モーラはあなたが隣人だったらいいのに

次のレビューは、TEQUILAの2018 Spring DiningGuideに掲載されています。


モラのアロズカルドソ(エビ、マッシュルーム、ソーセージ入りのブロシーライス)。 (Dixie D. Vereen / TEQUILAの場合)

いいね

(良い)



2つ星

コーヒーブランド

いいね: 3155マウント・プレザント・セント・ノースウェスト。 202-849-3247。 moladc.com

開ける: 火曜日から日曜日までのディナー、週末のブランチ。

価格: ディナーシェアプレートは9ドルから39ドル、ブランチアイテムは5ドルから14ドル。

音量チェック: 70デシベル/会話は簡単です。

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コーヒーの利点

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次のレビューは、2017年6月16日に最初に公開されました。


マウントプレザントのモーラでは、ひよこ豆、ほうれん草、ブラッドソーセージを使ったパエリアが初期のお気に入りの1つです。 (Deb Lindsey / TEQUILAの場合)

モラはマウントプレザントにスペインの新鮮なスプラッシュを追加します

ワシントンは長い間、その隅でおいしい安い食事と壮大な食事のジェスチャーをしていました。しかし、その最近の歴史の中でのみ、市は堅実な近所のレストランのかなりの在庫を主張することができました。特にローガンサークルとショーだけでなく、ペットワースとHストリートNEを散歩すると、地元の人々が定期的に給油する場所がたくさんあります。

この幸せな発展の最新の証拠は いいね マウント・プレザントでは、2年前にニドと一緒にウッドリッジを改良した人々、カルロス・レオポルドとエリン・リングルから。ニドのように、モーラは小さく、バーのスツールを含めてわずか45席です。また、巣を意味するその兄弟のように、新参者はスペイン語の名前を誇っています。モーラはクールな俗語です。

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リングルは、以前はラディウスピザだった設定が彼女に呼ばれたと言います:私は小さいサイズが好きです。このレストランはスペインにも偏っています。スペインでは年に数回旅行し、地域の食材をチェックしていないときはロッククライミングが好きです。リングルは、小皿料理を強調し、野菜やシーフードを再生するモーラのメニューを書きました。


共同所有者のKarlosLeopoldは、ダイニングルームで大工仕事の一部を行いました。 (Deb Lindsey / TEQUILAの場合)

インテリアは、滑らかなホワイトオークのテーブル、ベンチ、バーの一部を自分で作ったレオポルドの大工仕事のスキルの恩恵を受けています。ダイニングルームはスペアですが、魅力的でもあります。レンガが幽霊のように白いコンクリートタイルを塗り、蜂の巣のような形をした籐のライトが、ずる賢いスタイルの感覚を表しています。

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挽いたスパイスの効いた子羊は、ひよこ豆のピューレの上に飾りとして機能します。 (Deb Lindsey / TEQUILAの場合)
オーナーのKarlosLeopoldとErinLingleは、ウッドリッジのNidoの背後にいるチームでもあります。 (Deb Lindsey / TEQUILAの場合)

Molaは、専任のシェフではなく、キッチンマネージャーのNidoのMarlonRamirezに依存しています。 (Lingleは、アレンジメントをコラボレーティブと呼ぶのが好きです。)料理は、ほとんどの場合、好きになりやすいです。確かに、温かいピタを添えた茄子の燻製ディップは奇妙に甘いことがわかりますが、スクリプトの残りの部分の多くは満足のいくものではありません。

ピューレにしたひよこ豆に散らばった砕いたスパイスの入った子羊?はい、お願いします。はちみつをまぶしてビートチップスをまぶした揚げ山羊チーズもあなたの食卓に届くはずです。大きなお皿の中で、ほうれん草の巻きひげ、光沢のある赤唐辛子、柔らかいひよこ豆、モルシラ(ブラッドソーセージ)のコインが入ったサフランの香りのパエリアが早い段階でパックをリードしています。それからまた、エンドウ豆、アーティチョーク、ソラマメ、フレッシュミントの緑の帆布の上に配置された混合ラムパーツのグリルは、思い出に残る春の羽ばたきになります。

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