イスラム教徒の料理人は憎しみを止めたかった。それで彼女は見知らぬ人を夕食に招待し始めました。


アマンダサーブは、シアトルで共催した「イスラム教徒の隣人との夕食」で、宗教についての彼女の見解を共有しています。 (メリルシェンカー/テキーラ用)

繊細な花柄のスカーフに囲まれた彼女の顔、アマンダサーブはセーフウェイに足を踏み入れました。 90分後、レジ係は食料品を鳴らしました。アマンダのあふれんばかりのカートと、夫のフセインが操縦するカートの間で218.45ドルでした。カップルはユーバーに電話し、トランクにバッグを積み込みました。運転手は彼らの計画を尋ねた。

ディナーパーティー、アマンダは答えました:あなたは来たいですか?

見知らぬ人を招待することは、28歳のサーブが彼女が呼ぶものに備えるごちそうの1つのポイントでした。 あなたのイスラム教徒の隣人との夕食 。彼女は料理をします—しばしば自分の家で、そして時々、この休暇旅行のように、借りた台所で—そしてカップルはゲストが彼らの宗教について持っているかもしれないどんな質問にも答えます。



アマンダは、全国的な舞台で、そのような質問にさらされ、イスラム教に対する恐怖が不快に高まっています。彼女は、答え、そして心と思いの変化が、一度に1テーブルずつ展開するのが最善であることを学びました。

リアリティTVの愛好家は、2015年のFoxのMasterChefのシーズン6でファンのお気に入りであるAmandaにとって、料理の部分が簡単になることを知っています。友人や親戚もそれを知っていました。 5歳のイージーベイクオーブンから16歳のキッチンエイドミキサーに昇進した彼女は、イスラム教徒の人口が国内最大級のデトロイト近くの故郷で、拡大家族の毎週の集まりのために、段になったケーキとペストリーの山を焼きました。週末には、彼女は就寝時刻を過ぎて起きて、アイアンシェフアメリカを見ました。


アマンダとフセインサーブ。 (メリルシェンカー/テキーラ用)

30歳のフセインがMasterChefのキャスティングコールを見たとき、彼女の宗教は他の誰よりも公の問題ではないようでした。あなたはこれに夢中になるだろう、と彼は彼女に言った、そして裁判官は公開オーディションで彼女のバクラヴァブラッドオレンジチーズケーキを味わった後に同意した。

彼女が最初のラウンドを生き延びたとき、視聴者は、アメリカの料理ショーでヒジャーブの女性、彼らをとても美しく表現した仲間のイスラム教徒にようやく会うことの喜びについて書きました。彼らは彼女のお気に入りのコンフォートフード(生の牛肉で作ったkibbe neeyah)を賞賛し、ターメリックデートのケーキとフレンチトーストを焼いたときの彼女の優雅さと寛大さを指摘しました(彼女はそれを食べなかったが、初めて揚げたベーコンで)。彼らは彼女が彼女の可憐なヘッドスカーフをどこで購入したか尋ねました(ターゲットから ハイヒジャーブ )。

[2人の移民、5人のリベラル、そしてトランプの有権者が夕食に腰を下ろすとどうなるか]

反対に、疑わしいソーシャルメディアの投稿や有害な投稿がありました。彼女は視聴者が彼女を抑圧されたと呼び、ボーイングの従業員であるフセインの許可がショーに出演する必要があるかどうかを尋ね、彼女の本当の動機を疑問視したことを思い出します。

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それは私に気づかせました:世界での私の存在だけが何人かの人々にとって厄介です。

最終的に、彼女は焼き不足のケーキのために排除されました。エピソードが放映されたとき、シアトルの自宅で、彼女は5つの豪華なケーキを飾り、地元のフードバンクに配達しました。


アマンダサーブは、夕食を調理している間、マッツォミールのカートンの方向をチェックします。 (メリルシェンカー/テキーラ用)「私はその役割を果たしましたか?」

その後、2016年の選挙シーズンが到来しました。

注目を集めることなく群衆の中を歩くことができたフセインとは異なり、ヒジャーブはアマンダをイスラム教徒の練習としてフラグを立てました。彼女。彼女はテレビで、当時候補だったドナルド・トランプが米国に入るイスラム教徒の完全な閉鎖を要求しているのを聞いた。

明らかに、多くの人がイスラム教徒を知らないはずだと彼女は言った。

彼女が気づいたことを思い出したとき、彼女の声はひび割れました:私はその役割を果たしましたか?私は人々に手を差し伸べて、彼らに私に会う機会を与えたことがありませんか?

