新しいラベルは、飲酒者が環境に優しいワインを見つけるのを助けることを目的としています

デイブ・マッキンタイア 2018年4月6日 デイブ・マッキンタイア 2018年4月6日

アースデイが4月22日に近づくと、一部のカリフォルニアワインは、ラベルに新しい環境に優しいロゴを表示しようとしています。

新しいCaliforniaCertified Sustainableロゴは、California Sustainable Winegrowing Alliance、Wine Institute、州の業界団体、California Association of Winegrape Growersによる共同の取り組みにより、2017年のヴィンテージワインでの使用が承認されました。 2017年からの新しい白ワインとロゼですぐにそれが見られるようになり、その後1、2年でリリースされる赤ワインでそれが見られるようになるはずです。

ロゴは、環境に優しい慣行を宣言する他の人に加わります。 デメテル バイオダイナミック農法のワインを認定し、その他は有機栽培のブドウで作られています。オレゴン産のワインは、 住む また サーモンセーフ 、 と ロディルール認定グリーン カリフォルニアのその地域からの環境に優しいワインを示します。 実践における持続可能性 、またはSIPは、カリフォルニア州とミシガン州のワイナリーを認定する同様のプログラムです。



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なぜこれらのラベルを気にする必要があるのですか?カリフォルニア認定の持続可能性を得るには、ワイナリーはブドウ園で58の個別要件を遵守し、ワイナリーでさらに37の要件を遵守する必要があります。これは、農薬や除草剤を避けるだけではありません。それは、他の基準の中でもとりわけ、エネルギーと水の保全、害虫管理、野生生物の生息地の保護、温室効果ガス排出の監視に関するものです。結果は、サードパーティの認定者によって監査されます。

そして、プログラムは拡大し続けています。昨年、 認定された持続可能な このプログラムでは、認定されたブドウ園の数が46%増加し、認定されたワイナリーの数が20%増加しました。昨年11月の時点で、カリフォルニアのワインの74%を生産する127のワイナリーがプログラムの下で持続可能なものとして認定されており、カリフォルニアのブドウ園の土地のほぼ4分の1にあたる134,000エーカーを耕作している1,099のブドウ園も同様です。

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ワイナリーとブドウ園の慣行は以前に認証されていますが、新しいロゴはプログラムの重要な進化です。初めて、ワイン自体が認証されます。ロゴを付けるには、ワインの少なくとも85パーセントが認定された持続可能なブドウ園からのものでなければなりません。

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カリフォルニアの貿易グループであるワインインスティテュートのスポークスウーマンであるグラディスホリウチ氏によると、2017年のワインにロゴを使用する予定のワイナリーには、ポンテワイナリー、ウェンテヴィンヤーズ、サラチーナ、マリマーエステート、ジャクソンファミリーワインなどがあります。

なぜワイナリーは非常に多くの基準と第三者監査の対象となるのでしょうか?部分的には環境によって正しく行動しているという感覚からですが、消費者、特に若い消費者が反応すると信じているからでもあります。

チーム(特に30歳未満の人々)が必要な場合、顧客(特に40歳未満の人々)が必要な場合、あなたが実際にやっていると子供たちに信じてもらいたい場合、会社としてのあなたにとって重要な場合、サンディエゴ近郊のテメキュラ地域にあるポンテワイナリーのオーナーであるクラウディオポンテは、誰かにそれを証明してもらう必要があると言います。

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それは私たちの主張に信頼性を与える、とポンテはCSWAによって発表されたインタビューで言った。今日の消費者にとって、すべての小さなブランド、特にあなたの体の中に入る製品は疑わしいものです。人々は当然のことながら、製品に含まれているものがあなたの言うことであると疑う必要があります。企業が監査に参加する意思がある場合、それは消費者の共感を呼んでいます。すべての消費者が決して努力する価値があるわけではありませんが、十分に努力する価値があります。

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Jackson FamilyWinesの持続可能性担当ディレクターであるJulienGervreauも同意しました。

市場調査によると、特に若い消費者の間でサードパーティの認証を求める声が高まっているため、ロゴがどのように共鳴するかを知りたいと彼は電話インタビューで語った。ジャクソンファミリーワインは、ユビキタスなケンダルジャクソンレーベルを含む30以上のカリフォルニアブランドを所有しています。 Certified Sustainableのロゴは、2017年のマタンザスクリークアレクサンダーバレーソーヴィニヨンブランに最初に表示され、今年の後半にカンブリア、バイロン、ケンダルジャクソングランドリザーブのワインが続きます。売上高を発表していない家族経営の会社は、人気のあるケンダルジャクソンヴィントナーズリザーブシャルドネに2018年ヴィンテージのロゴを付けることを望んでいると彼は語った。

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JFWの場合、持続可能性には、会社とその従業員および周辺のコミュニティとの関係が含まれる、とGervreau氏は述べています。最も注目すべきは、炭素隔離、節水、再生可能エネルギーを意味します。同社はテスラと提携して11のワイナリーに太陽光発電を設置し、現在、約1,400世帯の需要を相殺するのに十分な電力を生産しています。また、2008年に開始された保全活動により、1ガロンのワインを生産するために全社的に使用される水の量が9.1ガロンから3.9ガロンに減少しました。カリフォルニアが数年間干ばつに苦しんでいるので、それは巨大です。

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ワインメーカーの最大の影響はブドウ園での彼の足跡である、とGervreauは言い、ブドウの木に注意を払うことの重要性について古い業界が言っていることを引用しました。すべての影響に注意を払っているなら、より良いワインを作るしかないのです。

これらのカリフォルニアのワイナリーは、消費者もそう考え、ラベルにカリフォルニア認定の持続可能なロゴが表示されたときに反応することを確信しています。

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