メリーランド州のワインは、テイストキャンプでその可能性を発揮します


オールドウェストミンスターワイナリーのテイスティングルームの眺め。 (ローレン・スワン)

ワインブロガーや他の業界の専門家のグループが、メリーランド州の急成長するアルコール飲料業界の最高峰に3日間浸かったとき、土壌ピット、樽室、ブドウ園ツアー、醸造所、蒸留所がありました。これは、飲料作家がメリーランドを探索する機会であり、メリーランドの生産者が国際的な聴衆の前で自分たちのものをストラットする機会であるテイストキャンプでした。

金曜日のきらめく朝は、オールドウェストミンスターワイナリーのきらめくグリューナーヴェルトリーナーペティラントナチュレル、またはペットナットで始まりました。ペットナットは最近のワインオタクの​​キャットニップであり、ワインは失望しませんでした。オールドウェストミンスターのドリューベイカーが、開発中のワイナリーの新しいブドウ園の場所であるバーントヒルに喉が渇いた作家を紹介したので、それは理想的な復習でした。 (先週、敷地を評価してブドウ園を計画する作業について書きました。)

[ブドウの木が入る前は、オールドウェストミンスターズファームで忙しいです]



ベイカー氏によると、私たちはここで世界の頂点に立っています。西に40マイル離れたところに見えるブルーリッジ山脈を指差して少し誇張しました。自然の抗生物質であるそよ風と太陽の光がたくさんあります。それから彼はグループを坂を下って、父親のジェイ・ベイカーがバックホウで6フィートの穴を掘ったところまで導きました。

これらのワインオタクの​​うち、水面下で何が起こっているかを確認するために、背の高い穴に飛び乗ったことがありますか?ベイカーは言った。

Taste Campは、2009年にワインライターのLenn Thompson、創設者兼編集者によって開始されました。 コルクレポート 、ロングアイランドを拠点とするオンラインマガジン。これは、西海岸に焦点を当てる傾向のある作家の年次集会であるワインブロガー会議の対抗策でした。 (2008年に開始されたブロガー会議は、2011年にバージニア州で、2015年にニューヨークのフィンガーレイクスで開催されましたが、他のすべての年はロッキー山脈の西にありました。)対照的に、トンプソンはバーモントなどのより知られていない地域でテイストキャンプを開催しました。 、ナイアガラ(カナダとニューヨーク)とケベック。

トンプソン氏によると、北米の通常の場所や伝統的な場所ではない場所で、非常に多くの優れた、さらには素晴らしいワインが作られています。カリフォルニア、オレゴン、ワシントンは、飲む価値のあるワインを独占していません。

ブロガー会議は何百人もの参加者を魅了し、非常に商業的ですが、テイストキャンプは小さいままです。今年のグループには、カリフォルニア、オタワ、ケベックシティ、ミシガン、マサチューセッツ、ニューヨーク、ペンシルベニア、メリーランド、バージニアからの32人の参加者が含まれていました。


メリーランド州マウントエアリーのブラックアンクルヴィンヤーズのテイスティングルームの外観(提供:ブラックアンクルヴィンヤーズ)

土曜日に、グループはマウントエアリーのブラックアンクルヴィンヤーズを訪れました。このワイナリーは、10年前にメリーランド州のワインのルネッサンスに火をつけたワイナリーです。そこで彼らは、ブラックアンクルの崩れかけたロックボルドースタイルのブレンドとそのリーフストーンシラーの各ヴィンテージの垂直テイスティングを行いました。その後、メリーランド州中部と西部のいくつかのワイナリーからのサンプルを試飲する前に、ワインメーカーのデーブ・コリンズと一緒に、ローラーズビルのビッグコークワイナリーでブドウ園ツアーに参加しました。プログラムは日曜日の朝、ハイズのブールディヴィンヤーズでの試飲会で締めくくられ、イースタンショアのワイナリーが参加しました。私は金曜日と日曜日に参加することができました。

[これをあなたの買い物リストに入れてください:今年のお買い得な赤ワイン]

Boordyの副社長であるPhineasDefordは、週末を旅行して比較的未知のワイン産地について学ぶことに情熱を注ぐ地元のワイン支持者にワインを紹介できることはめったにありません。 Boordy 2016 Albarinoは群衆のお気に入りであり、20ドルでお買い得でした。また、2014年のカベルネフランリザーブと2013年のランドマークリザーブも楽しみました。ボルドースタイルのブレンドで、ほとんどのワイナリーよりも軽いボディの赤ですが、美味しくて持続的な味わいです。イースタンショアのシャトーブデの2015年のカベルネフランは、より多くの重量と密度を持っていましたが、同様のフィネスを示しました。

カプチーノの作り方

メニューで飲めるのはワインだけではありません。テイストキャンパーはフレデリックのマクリントック蒸留所も訪れ、そこでフォレージャージンやその他のスピリッツを試しました。第10区蒸留は、スモークコーンホワイトウイスキーとキャラウェイライ麦を注ぎ、トンプソンは本当にライ麦パンのように味わったと言いました。セントマイケルズのグレイウルフ蒸留所とマウントエアリーのその他の蒸留所がBoordyでの試飲に参加しました。

テイストキャンパーにとって、週末は家では手に入らないワインやスピリッツを試す機会でした。

ボストンを拠点とする作家であり、 情熱的な食通 ブログ。オーフリー氏は、読者がメリーランド州や他の地域についての報告を通じて、地元のワインやスピリッツを楽しむことを学ぶことを望んでいると語った。そしていつか、これらのワインはマサチューセッツで入手できるようになるかもしれません。

ケベックシティの作家であるレミー・シャレストは、すべてのテイストキャンプに参加しています。メリーランド州がブールディからカナダに戻る準備をしているときに、メリーランド州がどの方向に進みたいのかを明確に理解してここから出て行くとは言えません。しかし、ここには大きな可能性があります。それは美しい国です。訪問は簡単です。

トンプソンに毎年テイストキャンプを開催する理由を聞いたところ、彼はその質問に驚いたようだった。

私は毎年何人かの友人に会い、彼らに新しいワイン産地についての秘密を教えてくれると彼は言った。そして、私たちがワインを試飲しているときに、彼らの目が広がり、ペンがすぐにメモを書き始めるのを見ると、それは素晴らしいことです。

で作られている非常に多くの良い、さらには素晴らしいワインがあります。 。 。北米で。カリフォルニア、オレゴン、ワシントンは、飲む価値のあるワインを独占していません。

テイストキャンプの創設者、レン・トンプソン