彼女はフセインに、見知らぬ人を夕食に招待しましょうと言いました。

これはシアトルでは大変な作業です。シアトルでは、新しい接続を確立することの難しさが非常に確立されており、シアトルフリーズという独自の名前が付けられています。それは、無料でおそらく文字列のない食事の標準的な疑いに加えてです。

コーヒーを淹れるため

もう一度、テレビの露出が助けになりました。アマンダのソーシャルメディアの投稿は、広く共有するよう招待されており、夕食の席で処理できるよりも多くのボランティアゲストを連れてきました。

ある地元の人は、最初の夕食について書いた後、アマンダのブログにコメントしました。彼女は次への招待で応えた。あなたのイスラム教徒の隣人との夕食は定期的なイベントになりました、彼らが彼ら自身を始めたので彼らの家族に近づくためにカップルが最近ミシガンに戻ったときだけその範囲は広がりました。


左のフセイン・サーブは夕食の前に祈りを導きます。 (メリルシェンカー/テキーラ用)抱擁、贈り物、質問

4月のある金曜日、アマンダはフェイスブックで、彼女とフセインが訪れる3日後にシアトルのディナーを主催したいかどうか尋ねました。料理をします!彼女は笑顔で付け加えた。

1日の終わりまでに、7つの堅実なオファーが届きました。その中には、彼女が出会った人々からのものもあれば、そうでない人々からのものもありました。

サーブは、オーランドのパルスナイトクラブでの2016年の虐殺の犠牲者のためにシアトルの集会で会った彼らの選ばれたホスト、ステファニーとネイソンフォックスの家の近くで買い物をしました。

彼女のホストが観察した過越の祭りの8日間の間に夕食は落ちました。ユダヤ教の祝日の食事制限を調査して、アマンダは初めてマッツォミールを購入し、ハーメーツとキトニーヨートのルールに沿ってメニューをアレンジしました。

フォックスホームの居心地の良いディナーテーブルは、明るいフィエスタウェアプレートと白いアジサイのクラスター、太い蜜蝋キャンドルと背の高い照明付きテーパーが交互に並んだ8人用に設定されました。ゲストはより多くの花を持って到着し、彼らが誰を知っているかに応じて、サーブまたはキツネのいずれかを紹介しました。 (Uberの運転手、ベビーシッターの孫は、彼女の謝罪にテキストメッセージを送りました。)

彼らはサーブのビュッフェからプレートを満たしました。カラメル玉ねぎで覆われたサーモンに西洋わさびの対照的な一口、ローズマリーローストポテト、にんじんと蜂蜜とタイム、緑豊かなサラダ、アーモンドを添えたアスパラガスのオレンジヨーグルトソース。


西洋わさびとキャラメリゼした玉ねぎのサーモン。 (メリルシェンカー/テキーラ用)
にんじんのハチミツとタイムのロースト。 (メリルシェンカー/テキーラ用)

フセインはアラビア語の祈りでグループを率い、ステファニーに従うべき適切なヘブライの祝福があるかどうか尋ねました。食事を褒め称えた後、質問が始まりました。

あなたの家族はどこから来ましたか? (ミシガン州ディアボーン。どちらもレバノン人の祖先を持っています。)

イスラム教にはキリスト教のような宗派がありますか? (はい、スンニ派とシーア派が主なものです。)

そして、最終的には、料金の安いクエリです。どうやってジャガイモをカリカリにするのか聞いてもいいですか? (オーブンの一番下のラック、たくさんのオリーブオイル。)

私たちは神学者ではない、とフセインは言った。私たちは聖職者ではありません。 。 。 。私たちはできる限り信仰を実践するよう努めており、あなたが私たちに投げかける質問にはできる限り答えます。

