ミックスバーとグリル:ポトマックのポケットにやさしい

彼がこの夏、ポトマックでフランスをテーマにしたベズを閉鎖する計画を発表したとき、共同所有者のエディ・ベナイムはその代替品を言った、 ミックスバーとグリル、 ベズの反対だろう。

私は高級レストランから離れたかった、とレストランは言います。

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元のコンセプトの常連客は、その後継者を認識しません。オレンジ色のアクセントとエルサレムの石が舞台から消えました。メニューにはムール貝のスープとローストダックがありません。エディ、彼らは私に半額のメニューをくれました! Benaimは、Mix Bar and Grilleが今月発売された直後に、常連の1人が冗談を言ったと言います。ベズでは、最高価格のメインコースは38ドルでした。ここでは、ペストをまぶしたラムチョップの場合、メインディッシュに費やすことができる最大の金額は26ドルです。



キッチンを指揮するためにペドロマタモロスを雇ったベナイムは、人々が2週間に1回以上来てほしいと言います。名前はベルを鳴らすかもしれません。シェフは、過去1年間、シルバースプリングにあるGoldenFlameと8407KitchenBarで働いていました。

ミックスバーアンドグリルでの最近の月曜日の夜の集会は、それが土曜日であると示唆しました:場所は満員でした。狭いインテリアは、白(長椅子、壁)と青(照明)の未来的なパレットを再生し、非常に多くの薄型テレビが含まれているため、Mixとスポーツバーを混同することは許されます。

メニューは群衆を喜ばせるもので溢れています。シーザーサラダとアボカドを添えたペッパーマグロのタルタル、イカのグリルとチーズバーガーなどが人気です。焼きピタは店で買った味のフムスを伴います。私は軽くパンで揚げたマスを金色のカリカリに揚げるというアイデアが好きですが、干物は皿の上のくさびからレモンを一滴ずつ必要とします。 Mixの新しいガス窯レンガオーブンから、5つのフレーバーのフラットブレッドが登場します。炒めたマッシュルーム、ブラックオリーブ、モッツァレラチーズのカーペットを混ぜ合わせると、シェアするのにまともなパイになります。

デザートは数えませんが、マッシュポテトのベッドの上で牛カルビを煮込んだものが一番ですが、宣伝されているように、ほんのり甘い肉は中華料理の味がしませんでした。

クレームブリュレが好きなら、ここで入手してください。カスタードはクラシックです。

BezuからMixへの移行で、ダイニングルームは18席近くを失いました。これは、Benaimが彼のカジュアルなコンセプトがテーブルの回転を速くしたと言うまでは不利益のように聞こえます。誰も、豚肉やスペアリブの上に2時間とどまることがわかりました。

9812フォールズロード、ポトマック。 301-299-3000。 www.mixbarandgrille.com 。ディナーのメインディッシュ、10ドルから26ドル。

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