オクトーバーフェストにちょうど間に合うように:大衆のための「シックな」ボールストンビアホール

バーテンダーのジェイク・ファールフェーダーは、アーリントンのブロンソンビアホールで生ビール16本のうちの1本を提供しています。 (Deb Lindsey / TEQUILAの場合)

エミリー・ハイル 2019年9月20日 エミリー・ハイル 2019年9月20日

子供のように、近所はとても速く成長します。

2012年にA-TownBar and Grillをオープンして以来、ハードパーティーのスポーツバーの所有者は、アーリントンのボールストン地区がさらに高級になるのを見てきました。そこで彼らは、より大人の顧客に合うように6,000平方フィートのスペースをオーバーホールし、着陸することにしました。 ブロンソンビアホール 、現代ドイツのビールホールのコンセプト。



レストランのパートナーであるDonTitoとG.O.A.T.クラレンドン、そして大麦マックとロスリンの次のタコロックで。コ氏は、近くのボールストンコモンズモールが改装され(現在はボールストンクォーターの近くにあります。ありがとうございます)、牡蠣と職人技のアイスクリームを提供するフードホールが完備されていると述べました。

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彼が予測するボールストンは、シックになるだろう。

すべてのベーグルドーナツを含むすべてを備えたフードホール

それで、A-Townのビニールラウンジャーと、洗練された共同のビアホールテーブルがありました。ショットと線香花火を伴うシャンパンボトルは、ドイツの輸入品やバージニア州の醸造所のチュートンスタイルの製品を含む16種類の生ビールに取って代わられました。

若い人たちのために楽しむことはまだ楽しいです。フラットスクリーンがバーを鳴らし、見るよりも参加したい人のために、コーンホールセット、卓球シャッフルボード、卓球台、ボッチコートがあります。木曜日から土曜日の夜までのライブ音楽は、楽しい時間の雰囲気を増しますが、旧市街の道路のカバーをベルトで締めているギタリストを叫んでいるときは、親密なチャットを計画しないでください。

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そして、仕事後のハッピーアワーグループが若い専門家のパックに道を譲るとき(変身はさておき、あなたは本当にブロンソンから仲間を連れ出すことができますか?)、少なくともレストランの初期の頃は、食べ物は必ずしもお祝いの原因ではありません。

デュポンサークルのアンジュでは、エイジングはとても良いことです

食事をする人は、味気ないハンバーガーとドライシュニッツェルをスキップして、メニューの他のビアホールの定番のいくつかに固執するのがよいでしょう。ピロープレッツェルでフレーク状の塩をまぶして、粒子の粗いマスタードとピリッとしたビールチーズソースを添えて、新鮮なケストリッツァーブラックラガーをグラスで洗い流して、喜んで食事を作ります。

5種類の自家製ソーセージは、BarleyMacのシェフであるChrisHarmanと共同所有者のMikeCorderoのキッチンのいじくり回しから生まれたとKoh氏は言います。ブラートヴルストとウィンナーはどちらも、海外で1学期を過ごしたホットドッグを彷彿とさせ、心地よいきびきびとしたケーシングとコショウのような辛味を備えています。ブロンソンは、正面のケースから持ち帰ることができるソーセージを当然誇りに思っています。

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しかし、若いレストランでのサービスは洗練する必要があります。このシステムは十分に確実なようです。ダイナーは、紙の伝票のチェックボックスをオンにしてサーバーに渡すことで、寿司スタイルの料理を注文します(ライブ音楽がデシベルレベルを押し上げて理解できるように叫んでいる場合はプラスです)。しかし、私たちの食事の間、フードランナーは私たちが注文しなかった食べ物を降ろすために私たちのテーブルのそばに来続けました。

そして、1回の訪問で2回、ガラスの欠けに遭遇しました。初めて、愛想の良いバーテンダーがそれを払いのけて、謝罪と新鮮な注ぎに置き換えました。 2回目は、ウェイトレスが半分完成したビールを入れているひびの入った容器を見て尋ねただけなので、別のものが欲しいですか?

ええと、もちろん、私はブロンソンで夜の私の好きな部分を楽しみ続けたいと思いました。答えは明らかです—そしてその場所の精神で:うん、ダンケ、おい。

4100 Fairfax Dr.、アーリントン。 703-528-1110。 bronsonbierhall.com。 ディナーのメインディッシュ、12ドルから17ドル。

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