2つ開いてみましょう:ダスティベイカーワインがワシントンDC周辺で利用可能になりました。


ダスティベイカー、左、彼のワインメーカー、チクブレンネマンと彼らのベイカーファミリーワイン。 (デイブ・マッキンタイア)

ワシントンナショナルズのファンにとって朗報です。ダスティベイカーのワインは、プレーオフに間に合うように地元で販売されています。

ベイカーは、2015年11月にナショナルズのマネージャーに採用されたのとほぼ同じ時期に最初の商業用ヴィンテージをリリースしました。2013年の3本のワインは約150ケースしかありませんでした。以前のヴィンテージと同じように、彼がただ与えるには多すぎます。 、しかし私たちのワイン流通システムであるモンスターを養うには十分ではありません。一部のベイカーファミリーのワインは、地区のカルバートウッドリーで入手できましたが、それ以外の場合は、ワイナリーからの直接購入に限定されていました。

彼が2016年にナショナルリーグ東地区のタイトルにナショナルズを指導し、今年は部門の指揮を執っていた間、ベイカーと彼のワインメーカーでありビジネスパートナーであるチクブレンネマンは、ベイカーファミリーワインを開発してきました。ブランド。ブレンネマンは最近、ワインを宣伝するためにワシントンに来ました。私はファラガット広場近くのBLTステーキで彼とベイカーに会い、引退プロジェクトから新しいワイナリービジネスへと本質的に成長するための彼らの努力について話し合いました。



何よりもボリュームが必要だとブレンネマンは私に言った。少なくとも今まで、流通システムに入るのに十分な製品を持っていることは、ベイカーファミリーワインにとって最大の障害でした。

[ダスティベイカーは彼のチーム、ワイン、野球で類似しているようです]

ブドウの栽培は、ベイカーの紳士農民が野球から引退することでした。彼はカリフォルニア州リバーサイドで育ちました。そこでは果樹がすべての庭にあり、隣人は彼らの恵みを共有していました。彼の父は庭師として働いていたので、若いダスティは果物や野菜を育てるのが大好きで育ちました。

自分の苦労が実を結ぶのを見て、自分の果物を食べ、自分のワインを飲むことほど良いことはない、とベイカーは私に言った。これが昔のはずだったものです。入手できるお店はありませんでした。あなたはあなた自身を育てました。これ以上良いものはありません。 。 。 。だから私は自分の庭が恋しいです。

2007年、ベイカーはサクラメントの東にあるカリフォルニア州プレイサー郡の自分の所有地に2エーカーのシラーブドウを植えました。 5年後、ダスティベイカーシラーのサイン入りボトルが多すぎることに気づいたとき、彼は商業化することを決心しました。 2エーカーは商業活動を維持できないため、ブレンネマンは他の場所でブドウを探し始めました。カリフォルニア大学デービス校の教育ワイナリーのマネージャーとして、彼はつながりを持っていました。

2013年からのこれらの150のケースは、市場にささやかな参入をしました。 2014年に、ベイカー自身のブドウ園からの果物は、熟している果物をごちそうする鳥によって間引きされました。そして、1年前にカリフォルニアのシェナンドアバレーのブドウ園からベイカー作戦が購入した追加のシラーが突然利用できなくなりました。握手協定は誰かが手放すまでしか有効ではないという証拠です。その年、彼らは約75ケースを瓶詰めすることができました。

そのため、2015年にベイカーは鳥の網に投資しました。その結果、収量が劇的に増加しました。それはまた、シンシナティレッズとナショナルズとの彼の管理職の間の休止の間に、ベイカーが彼自身のブドウ園を世話した2年目でした。ブレンネマンが見つけたより良いブドウ園のソースからのワインを含めて、総生産量は約400ケースに増加しました。

ワイナリーにとってもう1つの大きな苦痛:ワインに名前を付けて販売する方法。娘のナトシャベイカースミスがデザインしたベイカーのレーベルは、野球のダイアモンドやブドウ園を思わせる、汚れが付いた野球を特徴としています。ベイカーのブドウ園のシラーはレガシーと呼ばれていました。彼が言うように、そこに「野球の伝説」を載せないように言ったからです。しかし、ブレンネマンが徹底的な商標検索と呼んでいるにもかかわらず、彼らははるかに大きなワイナリーから名前を変更するように勧める手紙を受け取りました。 2015年はダスティのブドウ園としてラベル付けされています。

キャリアの3年目または4年目に彼の歩みを打った野球選手のように、ベイカーのワインは良くなっています。 2013年代は良かったが、2015年と2016年の現在のリリースはより洗練されていることを示している。ダスティのブドウ園のシラーに加えて、ソノマカウンティのロシアンリバーバレーのチョークヒルエリアのシラーとジンファンデル、アマドールカウンティのフィドルタウンエリアのさわやかなミネラルヴェルメンティーノが含まれています。

私たちがワインを味わい、ブドウ栽培、野球、家庭菜園について話し合ったとき、ベイカーは、ヴェルメンティーノを購入するというブレンネマンの決定に懐疑的だったことを認めました。

私はソーヴィニヨンブランのファンだと彼は言いました、そしてこのヴェルメンティーノは私に少し成長しなければなりませんでした。しかし、私はそれがとても好きです。私は自分のものに抵抗することはできません。

Baker Family Winesは現在、アナポリスに本拠を置くブティックディストリビューターであるwine @ 34southによってワシントン地域で販売されています。小売店ではボトル1本あたり20ドルから42ドルの範囲で、ハリーズリザーブファインワイン&スピリッツ、地区のアイストリートセラーズとカルバートウッドリー、オークトンワインショップ、バージニア州のワインキャビネット(レストン)で見つけることができます。メリーランド州では、彼らはベセスダのBeer Wine&Co。とGeorgetown Square Wine andBeerにいます。彼らは、BLTステーキ、バーボンステーキ、チャーリーパーマーステーキ、ブルーダックタバーンの地区のリストに載っています。

マッキンタイアのブログ dmwineline.com 。 Twitter上で: @dmwine