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アマンダは、モスクの若者グループでフセインに会ったと説明しましたが、彼らはデートする前は何年も友達でした。彼女の母親は当時ヒジャーブを着用していなかったと彼女は述べたが、アマンダは典型的に反抗的な16歳であり、彼女の宗教に疑問を投げかけ、それを研究し、最終的には私の信仰を外側に身に着け、私の内側の信仰を思い出させるために覆いを受け入れた。そして神とのつながり。

彼女は学年の数ヶ月後の週の半ばにヒジャーブを着用しました。彼女のスペイン語の先生は彼女が新入生かどうか尋ねました。


アマンダサーブは激しい議論の中で涙をぬぐい去ります。 (メリルシェンカー/テキーラ用)涙とツールキット

相性が良かったのですが、2時間の食事中の会話は激しく、時には涙を流し、教義、文化、過激主義をカバーしていました。アマンダと彼女のホストの両方が、彼らが出会った場所での警戒について説明するために窒息しました。見知らぬ人が叫んだ、あなたはここで何をしているのですか?ヒジャーブを着た女性で、ステファニーとネイソン・フォックスが立っていた場所から離れて、「イスラム教徒のプロファイリングをやめる」と書かれたシャツを着ていました。アマンダは駆け寄り、当時の見知らぬ人を抱きしめました。

ステファニー・フォックス氏によると、あなたが通りを歩いて、人々がとてもひどいことをとても残念に思います。ステファニーはシアトルのユダヤ人組織で働いており、仕事で嫌がらせメールをたくさん受け取ると述べていますが、それは個人的なことではありません。

フォックスの隣人であるグレッグポムレンが、クリスチャンとしての自分の信仰がメディアでよく表されているとは思わず、イスラム教徒にとっても同じかそれより悪いとしか想像できないと言ったとき、感情も高まりました。彼の妻であるCharissaPomrehnは、クリスチャンとしてイスラム教徒の隣人についてもっと知るように祈っていたと言い、夕食は彼女の祈りに対する文字通りの答えのようでした。

カプチーノを正しく作る方法

アンジャナ・アガルワルはアマンダに、あなたがしていることは光を放っていると思います。

さまざまなガイドが登場するこのような話題のトピックを想像するのは簡単です。それは、他の人々の視点を聞くことで訓練されたソーシャルワーカーの存在を得るのを助けました。

問題は、1組のカップルがどれだけできるかです。サーブは時間とお金の投資に価値があると考え、夕食を続けることを計画していますが、どちらもフルタイムの仕事をしており、アマンダは現在社会福祉機関を監督しています。彼らの最初の子供はこの夏の予定です。

ワシントン大学のコミュニケーションリーダーシップ学部の教育フェローであるMichaelHebbと提携して、他の人が自分の夕食会を開くために使用することを望んでいる無料のオンラインツールキットを組み立てています。


左から:ディナーゲストのAnjana Agarwal、Charissa Pomrehn、PatriciaRangel。 (メリルシェンカー/テキーラ用)

難しいトピックについての会話の作成を専門とする元地下レストラン経営者であるヘブ氏は、これほど重要な時期はありませんでした。最近では、Let’s Have Dinner and Talk AboutDeathというグローバルプロジェクトがあります。彼は、イスラム教徒の隣人の夕食は同じように数百または数千、あるいは数十万に拡大できると考えています。

人々に適切なツールを提供すれば、成功するための準備を整えることができます。

フォックスの家で、その夜の夕食はアマンダのマカロンとコーシャストロベリートライフルで締めくくられました。ゲストは、ディアボーンの中東のパン屋からの日付が入ったマアムールとココナッツクッキーが入ったリボンで結ばれたグッディバッグを持って、おやすみなさいと言ったようにサーブとお互いを受け入れました。

国が憎しみと恐れの高まりを見ているならば、ネイソン・フォックスはアマンダに言いました、夕食は彼らの誰もが知っているかもしれないより遠くに広がって、反応の波及効果でした。たくさんの話があります、と彼女は言いました。誰がそれを聞いて取り入れているのですか?

Dennは、シアトルを拠点とするフリーランスのライターです。ディナーを主催する方法については、にアクセスしてください。 MuslimNeighbor.com 。アマンダサーブは水曜日の正午に放し飼いのチャットに参加します。