レフトバンクカップがミレニアル世代のボルドーファンに挑戦

若いアメリカ人の聴衆をフランスのボルドーのワインに引き付けるための取り組みに関する2部構成のシリーズの最後。

27人の若い好奇心旺盛な人が渦巻いて、嗅ぎ、上質なボルドーをすすりながら、雪が猛烈に外に降りました。彼らは3人のチームで集まってワインについて話し合いました。繊細さを評価するのではなく、生涯にわたるブドウの愛好家でさえも混乱させる可能性のある種類の質問に答えるためです。

これらの3つのワインは同じヴィンテージのものです。何年?どれがリストラックからのものですか?マルゴーからはどれですか? 2番目のフライトはすべて同じアペラシオンからのものです。どれ?それらを最も若いものから最も古いものへとランク付けします。 ChâteauGiscoursはどれですか?



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これは、主催者が一流の大学、ビジネス、法科大学院で世界の未来のエリートと呼ぶボルドーの知識を促進することを目的とした国際的なワインコンテストであるレフトバンクボルドーカップの米国予選ラウンドでした。最も裕福なコレクターを除いてすべてのトップ製品にアクセスできなくなったワイン産地は、明日のコレクターが今日の最高のものを夢見ていることを望んでいます。

ボルドーが楽しくてヒップであることをソムリエに納得させるDuclotLa Vinicoleのキャンペーンなどのマーケティング活動とは異なり、カップコンテストでは、ボルドーの歴史とテロワール、そして今日まで続くシャトーの階層を確立した1855年の分類のアルカナを楽しんでいます。 1月21日、マンハッタンのセントラルパークを見下ろすフランス領事館の華やかなボールルームで開催された、こっけいな楽しみの夜でした。吹雪は事実上街を閉鎖しましたが、これらの競争相手を彼らのワインから遠ざけることはできませんでした。 9チームのうち2チームは、6月にシャトーラフィットロートシルトで開催されるカップ決勝で、アジアやヨーロッパの他のチームと対戦するために選ばれました。

このコンペティションは、2002年にソーテルヌ・エ・ド・バルサックのコンペディエ・デュ・ボンタン・ド・メドック、デ・グレイブスによって作成されました。フランス最古のワイン鑑賞ギルドの1つである司令部は、ボルドー地方を二分するジロンド川の左岸に沿ったシャトーを表しています。 (ボルドーの赤ワインは通常ブレンドですが、左岸はカベルネソーヴィニヨンの国と見なされ、右岸はメルローとカベルネフランを好みます。)当初はフランスの大学ワイン協会のために、オックスフォードとケンブリッジが参加できるように、後にイギリスのチームに競争が開かれました。 。ハーバードビジネススクールのチームが米国チームの資格を得た最初の年にカップを獲得したとき、それは2011年に世界的なコンテストになりました。

今年は9つの米国チームが試してみました。中部大西洋岸と北東部の学校から歓迎された8人:MITのスローン経営大学院、ペンシルベニア大学のウォートンスクール、エールロースクール、ハーバードビジネススクール、ニューヨーク大学のスターンビジネススクール、コロンビアビジネススクール、コロンビアロースクール、コーネル大学のサミュエルカーティスジョンソン経営大学院。スタンフォードビジネススクールは、西海岸で唯一の入学者でした。出場者(男性14人、女性13人)は、20代半ばから30代前半までの年齢層でした。多くの人が生涯を通じてワインに触れていました。

これらの若者の何人かは何年もの間両親の地下室から飲んでいると、デュクロ・ラ・ビニコールのニューヨーク事務所のディレクターであり、コロンビアビジネススクールチームのメンターであるフィリップニューリンは言いました。その経験があっても、彼らはまだカップ競技のために訓練する必要があります。

そして、彼らはプロのワイン認定と同様のレジメンで一生懸命トレーニングします。コロンビア大学ロースクールのチームを指導する弁護士兼ワインコレクターのロバート・カニンガム氏は、彼らはブラインドテイスティングを実践し、地理、アペラシオン、分類、文学的引用について膨大な量の掘削を行っていると述べた。そのチームは昨年春に結成され、年間を通じてトレーニングを受けました。

ボルドーの歴史と雑学に関する知識は、マルゴーのシャトーディッサンの所有者であり、ボンテンプ司令部の世界的グランドマスターであるエマニュエルクルースによって提示された10の多肢選択式の質問を通じて試されました。司令部と別のワイン鑑賞協会であるボルドー司令部の米国支部のクルースと彼の仲間の裁判官は、彼らのギルドの伝統的な赤と深紅のローブを着ていました。彼らのコスチュームは、フォーマルな感覚だけでなく、遊び心も伝えました。裁判官も務めるベルトラン・ロソラリー総領事は、訴訟とネクタイで比較的プロレタリアに見えた。

