リストレット-コーヒーメーカーやイタリアンカフェのメニューで見ることができるのはどのようなコーヒーですか?エスプレッソとの違い

リストレットは、国内のコーヒーハウスのメニューでは珍しい飲み物です。しかし、それがどういうわけかトリッキーで準備が難しいという理由ではなく、私たちの緯度ではほとんど誰もそれを飲まないので、それはまれです。さらに、リストレットはどこでもあなたのために作られます、なぜなら...

リストレットはほんの短いエスプレッソです。つまり、30〜40 mlではなく、15〜20mlの容量です。

リストレットコーヒーとエスプレッソとの違い。



つまり、少量の非常に濃いコーヒーです。しかし、それはサイズだけではありません。エスプレッソを作るとき、コーヒーとは異なるフレーバーが連続して放出されるため、20mlの量で停止した飲み物が得られます。

  1. より酸性で、苦味が少なく、他のすべてのものは同じです。時々甘い。
  2. 逆説的に、それはより少ないカフェインを含んでいます。より正確には、カフェインは後でコーヒーから洗い流されるため、ほとんど含まれていません。 いくつか ソース 彼らは、15mlのリストレットには60mg以下のカフェインが含まれていると言いますが、もちろんそれはすべて穀物に依存します。比較のために-から作られた標準的なエスプレッソ/カプチーノで カフェイン抜きの穀物 その最大15mg。

でも、こんなに濃厚な濃いコーヒーを飲まなくても 、その後、リストレットのレシピを知ることはまだあなたに役立つかもしれません。たとえば、エスプレッソではなく、リストレットで作ったカプチーノとフラットホワイトを注文できます(古典的なレシピのように)。恐れることはありません、どんなバリスタもあなたの要求を満たすのに困難はありません。飲み物のフレーバープロファイルは異なり、カフェインは少なくなりますが、すべての強度と密度はミルクに溶けます。ちなみに、ダブルリストレットやトリプルリストレットをベースに作られることが多いのはフラットホワイトです。たとえば、これが標準のスターバックスレシピです(カナダのサイトからの写真、私が翻訳したもの):

フラットホワイトスターバックスレシピ

自動コーヒーマシンまたはエスプレッソマシンについて 、そしてどこかでリストレットコーヒーを作る可能性が宣言されているのを見たら、これは概してずる賢いことだということを知っておくべきです。結局のところ、エスプレッソマシンは、個別のボタンがなくても、リストレットになります。 20mlのエスプレッソレシピを再調整するだけです。

同様の状況は、標準的なレシピから50〜100mlに調整するだけで得られるルンゴコーヒーの場合です。 しかし、これについて、そしてルンゴとアメリカーノの違いについては、ここで詳しく説明します

いいえ、私は嘘をついています。珍しいコーヒーマシンがあります-たとえば、 新しいフィリップス1200、2200、3200シリーズ -エスプレッソの最小サイズが35mlに制限されている場合、小さい方のエスプレッソは簡単に調整できません。それでも、エスプレッソの準備を開始し、事前に手動でプロセスを中断することができます。

別ボタン

トップカプセルDelonghiGran LattissimaEN650用の個別の制限付きボタン。

公平を期すために、プロデューサー自身は、広告資料であっても、純粋な飲み物を人為的に増やすことはめったになく、このリストレットを彼らに追加​​します。基本的に、オンラインストアでの説明はこれに苦しんでいます(こんにちはM.Video!)。そして、すべての大手コーヒー会社(Delonghi、Philips、Krups、Juraなど)は、メニューの個別のボタン/アイテムがリストレットの下で強調表示されている場合にのみ、レシピのリストにそれを含めます。はい、ジュラは最小量の飲み物の記録を保持しています。 最も手頃なモデル -彼らは15mlから注ぐことができます。


よくある質問

  1. ポーランドから250.33を注文しました。ロシア語での指示はありますか?複数のシートを消去することはできません。そして、年齢のために、画面からの読み取りは間違いではありません。このモデルでは何も引っ張らないでしょう。または、検索方法がわからないので、可能性が高くなります。

    アレクサンダー

    6月7日20日 11:19

    • 100%はわかりませんが、ロシア語である可能性が高いです。
      端まで、ここにあります-プリンターで15ページを印刷し、今度は紙のコピーを印刷します

      1月

      6月8日20日 16:25

  2. 良い一日!
    リストレットでカプチーノを作るのに最適な機器を見つけたいです。この場合、最高のカプチーノマシンの評価に頼ることは可能ですか、それとも特別なオプションはありますか?
    前もって感謝します

    1月

    8月21日c 01:33