瓶の中のロマンス

孤独なコラムニスト、私は違います。しかし、ワインはロマンチックな飲み物であり、特別な日、特にバレンタインデーの気分を盛り上げるのに役立ちます。今週、愛する人のために特別なディナーを準備するロマンティックな人へのワインのアドバイスをいくつかご紹介します。実際のロマンスはあなた次第です。

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バレンタインデーのワインに関する推奨事項

ロマンチックなワインの名前を探してください。確かに、それは少しおかしなことであり、マーケティング部門の過剰の影響を受けます。しかし、ロマンスを示唆するワインの名前は、あなたが少なくともあなたの選択に少し考えを入れたことを示しています。そして、これらのワインの多くは実際に優れており、バレンタインギフト用のコインを節約できます。



(Deb Lindsey / FOR TEQUILA)

お祝いのメモで夜を始めるために、あなたは泡で間違って行くことはできません。シャンパンはおそらくワインの中で最もロマンチックな言葉ですが、バレンタインの気分に合った選択肢があります。 1つは、フランスのロワール渓谷にあるドメーヌデュパスサンマルタンのラヴィアンローズスパークリングワイン(17ドル)です。それは本物のシャンパンの何分の1かの価格でありながら、その鮮やかな赤い色で雰囲気を提供します。オタクアラート:シャンパンや他のほとんどのスパークリングワインの製造に使用される2回目の(泡立つ)誘導発酵ではなく、1回の発酵でメソドの祖先を使用して作られています。また、グロロノワールと呼ばれる不明瞭なブドウから作られているため、ワイン愛好家は、日付がわからないときに、世紀のリストから別の品種を静かに横断することができます。

サンタムールと呼ばれるボジョレーのクリュは、おそらく他のどの月よりも2月の売上高が高くなっています。 Georges Duboeuf($ 16)からの瓶詰めを探してください。心地よく、フルーティーで、食べ物にやさしいです。結局のところ、あなたはワインがあなたの夜を支配するのではなく、促進することを望んでいます。白ワイン愛好家は、アルザスのCuvee lesAmoursと呼ばれるHugelピノブランを検討する必要があります。その豊かさは、冬のシーフード料理の理想的なパートナーになります。

もちろん、バレンタインデーの食事では、デザートは抵抗のピースであり、夜の残りのムードセッターです。濃厚なチョコレートデザートにふける場合は、ワインで2つのアプローチをお勧めします。1つは、ポートがチョコレートの強度とパワーを一致させることです。ボトル入りの遅いヴィンテージポートや、バーメスタージョッキークラブリザーブ($ 26)などの良い黄褐色がうまくいくでしょう。

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2番目のアプローチは、チョコレートのコクとより軽くフルーティーなワインのバランスを取ることです。 3年前、私はチョコレートの理想的なプレイメイトとして、イタリア北部のブラケットやその他の甘くて泡立つ低アルコールの赤をお勧めしました。

現在、このカテゴリーは、モスカトの売り上げの急増を利用して、次の流行になる準備ができているようです。オーストラリアの人気レーベルであるイエローテールでさえ、先月、米国でのスイートワインの売り上げが246%増加したことを理由に、Sweet Red Roo($ 7)を発表しました。

動物の権利活動家に求愛しているのでない限り、バレンタインデーにはクリッターワインを飲みたくないかもしれません。したがって、広く入手可能なBanfiのRosa Regale($ 25)やVinchio-VaglioSerraのLaRomantica($ 24)などのブラケットを使用することをお勧めします。このワイナリーには、ラパッションと呼ばれるより安くて軽いバージョンがあります。カテゴリは拡大しています。リナルディのレッドドリーム($ 23)はマルヴァジアのブドウから作られ、ブラケットよりもやや濃厚で甘いです。もう1つの人気のあるマルヴァジーアは、Voulet($ 14)と呼ばれる楽しいFracchia Antichi GiochiCasorzoです。それが特にロマンチックに聞こえない場合は、イタリア語で行います。

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最後のアドバイス:Portly Gentleman、Old Fart、French Maid、Mommy's Time Out、Little Black Dress、Seduction、Promiscuity、Sexなどの他のマーケティング主導のワイン名は避けてください。もちろん、型破りなバレンタインを送るつもりがない限り、デイメッセージ。

バレンタインデーのワインに関する推奨事項

マッキンタイアのブログ dmwineline.com。 Twitterで彼をフォローしてください: @dmwine。