クックブックでマリオバターリとコラボレーションするコピーエディターを投稿する

出版社は本日、2冊のマリオバターリ料理本の権利を取得したと発表しました。これは、1つを除いて、通常、私たちの小さな美食の世界ではあまりスペースに値しないニュースです(有名シェフは結局ここにレストランがありません)。事:TEQUILAのマルチプラットフォームエディターであるJim Websterは、プロジェクトの1つでBataliと協力します。

彼らのコラボレーションのタイトルはまだ交渉中ですが、この本は2014年の秋に店やダウンロード可能なサイトにヒットする予定です。リリースでは、 グランドセントラルライフ&スタイル、 グウィネス・パルトロウも印刷したグランドセントラルパブリッシングの出版社 大丈夫だよー 、クックブックは、メイン州からワシントン州まで、全国の12のアメリカの州の農家とそのトップ製品を調べ、これらの地元の食材を利用した70のレシピが含まれていると述べています。 (2015年秋に予定されているもう1つのプロジェクトでは、バターリがアメリカの郷土料理を解釈する250以上のレシピを取り上げます。 テキサスバーベキュー ニューイングランドのシーフードスープに。)

に基づいた本 バターリのウェブサイトでの会計 、彼の10番目と11番目のリリースになります。



ウェブスターは、バターリとのパートナーシップに関するいくつかの質問に答えることに同意しました。

デロンギコーヒーマシンのスペアパーツ

ジム、バターリとの料理本のコラボレーションおめでとうございます。あなたはバターリを追いかけることから彼と協力することへと行きました。あなたの執筆パートナーシップはどのようにして生まれましたか?

ありがとう!その後2008年にマリオに会いました 彼の究極のグリルチャレンジに勝つ 、そして私は彼のチームの多くの人々と友達になりました。それで、妻と私は彼の財団のイベントに招待され、それらのイベントで彼らと一緒に仕事をしていることに気づきました。それから私たちはチームの一員になりました。

あるイベントで、マリオは一緒に働く方法を考えるべきだと言いました。だから私はそれが私が飛びつく必要がある申し出であると思いました。私たちがグループで会話をしているときに、誰かが彼に注意すべきシェフについて尋ねた2つの異なる機会があり、どちらの場合も彼は農民の台頭を監視すると言いました。そして私はそれについて考え始め、それを探求するのは面白いことだと思いました。私は彼に本のアイデアを提案しました、そして彼は最初の議論からそれを愛していました。

この本でのあなたの役割は何ですか?バターリのスケジュールを考えると、あなたは本質的にこれを書いているのだろうかと思います。バターリとのコラボレーションはどのくらい期待していますか?

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この本には2つの要素があります。農場/農家/材料に関するエッセイと、その農場/農家に触発された関連レシピです。私は農民に会い、エッセイを書いています、そしてマリオはすべてのレシピをやっています。可能な限り多様な農民のサンプルを入手するために、できるだけ多くの国をカバーしようとして、地理的にどこに書きたいかについて話し合いました。彼のアクセス、インプット、熱意は驚くべきものでした。私はとても幸運であるという事実をとても尊敬しています。

これはあなたが取り組んだ最初の料理本ですか?

マイクイザベラのクレイジーグッドイタリアンとテキーラクックブックのレシピのテストを手伝いました。しかし、作家としては決して。

たまたま、バターリと一緒に国を歩き回り、おそらくLSDの代わりにベーコンを使って、ラスベガスの料理版のFear and Loathingのように、それらの農家や食材を探しますか?それとも農民はすでに選ばれていますか?

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農家が並んでいます。私はすでに彼らのほとんどを訪問しました、そして彼らは皆素晴らしい人々です。彼らの技術への献身は彼らの間で絶え間なく続いており、それは本当に刺激的でした。あなたのアイデアは良い続編のように聞こえますが。

この本には、たまたまあなたの ターダッキンの有名な豚肉バージョン 、数年前にバタリアルティメットグリルチャレンジで優勝したのはどれですか?

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私の友人のカップルはすでにそれを提案しています!私はそれで大丈夫です、しかし私はまだマリオにそれについて言及していません。それは完全に彼の呼びかけです。

本が出て、バターリの軌道に永遠に引き込まれるときに、もう一度私たちに話しかけることはありますか?

テキーラの軌道に乗って謙虚になりました。