お弁当:見た目も音もいいですが、味は確かにいいです


フレンドシップハイツにあるシェフのブライアンボルタッジオの新しいサンドイッチショップであるランチボックスの見事なインテリアは、鈍い、またはさらに悪いことが判明した興味深いサウンドの料理のメニューとは一致しません。 (Deb Lindsey / TEQUILAの場合)

最近の週末の正午の少し前に、人々はフレンドシップハイツのシェビーチェイスパビリオン内のスターバックスで注文するために並んで待っています。アトリウムの向こう側で、友人と私はなぜ私たちが若い頃に唯一の顧客であるのか理解できません 弁当箱。

結局のところ、スターバックスは企業的な外観を持つ一般的なチェーンです。ランチボックスは、スターシェフのブライアンボルタッジオの創作です。サンドイッチ店での彼の2回目の試み(最初の試みは、フレデリックで、昨年11月に暗くなった)は目を見張るものがあります 新しいランチボックスは、実績のある木製のテーブルとつや消しコンクリートの床に加えて、古いハーシーの工場の滑車で天井から吊り下げられたシルクハーブのバケツで飾られています。バーの下にあるハンドバッグのフックから自家製のソーダまで、シェフのリプライには思いやりのあるディテールがたくさんあります。シェフのリプライは、6月にパビリオンの下の階、2階のアトラクションであるレンジとアジオの下に紹介されました。

針で水道メーターを止める方法

ランチボックスのメニューをスキャンして、もっと口を引っ張っていたらいいのにと思います。フライドチキンで満たされた南部バインミーとで構築されたB’moreについて読む コショウピットビーフ 、リストにある他のすべてのサンドイッチと一緒に注文したいと思います。最終的に、3つの選択肢が表示され、緑色の市松模様の紙に包まれ、金属製のトレイに載せられます。道具は銀のように輝きますが、プラスチックであることがわかります。



フォールズチャーチのエデンセンターの駐車場を埋めるのに役立つベトナムのサンドイッチとしては認識できない、フラットな味わいのバインミーを最初に噛むのは嫌いです。ナマズのサンドイッチは、ポテトロールの魚がねばねばしたチェダーチーズの塊によってほとんど隠されているので、識別するのに1分かかります。キムチのベニヤを使った23種類の豚肩ロースの煮込みはストレッチです。ワンノートはそれに似ています。

メニューの他の部分に足を踏み入れても、私たちはいっぱいになりません。臆病な鶏肉と奇妙なパルメザングラノーラをトッピングしたケールとコラードグリーンの山であるKrunchieは、紙のような味がする、と私の仲間は彼の鋭い味覚を披露していると言います。しかし、最悪の料理はカニと貝殻のカップで、濁った貝のスープに崩壊する寸前のどろどろしたパスタです。


ランチボックスの珍しい明るいスポット:ソフトクリームのクールな渦巻き。2つのフレーバーから選択できます。 (Deb Lindsey / TEQUILAの場合)

ランチボックスは、2つのフレーバーが変わるソフトクリームを提供しています。私が料理人に彼の好みについて尋ねると、彼は私にチーズケーキとモルトチョコレートアイスクリームの両方の渦巻きを作ることを志願します。その結果、クールな快適さが得られ、他のセレクションよりもはるかに優れた結論が得られます。塩キャラメルをまぶしたブラウニーです。

クリームカプセル

Voltaggio氏によると、フレデリックのキャロルクリークプロムナードでの人の往来がなかったため、元のランチボックスは閉鎖されました。ウィスコンシンアベニューのにぎやかなエリアでの彼の2回目の試みは、ハッチを下るよりも印刷物の方が面白い、より長い料理のメニューが付属しています。私はそれを成長させたいと彼のファストカジュアルのアイデアのシェフは言います。

スターバックスから蛇行するその線?今のところ、わかりました。

フラウテクニックペンザ

5335ウィスコンシンアベニュー北西。 202-244-3470。 voltlunchbox.com 。サンドイッチとサラダ、7ドルから13ドル。