火曜日以降に発行されます。

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