肉に魅了された、時には卑劣な料理評論家のジョシュ・オゼルスキーが47歳で死去

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料理評論家のジョシュ・オゼルスキーは、機知に富んだ卑劣な執筆が一般的に肉のすべてへの執着に焦点を当て、ミートピアと呼ばれる国際的な肉中心のフェスティバルを始めたが、5月4日にシカゴで死んでいるのが発見された。彼は47歳でした。

クック郡の医療検査官の事務所によると、ジェームズビアード財団賞のために市内にいたオゼルスキー氏は、コンラッドシカゴホテルの彼の部屋で発見されました。死因の決定は、さらなるテストが保留されています。



オゼルスキー氏は、エスクァイア誌のフードライターであり、タイム誌、ウォールストリートジャーナル、フード&ワインなどの他の出版物にも頻繁に寄稿していました。彼はまた、ニューヨークマガジンのグラブストリートフードブログの著者兼創立編集者でもありました。

彼は、1985年に亡くなったときにアメリカ料理の学部長と見なされていたジェームズビアードの足跡をたどる人々を称える今年のビアード財団賞の賞委員会に参加していました。

左のジョシュ・オゼルスキーは、2013年にシェフのアダム・ペリー・ラングとバーベキューを準備しています。(ジョージ・ディッケルのダレン・アバーテ/ AP画像)

オレゴン州ポートランドの居住者であるオゼルスキー氏は、最近、サウスビーチとニューヨーク市のワインとフードフェスティバルに参加するようになりました。それらの出来事の背後にいる男、リー・シュレーガーは、オゼルスキー氏が彼の著作を追求する際に境界を越えようとする彼の意欲で記憶されるだろうと言いました。

彼は有名な肉屋と同じように肉に情熱を注いでおり、その情熱を生き生きとした呼吸の体験に変えて、ミートピアの人々と共有したとシュレーガー氏は電子メールで述べた。

ジョシュア・アヴラム・オゼルスキーは1967年8月22日にマイアミで生まれました。彼は、彼の父親(彼は非常に才能があるが商業的に成功しなかった画家)が彼の家に憂鬱な存在であったと書いていました。家族は1970年代後半にアトランティックシティに引っ越し、そこで父親は芸術をあきらめ、カジノの舞台係になりました。

彼の母親が鎮静剤の過剰摂取で亡くなったとき、彼は14歳でした。タイトルの作品で ハンバーガーでの私の生活、 彼は食べ物と母親の死との関係について書いた。

アトランティックシティの塩辛い、ファウルなバックベイでのボートの練習に報いるクォーターパウンダーがありました、と彼は書いています、夜遅くにホワイトキャッスルへの目の粗い訪問がありました、ダブルチーズバーガーは肉プチフールのように柔らかくて豪華です。。 。 。ある朝、母の突然の死から、ショックを受けながら、私の人生で最高の、最悪の、そして最もダメージを与え、そして最も楽しいハンバーガーが手渡されました。

彼の説明は続きました:「私はマクドナルドに行きます」と私の叔母は厳粛なささやきで私に言いました。 「あなたは何か欲しいですか?」私は今までにしたことがあります!私は人生のほとんどの間、ハンバーガーの中に隠れていました。これは私を丸ごと飲み込んだ、そして私が出るのに何年もかかった。多分私はしませんでした。

オゼルスキー氏は1989年にラトガーズ大学を卒業し、ノートルダム大学でアメリカ研究の大学院を卒業しました。

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彼は食べ物に興味を持っていたため、ニューズデイやウェストサイドスピリットなどのニューヨークの出版物にレストランのレビューを書くようになりました。後者については、彼はCasparGutmanという名前でImpoverishedGourmandコラムを書きました。彼は最初の本を書きました、 マンハッタンのミートミー (2003)、名目上のプルームの下でMr.Cutlets。

彼の後の本は含まれていました ハンバーガー:歴史カーネルサンダースとアメリカンドリーム。

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シンシア・カチェルマイヤーとの彼の最初の結婚は離婚で終わった。生存者には彼の妻、ダニット・リドールが含まれます。

オゼルスキー氏は、2010年に他の批評家から、有名なシェフの友人からリドールへの結婚式で無料の料理と料理を受け取り、ギフトを開示せずにタイム誌の体験について書いたことで批判されました。彼は後に、贈り物についてもっと前向きにすべきだったことを認めました。