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なぜ学生は彼らの研究に加えてこれをするのでしょうか?さまざまな理由から、ワインへの愛情に加えて、友情を築き、ネットワークを築き、さらには重要な仕事のスキルを身に付けることもできます。

メリーランド州フレデリックのコナーエスワーシーは、400人以上の会員を誇るコロンビアビジネススクールのワイン協会の29歳の共同会長です。彼女は、今年の春に学位を取得した後、ニューヨークのエクイティ会社でビジネス関係を築くのを手伝ったことで、ワインの知識を認めています。

私はワインが大好きで、いくつかのワイン産地を旅行したことがあるので、ビジネスディナーでワイ​​ンを選ぶように頼まれることがよくあります、とEsworthyは言いました。良いワインセレクションで誰かを感動させることができれば、それは信頼を築く傾向があることがわかりました。

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アレクサンドリアのルンビザイ・マウェニ氏は、ワインの試飲で開発された分析スキルは、プロとしてのキャリアに役立つと述べています。 26歳のマウェニは、オックスフォードのチームのメンバーとして2010年のカップ決勝に出場し、過去3年間コロンビア大学ロースクールに出場しました。

弁護士が持つ最大のスキルは、細部に細心の注意を払いながら、大量の情報を迅速かつ効率的に分析する能力です。コンテストでは、出場者がワインの出所、アペラシオン、ヴィンテージを迅速に決定する必要があります。その年の気候条件;ワインが熟しすぎているか衰退しているか、その他の要因があると彼女は付け加えます。

春にスターンビジネススクールでビジネス学位を取得するアラバマ州オーバーンの30歳のアダムティーターにとって、このコンテストは彼の新しい新興ワイン会社であるVinePair.comを支援するためのさらなる調査でした。ニューヨーク州ウエストチェスターのチームメイトであるアレックス・ライヒャーターさん(30歳)は、ワインやスピリッツのマーケティングに携わりたいと語った。

消費者はワインの背後にある歴史と文化を楽しんでいますが、ワインに簡単に恐れられているとティーター氏は説明しました。彼は、マーケティング担当者が簡単に統計をガラガラと鳴らし、アメリカ人の35%がワインを選ぶときにストレスを感じると言っていると述べました。彼の会社はその不安を和らげ、消費者がワインをより快適にすることを目指していると彼は語った。

ワインを消費者にとってより身近なものにするために、ボルドーは出発点として奇妙に思えるかもしれません。下位分類の成長でさえ40ドル以上かかる傾向がありますが、トップボトルの天文学的な価格は、高級製品としてのボルドーのイメージに追加されます(ワインメディアを愛することによって助けられました)。世界中から高品質のワインが入手できるため、多くの消費者が他の場所を探しています。

左岸のボルドーカップは、裕福で上向きに移動する小さな人口統計を対象とし、その経験を提供します。

ボルドー司令部のニューヨーク支部長であり、米国ラウンドの審査員の1人であるドナルド・ジルカ氏は、これらの熱心な若いワイン愛好家、最高で最も明るい人を連れて、ボルドーについて非常に多くのことを教えています。彼らが学校や大学のワイン協会を卒業した後も、彼らはその知識と経験を持っています。

しかし、競争は左岸の分類された成長にも焦点を絞っています。先週の質問は、あまり排他的ではないオーメドック地域と、ボルドーワインの大部分をカバーする分類されていないクルブルジョワのカテゴリーをスキップしました。より幅広い顧客基盤を引き付けるために、業界は人々が購入できるワインに焦点を合わせる必要があるとジルカ氏は語った。

審査後、ボルドーは、クリュブルジョワの未分類のワインに光を当てることができれば、市場におけるその歴史的重要性を取り戻すだろうと語った。

マーケターであるティーターは同意した。彼らは店をターゲットにする必要があると彼は言った。仕事帰りに15ドルまたは20ドルのボトルを誰かに手に入れましょう。次に、認識を変えることができます。

ティーター、ライヒャーター、チームメイトのマイケル・モディセットがカップ決勝に出場する6月には、ボルドーを直接探索するチャンスがあります。彼らのチームはエールロースクールと1位で結ばれました。

わがままなコーヒーの方がいい

スターンチームは、集中的な練習セッションやフラッシュカードを使わずに、よりリラックスしたアプローチで競技に取り組みました。

私たちはそれを考えすぎたくなかった、とティーターは彼のチームが決勝戦に出場することを知った直後に言った。ワインは人々を威嚇することができます。

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