これらの10のクイックソースの1つは、退屈なプレートを救うことができます


クイックソースはバックポケットに入れるとよいでしょう。何かをより風味豊かなものに変えたり、残り物に新しい命を吹き込んだり、過度に調理したロティサリーチキンに水分を加えたりすることができます。ここでは、レシピファインダーからの10のアイデアと、ペアリングの提案を紹介します。

[親愛なるシェフ:皿を塗るのではなく、食べ物にソースをかける時間]

上の写真のS’chug。にんにく、乾燥赤唐辛子、ハラペーニョペッパー、コリアンダーの燃えるようなブレンド。タルティーヌにのせたり、ファラフェルと一緒に出すか、ヨーグルトと混ぜてフラットブレッドに浸します。最長1ヶ月間冷蔵してください。



タルトチェリーマスタード。粉末マスタード、無糖クランベリージュース、白ワインビネガー、ドライタルトチェリーは、豚肉やソーセージに最適な調味料です。マスタードも一ヶ月間ぶらぶらすることができます。


ケールとポテトのマッシュポテトとロメスコソース。ソースは、油、古くなったパン、ナッツ、トマトのブレンドです。提案どおりに召し上がれますが、チキンカレット、ロースト野菜、エビのグリルの上にスプーンでかけるのも美味しいです。

ヌクチャム。魚醤、ライムジュース、砂糖、水、ニンニク、赤タイペッパーは、麺やチキンのサラダに最適な薄いソースを形成します。


ターキートナート。ひよこ豆、マグロ、ヨーグルト、オリーブオイル、ハーブのピューレブレンド。ローストした七面鳥や鶏の胸肉のスライスの上にそれを提供するか、スナップエンドウやキュウリの槍のディップとして使用します。


コリアンダーチャツネ。コリアンダー、ヨーグルト、生姜の冷却ブレンド。 Aloo Tikki、フラットブレッド、焼き魚、鶏肉、野菜と一緒に召し上がりください。


クイック炒めソース。このシンプルな醤油ベースのソースは、残り物のご飯や麺、野菜、その他のタンパク質など、冷蔵庫にあるほとんどすべてのものによく合います。鶏肉、牛肉、豆腐のマリネとしてもお使いいただけます。それは4週間まで冷蔵することができます。


ダンプランチドレッシング。アメリカで人気のドレッシングのクリーン(砂糖、防腐剤なし)バージョン。冷蔵庫でとろみがつき、最長1週間保存できます。カリカリの生野菜にぴったりです。

spasibo.pleer.ru

ローストアップル-アレッポヨーグルトソース。タルト、クリーミー、ややスパイシー。じゃがいも(特にラトケス)には最適ですが、ビスケットやサンドイッチでも見ることができます。


カリフラワーとリンゴのタイアーモンドバターソース添え。このディップソースは、レッドカレーペーストからスパイスを加えています。麺やグリルチキンの上にもよく合います。