LupoVerdeが14thStreetでイタリア人に加わります

Ulah Bistro、Station 4、Tunnicliff’s Tavernのオーナーは、彼のポートフォリオに別の味を追加しました。 グリーンウルフ、 ワシントンのベテランオペレーターであるMedLahlouが、2月に混雑した14th Street NWに押し込みました。この地域には、他に4つのイタリア料理店がすでにあることを気にしないでください。

なぜ余分なものではないのですか? Lahlouは、競争について尋ねられたときに応答します。とにかく、彼は言う、彼のビジネスは異なっています。 Lupo Verdeは、1階に独自のチーズショップを在庫している唯一の店です。

そう、 はい 、タレッジョやゴルゴンゾーラのほか、ブレザオラや自家製パンチェッタなどのシャルキュトリーをファランギーナやネロダヴォラのグラスでかじる機会があります。ご注文が何であれ、その前に、自家製であるが1日経ったパンのスマックとしてトランペットで飾られたフォカッチャのプレートがあります(3回の訪問すべてで、追加する必要があります)。



大さじ容量

救助のために:スモーキーメスカル、アペロール、グレープフルーツジュース、ウチワサボテンのピューレのスチールカップ、別名
’マラフェミナ。鼻がスモーキーで舌が噛むカクテルは、地元のリモンチェッロメーカーであるフランチェスコアモデオが作ったスレートの1つです。

南イタリア出身のDomenicoApollaroさん(34歳)は、むき出しのレンガとダークウッドの床で居心地の良い2階建てのレストランのトップシェフを務めています。彼の前菜の多くは海に目を向けています。タマネギ、トマト、ニンニクでソテーしたムール貝のルーズケーキと、レモンビネグレットソースにトーストしたフェンネルシードを添えた生のメカジキのみじん切りの両方が、心地よいオープナーになります。ズッキーニとピーマンの糸をケッパーで揚げたものは、どんな食事にも楽しい追加です(そして、彼らはある夜、乾いたベビーチキンの夕食を回収しました)。

Apollaroのプレートサイズのピザはかわいくて枕があります。しかし、近くのエトとジベリーナは、私がサンプリングしたチーズ、ポルケッタ、砕いたヘーゼルナッツ、ルッコラの奇妙な甘い組み合わせから判断すると、何も恐れることはありません。シェフ自身のパスタの方がいいです。ラムラグー、小さなビーフミートボール、揚げバジルの旗が入ったボウルに入った麺は、ドアの外の極渦にぴったりと合いました。スパゲッティには、ウェルカム(アルデンテ)耐性とソースのウォッシュ、乾燥したボラの卵を添えたブリニーが付属しています。スライスしたネギは、料理に色とサクサク感を与えます。

大理石のバーの後ろにいる威勢のいい男性を見ると、ルポヴェルデの初期の人気を説明するのに役立ちます。乗組員はメニューの配布に時間がかかるかもしれませんが、彼らはすぐに笑顔を出します。 eHarmonyのコマーシャルを最後に見たときから、それほどいちゃつくのは見ていません。

これは、どこにでも指を向けて勝者を引き上げることができるメニューではありません。 Lupo Verdeは、その魅力を見つけるために数回訪問する必要があります。魅力は、豊富ではないにしても、存在しています。

1401 TSt.NW。 202-827-4752。パスタとメインディッシュ、14ドルから​​29ドル。

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