レバノンのシャトームサール

中東は素晴らしいワインを見つけることを期待する場所ではありませんが、レバノンのシャトー・ムサールの赤ワインは明らかに世界最高のワインにランクされています。久しぶりに、シャトー・ムサールは延滞して米国に帰国しました。最近、私はオーナーワインメーカーのセルジュ・ホチャーと一緒にエステートのいくつかのヴィンテージを味わう機会がありました。彼は彼のワインを再紹介するためにここにいました。

1930年にレバノンで設立されたChateauMusarは、近年、主に英国の秘密となっています。 1984年にイギリスの名門デカンターマガジンがホーチャーをマンオブザイヤーに選出し、このワインはイギリスのマスコミ、業界、コレクターから高い評価を得ています。ミュザーは何年にもわたって断続的に米国に滞在してきましたが、ホーチャーはそれを恒久的な備品にすることを目指しています。

彼の髪は1984年のデカンターの表紙に現れたよりも少し塩とコショウですが、59歳のホーチャーはまだ若々しいエネルギーの源泉であり、ワイナリーの運営に徹底的に取り組んでいます。フランスのボルドー大学のワイン醸造学部を卒業したHocharは、1959年からシャトーミュザールでワインメーカーを務め、父親のガストンを引き継いでいます。



ワイナリーはベイルートの北約15マイルにあるガジルの18世紀の城にありますが、シャトームサールのブドウ園は、ベカー渓谷の標高3,000フィート以上の砂利の多い土壌にあります。石灰岩の土台。そこでは、ブドウの木は地中海沿岸に平行する周囲の山々によって保護されています。ベイルートからブドウの木とワイナリーまでの距離は、ムサールにも一定の避難所を提供しています。この地域の政治的および軍事的混乱にもかかわらず、1930年以来、ほぼ毎年良質のワインを生産することができました。

ムサールレッドは、サンソー、グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャン、カベルネソーヴィニヨンのブレンドです。毎年、品種はコンクリートの大桶で別々に発酵され、その後、フレンチオークのバリックで最大24ヶ月間過ごします。オークの熟成後、Hocharは最終的なブレンドを作成します。各品種の割合は、バリックでどのように発展したかによって、ヴィンテージごとに異なります。ブレンド後、ワインは瓶詰めされ、シャトー・ムサールのセラーに約5年間保管され、リリースの準備ができていると見なされます。

シャトー・ムサールを味わうと、すぐに2つのことが思い浮かびます。 1つ目は、ワインが信じられないほど熟成することです。これは、ほとんどすべての素晴らしいワインの特徴です。 Hocharはワイナリーの金庫室から1988年と1989年のボトルを持ってきました。ワインはまだ若々しく、その前にたくさんの進化がありました。 Hocharは、適切に保管されていれば、シャトーミュザールは30年から40年の間進化と改善を続けるはずだと見積もっています。私はそれを個人的に確認することはできませんが、Hocharは1959年がまだピークにあることを私に保証しました。

第二に、そしてさらに印象的なのは、シャトー・ムサールの独特の味です。それは私が味わった他の素晴らしい赤とはまったく異なります。その花束は巨大です。最初は、素晴らしいバローロのタリーノート、ラフィットのようなカシスのヒント、シャトーヌフデュパプのローストフルーツの香りを見つけたと思いましたが、実際にはこれらのどれともまったく同じではありません。色は比較的明るいですが、フレーバーは権威があり、深みがあり、再び素晴らしいボルドーまたはバローロを思い起こさせますが、より大きな赤い果実の強さと熟度があります。要するに、ムサールは、ジュヴレやポイヤックほど馴染みのない、別の素晴らしいテロワールを表していますが、その方法も同様に素晴らしいものです。

Hocharは政治家ではありません。中東の他の人々が彼の成功からインスピレーションを与えるメッセージを引き出すかもしれないと私が提案したとき、彼は質問が意味をなさないかのようにただ肩をすくめました。彼はおそらく正しい。しかし、実際には、1991年と1995年のシャトームサールはどちらも素晴らしいワインであり、現在店頭で販売されています。このような時代には、世界のその地域からの良いニュースが報告されないままになることはありません。