マックス・シルヴェストリQ&A:新しいFYIショーのコメディアンは、食べ物を楽しみたいと思っています


マックスシルヴェストリ、新しいFYIフードショーの3つのホストの1つ、 'フィード。 (FYIネットワークからの写真)

マックス・シルヴェストリは常に食の男でした。 NS ブルックリンのコメディアン 人生全体が食事を中心に計画されていたイタリアの大家族で育ち、彼は20代前半の多くを、疑いを持たない夕食のゲストのために、素晴らしく野心的な料理(ピューレのアヒルとリコッタチーズを詰めたスカッシュブロッサムサラダを考えてください)を調理しました。 Silvestriはまた、テレビのフードシーンを幅広くカバーし、WebサイトのEaterとGrantlandの料理番組をリキャップしました。

この夏、彼は料理ゲームをさらに強化しました。KingPigletというタイトルのスタンドアップアルバムをリリースすることに加えて(王位に座り、食事をし、昼寝をするという彼の理想的な生活についてのジョークに基づいています)、彼はまた共同で参加します-The Feed、コメディクッキングショーの開催 FYIネットワーク それは8月21日に初演されます。

ニューヨークのシェフ、マーカス・サミュエルソンとトップシェフのゲイル・シモンズと並んで、31歳のシルベストリが主演するパートトークショー、パートコンペティション、フィードは、明らかに説明が難しい。しかし、シルベストリは私たちの会話の中で彼のベストショットを与えました。編集された抜粋は次のとおりです。



それで、あなたはフィードで正確に何をするつもりですか?

それはいたるところにあります。トークショーのようにスタジオを拠点にしていて、食べ物の世界で起こっているいくつかのトピックについて議論したり話したりしています。しかし、すぐに私たちは世界に出て行きます。それは一種のロードショーの一部です。クロナッツであろうとなかろうと、私たちは特定のテーマを取り上げ、その周りでお互いに挑戦する方法を考え出すために、私たちは皆、世界中で多くのエピソードを費やしています。それから、スタジオに戻って、私たちが作ったもの、持ってきたもの、作ったもの、またはそれが何であるかを発表します。

しかし、それは1つのことではなく、このショーが料理コンテストであるとは限りません。それは本当に挑戦のアイデアとお互いを笑わせることについてです。ショーのポイントは、あまり真面目に考えない楽しい方法で食べ物について話すことだと思います。


マックス・シルヴェストリ、左、ゲイル・シモンズとマーカス・サミュエルソン、フィードの3人のホスト。 (FYIネットワークからの写真)

どうして?

空気中に見られる食べ物の多くは、これがあなたがこれを行う方法であり、これが次に行うことであるという点で、非常に教訓的であるか、またはそれは本当にお祝いです。長い間、フードテレビは、料理をしてレシピの助けを必要としている日中の自宅の人々をターゲットにしており、このような特定のトーンとターゲットオーディエンスを持っていました。

しかし、食べ物はもはや奇妙なニッチなものではなく、人々はユーモアのセンスを持ってそれについて話すことができます。それはそれほど貴重に扱われる必要はありません。ですから、私たちは今、食べ物やレストラン、料理で何が起こっているのかを探ろうとしていますが、時々それを楽しんで、少し空気を抜いて、すべてをそのような敬意を持って扱っているわけではありません。

あなたは自分を食通だと思いますか?

私はいつも食事を楽しんできました。私は毎日それをします。私は多くの人よりも食べ物に興味があると思いますが、foodieという言葉は、販売期限を少し過ぎたものだと思います。かわいい小さな名前はもう必要ありません。でも、銃を向けて壁に背を向けるなら、そうだと思います。

あなたは今月、ブラックキャットでのショーのためにワシントンにいました。何を食べましたか?

ホセ・アンドレの家、オヤメルに行くことになった。それは私が食べ物が本当に良かったと思うものでした、しかし私の3番目の塩の泡で覆われたマルガリータによって、何でも素晴らしい味がしたでしょう。そして、それらのうちの5つの後、それは私が今まで食べた中で最高の食事でした。

あなたは一日にたくさんの料理番組を取り戻しました—あなたは書くのが楽しいでしょうか?

あのね?誰かが私たちのショーを要約すると、私はお世辞になります。しかし、長い間テレビをリキャップした人として、私の経験では、要約するのに最も楽しい番組は、自分自身を真剣に受け止めているか、自己意識がない番組です。そして、私たちは自分たちがしていることをかなり認識していて、頬にしっかりと舌を植えてすべてをやっていると思います。しかし、私は誰にでも彼らが何ができるかを見るように挑戦します。批判を歓迎します。私はおそらく何年にもわたってフードTVについて50万語を書いたので、ブログで私を好きなだけからかうように勧めないのはかなり偽善的だと思います。私を幸せにするものは何もありません。

フィードは午後10時に放映されます。 FYIネットワークで木曜日に。