アイスバンブルコーヒー:オリジナルレシピといくつかの大げさな変更

バンブルコーヒーは、CoffeemaniaのバリスタであるRomanGordeevによって2001年に発明されました。その小説は、その外観がマルハナバチとの関連を呼び起こしたので、その飲み物に名前を付けました。今では世界で2番目に人気のあるコーヒー飲料です。 RAFコーヒー

バンブルコーヒー とてもさわやかな夏の飲み物ですが、独特のコーヒーフレーバーがあります。明るい柑橘系のフレッシュさは、コーヒーと組み合わせたキャラメルの甘さによって引き立てられます-このトリオのすべてのコンポーネントは、原則として、互いに完全に一致しています。

自宅でバンブルコーヒーを作る方法-オレンジジュースを使ったオリジナルレシピ

料理に必要な構成



  1. 氷-6〜8立方体、80〜100グラム。
  2. キャラメルシロップ-20ml、味わうのに許容される15-30ml。
  3. オレンジジュース、できれば絞りたて-100〜120ml。
  4. ダブルエスプレッソ-30〜50ml。
  5. トールグラスカクテルグラス。
  6. Rozhkovyコーヒーメーカー または端にあるエスプレッソマシン トルコ語/チェコ語 また 間欠泉コーヒーメーカー

バンブルコーヒー:ジュース、氷、シロップ+コーヒー

手順、ステップバイステップ

  1. グラスに氷を入れます。
  2. キャラメルシロップを注ぎます。オリジナルでは20mlでしたが、少し増減することができます。これは飲み物の最終的な甘さに影響します。私はもっ​​と好きです-少ないです。
  3. オレンジジュースを注ぐ。 100〜120ml以上-味わう。
  4. ガラスがコーヒーマシンのディスペンサー(ガラスの高さが最大14 cmの場合、90%が収まる)またはコーヒーメーカー(まれです)の下に収まる場合は、容量30のダブルエスプレッソを準備できます。 -ガラスに直接-50ml。皿がディスペンサーの下に収まらない場合は、中間の容器でコーヒーを準備する必要があります。容器に注ぎ口が付いていると良いです、例えば、通常 ピッチャー -エスプレッソを注ぐ方が簡単で、氷の中に細流を向け、層を乱さないようにします。

バンブルコーヒーはこの形で層状に提供されますが、使用前に攪拌されます。したがって、カクテルスプーン、または最悪の場合、通常のパイプの世話をする価値があります。

インターネットでは、シロップを最初にグラスに注ぐのではなく、エスプレッソを準備するための中間容器に注ぐことがしばしば提案されます。シロップは冷たい飲み物に溶けにくく、コーヒーを入れてかき混ぜる必要さえないという事実によってこれを説明します。しかし、これはサービングの美学に問題を伴います-コーヒーからのシロップはジュースより重くなり、それらは底に沈みます。シロップなしのエスプレッソはより軽く、本来あるべき状態でトップに留まります。

コーヒーメーカーやコーヒーマシンがない場合は、トルコ人と交換できますが、沈殿物、懸濁液、泡は常にありません。この場合、オリエンタルコーヒーを80〜100 mlの2倍にし、キャップを慎重に取り外し、最後のステップで、ジェズヴェの内容物の半分を飲み物に注ぐことをお勧めします。

甘さと酸味のバランスは、使用するシロップとその量だけではありません。ジュース自体も影響します。明らかに、絞りたてまたは店で購入した直接プレスは、濃縮物から回収されたリッチまたはJ7よりも酸性で甘くないです。

バンブルコーヒーを混ぜずに出す(左)

通常、バンブルコーヒーは混合せずにゲストに渡されます(左の写真)。そのため、この飲み物はマルハナバチ(マルハナバチ)と呼ばれ、この昆虫の色に似ています。使用前にかき混ぜてください。

バンブルコーヒーの美味しくて適切なバリエーション

好きなように実験できることは明らかですが、元のレシピよりも多くの人が好きないくつかの実証済みの変更があります。

備考:マーベリックバンブルは、通常のバンブルコーヒーの完全な同義語です。一部のコーヒーハウスでは、その名前で非常に際立っています。

Bumbleには、実験する2つのベクトルがあります。

    ジュース:オレンジの代わりに使用できます チェリー ジュース(チェリーバンブルバイを作る)または グレープフルーツ

代替のバンブルコーヒーレシピ:チェリージュースおよび/またはメープルシロップを使用

    シロップ:キャラメルの代わりに完璧 メープル ...結果の記述子は同じ平面に残りますが、私に関しては、それらはやや豊富です。ザクロのシロップに置き換えることで、味をよりベリーのブーケに変えることができます グレナディーン諸島 (さらに、洗ったものからエスプレッソを淹れる コロンビアエチオピア また ケニア )。または適用してコーヒーナッツの中立性を追加します クルミ シロップ(そしてコーヒーを淹れる クラシックブラジル )。

これらのバリエーションはオリジナルと同じくらい一流ですが、厳密に言えば、そのような飲み物をバンブルコーヒーと呼ぶことはもはや不可能です。コメントで共有してください、あなたはどのバンブルコーヒーが一番好きですか、多分あなたはあなた自身の秘密の構成を持っていますか?