ニッチな製品になると、缶ワインが主流になります

缶ワインの人気が高まっており、より多くの生産者がそれを提供し始めています。 (テキーラのトム・マコークル)

デイブ・マッキンタイア 2019年6月21日 デイブ・マッキンタイア 2019年6月21日

私はこの缶が大好きです、私の19歳の娘は彼女が冷蔵庫を開けたときに叫びました。彼女はNoFine PrintWineから250ミリリットルのLilFizz缶を手に取り、高価なフェイスクリームを披露するテレビモデルのように手で愛撫しました。

ミレニアル世代にぴったりのローズゴールドで、このDIYスクリプトは素晴らしいと彼女は言いました。食事のブレインストーミング中にナプキンのマーカーで書かれたように、ラベルには、ワインが太陽の光のような味で、非常に砕けやすく、適度な量のフィズがあることを説明する3行が含まれていました。それがあなたが知る必要があるすべてです、と彼女は言いました。 (記録として、私の娘の専門知識はワインよりもアートとデザインにあります。少なくとも、そう思います。)



あなたはすぐに缶でより多くのワインを見るでしょう。それは公正な賭けです。

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缶詰ワインは当初、新しい潜在的な市場に対応する小規模で革新的なワイナリーが支配するニッチなカテゴリーでした。カリフォルニア州パソロブレス、オレゴン州のアンダーウッド、メリーランド州のオールドウェストミンスターでのフィールドレコーディングは早期採用者でした。アルゼンチンの価値志向のオーガニックラベルであるサンタジュリアは、375ミリリットルの缶だけでなく、冷たく保つためのクージーや、残り物を保存するためのプラスチック製の蓋も販売しています。 Amble&Chaseは、おいしいフレンチロゼを4つの250ml缶で22ドルで販売しています。オールドウェストミンスターは、試練に満ちた2018ヴィンテージから雨で希釈した収穫物を取り出し、おいしいスプリッツァーを作り、250ml缶でベターワインとして販売しました。

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そして今、大きな男の子がゲームに参加しています。 Ste。ワシントン州最大の生産者であるミシェルエステートは、人気の14ハンズラベルを缶で販売しています。 6月初旬、ボンテラ​​は最初の缶詰のカリフォルニア有機ワインを、ソーヴィニヨンブラン、ロゼ、250ml缶に入った若い赤のブレンドで4パック20ドルでトランペットしました。

また今月、カリフォルニアのトップ5ワイナリーの1つであるTrinchero Family Estatesは、そのポメロラベルのソーヴィニヨンブランとロゼを375ml缶あたり6ドルでリリースすることを発表しました。これは市場の試練かもしれません— Trincheroがそのサッターホームワインをアルミニウムに入れるならば、カテゴリーは本当に離陸するでしょう。

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缶ワインは市場のごく一部を占めていますが、それでも約1パーセントにすぎません。しかし、缶の売上高は2018年に69%増加し、数量は前年比47%増加しました。 飲料メディア 、ニールセンの統計を引用。これは、テトラパックのボックスワインが5%増加し、ワインが14.2%増加したのと比較されます。 TrincheroやSteのような大企業と。ミシェルがゲームに参加すると、これらの数は劇的に増加するはずです。

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マーケティングの種類は確かに缶の可能性を超えて過呼吸しています。缶は完全に分割され、完全に持ち運び可能です。 。 。ゴージャスなInstagram対応のパッケージで、1つのプレスリリースがハフされました。缶はボトルよりもはるかに軽いため、ピクニックだけでなくハイキングにも理想的であると宣伝されています。本当に?ハイキングで水を飲み、後でワインを保存したいです。結局、帰り道を見つけたい。

誇張はさておき、このカテゴリには大きな可能性があります。先週書いたように、アルミ缶はガラス瓶よりも生産や市場への輸送における二酸化炭素排出量の点で環境にやさしいです。また、リサイクル製品としてガラスよりも劇的に価値があります。

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おなじみの12オンス(355ml)のソーダ缶よりもわずかに大きい375mlの缶は、半分のボトルの論理的な代替品です。一度にボトルに入れるか、残り物を処理します。

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しかし、250ml缶(基本的には8オンスのたっぷりの注ぎ)は、消費者にとって理想的なサイズかもしれません。それは、たっぷりのグラス1杯に加えて、報酬としてのボーナススプラッシュに相当します。これは、夜を締めくくるほんの少しの量です。ペンシルベニア州のサスケハナ大学のRobertWilliams Jr.が、テキサス工科大学のHelenaWilliamsとMatthewBaumanとともに今年行った調査では、250mlサイズに対する消費者の好みが示されました。

調査した1,700人の消費者のうち、43%が250ml缶を好みましたが、缶を使用するワイナリーの半分だけがそのサイズを提供しています。対照的に、375mlフォーマットを好む消費者は21%に過ぎず、缶を採用する生産者の42%がそれを使用していました。

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連邦規制の癖により、250ml缶は4パックで販売する必要がありますが、500ml、375ml、187mlなどの他のサイズは個別に販売することができます。連邦規制当局は、パッケージのサイズやその他の問題についてパブリックコメントを受け付けています。

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なぜ缶が便利になれないのですか?ワイナリー業界団体WineAmericaの会長であるJimTreziseに尋ねます。缶に入ったワインは近年爆発的に増えており、おそらく不幸なイメージを採用しており、187ml(少なすぎる)と375ml(多すぎる)の個々の缶で販売される可能性がありますが、250mlではありません。

Treziseは、250ml缶を4パックで販売するという要件は公正ではないと述べています。個々の缶の販売を許可することは、部分管理による節度を奨励しながら、販売を増やす可能性が高いと彼は言った。

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