チョコレートミルクについて混乱していますか?

「それは世の中には別の世界です」と、ジャイアントフードの栄養士であるジャネットテニーは、今日市場に出回っている調理済みチョコレートミルクの世界に言及して言います。

テニーは、チョコレートミルクがシロップ(通常はボスコブランド)をグラスのミルクにかき混ぜることを意味したことを覚えています。あなたはそれをすでに混ぜて買うことができませんでした。

もちろん、ジェロやプリンを用意して小さなカップに注ぐこともできませんでしたが、それは便利なコンフォートフードの時代の生活です。



それで、便利なチョコレートミルクに関して、子供たちが学校で手に入れるものとスーパーマーケットの製品との間の栄養上の違いは何ですか?

そして、それらは「昔ながらの」シロップやチョコレート風味の粉末とどのように比較されますか?

まず、準備されたチョコレートミルクにカカオと砂糖および/または高果糖コーンシロップを加えると、8オンスのミルクあたり約60カロリーが追加されることを理解してください。

Center for Science in the PublicInterestの栄養部長であるBonnieLiebmanによると、砂糖の添加量はフルーツ風味のヨーグルトに添加される量にすぎず、Liebmanは「私にとって快適」だと述べています。

ミルクの脂肪含有量は、砂糖とココアによって変わりません。つまり、ほとんどの学校で提供されている1%の低脂肪チョコレートミルクには、1カップあたり約160カロリーと3グラムの脂肪が含まれています。味付けされていない1%の低脂肪ミルクのカップには、約100カロリーと同じ量の脂肪が含まれています。

スーパーマーケットでは、1%の傾向はまだ見られません。ただし、カートンまたは無菌容器のほとんどのチョコレートミルクは、2%の低脂肪ミルクから作られています。

これは、プレーンな2%低脂肪ミルク1カップあたり120カロリーと5グラムの脂肪と比較して、1カップあたり約180カロリーと5グラムの脂肪に相当します。

ただし、例外があります。 Safewayの自社ブランドであるLucerneは、1%の低脂肪チョコレートミルクを製造しています。ハーシーズは無脂肪チョコレートミルクも販売しています。

そして、脂肪スケールの反対側には、全乳から作られたネスレのクイックがあります。

そして、ミルクよりも水分が多く、リーブマンが「ソフトドリンクよりもはるかに優れている」と呼ぶユーフーなどのチョコレートドリンクがあります。

リーブマン氏は、ユーフーは本物のチョコレートミルクよりもカルシウムがはるかに少ないことを指摘しました。これは、そもそもチョコレートミルクを飲むポイントです。

そして彼女は、7つのビタミンとミネラルでYoo-Hooを強化することは「本物の食べ物の欠如を補うものではない」と付け加えました。

Yoo-Hooなどのチョコレートドリンクのカップには、カルシウムの推奨1日摂取量の10%が含まれています。本物のチョコレートミルクには、1カップあたりRDAの約25パーセントが含まれています。 (調製されたチョコレートミルクは、砂糖とココアが測定された量のミルクの一部を置き換えるため、フレーバーのないミルクよりもカップあたりのカルシウムがわずかに少ないことがよくあります。)

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これらの変数はすべて、家庭でチョコレートミルクを作るという昔ながらの(1950年代)習慣の魅力を高めます。そうすれば、ミルクの脂肪レベルと甘さを制御できます。

ただし、チョコレート風味のシロップとチョコレートミルクパウダーのラベルに記載されている大さじ2杯のサービングサイズを使用すると、準備されたチョコレートミルクとほぼ同じ量の砂糖を追加することになります。甘さを抑えたい場合は、使用量を減らす必要があります。

しかし、リーブマンが指摘したように、「あなたが幼い子供たちについて話しているなら、そこにあるチョコレートは彼らを幸せにするでしょう」。