南アメリカのプライム

チリまたはアルゼンチンのカベルネ、メルローまたはシャルドネにいくら払っても構わないと思いますか? 「約8ドル」と答えた場合、あなたは南米のワインを米国で大成功に導いた多くの予算重視の消費者の1人です。あなたもショックを受けようとしています。

コーヒーの強さ

スーパープレミアム南米ワインは現在、1本あたり20ドル以上に近づいています。市場への影響は今のところごくわずかですが、最も精通したオブザーバーが正しければ、15ドル以上のカテゴリーは、南米の行動が今後数年間で行われる場所です。 8ドルのボトルがすぐになくなるとは誰も予想していませんが、現在の高額なエントリーの細流は、生産者がハイエンドのエントリーでポートフォリオをロードするので、早ければ来年の春までに洪水の段階になると予想されます。

カリフォルニアのシャルドネのジャガーノートであるケンダル・ジャクソンほど精力的に価格設定のガントレットを捨てた人は誰もいません。 K-Jは、その名の通り、ブティック志向のArtisans andEstates子会社を通じて運営されているVinaCalinaと呼ばれる新しいチリの事業を開始しました。同社は、利益率の低い商品価格の戦闘品種カテゴリーをスキップし、最初の3つのリリース、ハスキーカベルネ、滑らかなメルロー、フレンチスタイルのシャルドネをすべて約20ドルの小売価格で販売することを選択しました。 。



Vina Calinaの哲学は、チリの可能性の限界までワインを持ち込み、それに応じて課金するために必要なものは何でも使うことです。計画の重要な要素は、単一の土地に生産を集中するのではなく、その国全体で最高のブドウを探すことです。品質重視のワイナリーとしては珍しいことですが、この配置によりK-Jの柔軟性が高まります。良心的な栽培者とともに、K-Jは収穫量を制限し、ブドウの品質をさらに向上させるために緊密に協力し、非生産者は迅速に投棄されます。ワイン造り自体は、チーフワインメーカーのランディ・ウロムが率いるK-J自身のチームによって監督されます。オーク樽熟成と「実践的な」ワイン造りへの大きな依存は、適切で高価な味わいの「国際的な」スタイルを提供するのに役立ちます。

K-Jは南米の高級ワインを生産する最初のワイナリーではありませんが(Cousino MaculとCatenaがそれに先行しました)、その関与は分水嶺です。これはめったに失敗しない会社です。たとえば、10年前、マス市場を魅了した最初のプレミアムシャルドネであるヴィントナーズリザーブシャルドネを巧みに調整した(残留糖分を含む)ことで、ガロや他のすべての人を推測しました。

国民が南米のワインを20ドル以上の価格レベルで受け入れるかどうかは、時が経てばわかります。しかし、K-Jの関与により、オッズは突然はるかに良く見えます。

以下は、優先順にリストされています。価格は概算です。 Vina Calinaは、Kronheimを通じて小売店に配布されています。

Vina Calina 1994 Merlot'Seleccion de las Lomas '($ 21):この柔らかく、ふっくらとしたワインは今でも魅力的です。色は印象的に濃く、アロマはブラックフルーツ、スグリ、微妙なオークの香りです。タンニンは重要ですが、柔らかく、果実味とよく調和しているため、ワインを簡単に楽しむことができます。

Vina Calina 1993 Cabernet'Seleccion de las Lomas '($ 21):これとメルローはどちらも丘の中腹のブドウ園からのものですが、独特のタフなタンニンがこのワインでより明白です。ブーケは順調に成長しており、すでに杉と新しい革のニュアンスを示しています。味わいはしっかりしていてしっかりしていて、土っぽさの魅力的なヒントがあります。今は良いですが、1998年に最高の状態です。

Vina Calina 1994シャルドネ($ 21):おいしいですが、これは赤の興奮には及ばず、カテナシャルドネに大きく遅れをとっています(以下を参照)。競争の評価

以下の新しくリリースされた高級南米ワインもお勧めです。

Catena 1994シャルドネ 'アグレロヴィンヤード'($ 16;アルゼンチン):あらゆる点で傑出した、この大きくてバターのようなカリフォルニアスタイルのシャルドネは素晴らしい飲み物を持っています-今は新鮮です。カリフォルニアのトップクラスの製品と同等の品質で、競合する南米のシャルドネに先んじています。 (ビリントン)

Casa Lapostolle 1994 Merlot'Cuvee Alexandre '($ 15;チリ):この待望の最初のリリースは、スーパースターのボルドーのワイン醸造学者ミシェル・ロランによって作成され、かなりの前払いに耐えます。ふっくらとした果実味はたっぷりと微妙に層状になっており、25ドル以上のポメロルに匹敵するワインを生み出します。 (シーフェリン/フォーマン)

良いブシドコーヒー

ストーンレイク1994ピノノワール; Sto nelake1994メルロー; Stonelake 1993 Cabernet Sauvignon(すべて$ 14- $ 15;チリ):アメリカンスタイルの名前とラベルにもかかわらず、これらのワインはチリのロントゥエバレーにあるヴァルディヴィエソワイナリーからのものです。最初のワインは、私が味わった最初の真に成功した南米のピノ・ノワールであり、甘くて赤い果実の香りと、おいしくしなやかで肉付きの良い果実が特徴です。それは目を見張るものです。メルローとカベルネのワインは、驚くほどボルドーのようで、セダリーのフレッシュハーブのブーケとしっかりとしたクラレットのようなストラクチャーが特徴です。より柔らかいメルローは今準備ができています。 (ビリントン)

Trapiche 1992 Medalla Tinto($ 18;アルゼンチン):この印象的なカベルネブレンドは、南アメリカの新しい考え方を表しています。新しいフレンチオークで熟成され、涼しい気候の丘の中腹で育てられたブドウから作られ、熟したエキゾチックな中間の味わいで、濃縮されて深くなっています。 (ワイルドマン/フォーマン)

また味わった:ポールブルーノ1994カベルネソーヴィニヨン($ 18);ストーンレイク1994シャルドネ($ 15); Catena 1993 Cabernet Sauvignon'Argelo '($ 16)。