N.Y.の双子では2倍か何もない

ニューヨーク-今日はツインズツインズに食べに行きました。

いいえ、二重に表示されていません。マンハッタンのレストランシーンの最新のギミックを訪れた後の私たちの気持ちをご覧いただけます。29組の一卵性双生児が所有し、スタッフを配置している場所です。

バーテンダーからバスボーイまで、誰もが2人です。顧客でさえ、毎晩数組の双子が食事をするというダブルテイクを引き起こします。



レストランのツインズは、双子の女性、リサとデビーガンツ、27歳、そして彼らの友人でありパートナーである俳優のトムベレンジャー(「メジャーリーグ」)の発案によるものです。ガンツはレストランビジネスの7年のベテランであり、イタリアのディナークラブを運営していたものです。 「私たちは常に二重の印象を与えてきました」とデビーは言いました。

ラバッツァオロコーヒー

新聞広告は、二重露光のウェイトレス、バーテンダー、バスボーイとして、200組の双子をオーディションに持ち込みました。選ばれた人は、それがすべて黒である限り、何でも同じ服を着なければなりません。唯一の色は、「ダーリーンではなく、シャーリーン」のような名前の貼り付けタグからのものです。ここで作業することの1つの欠点は、一方の双子が病気の場合、もう一方は機能しないことです。クイーンズのウェイトレスのサビーネとシェーンライス(22歳)が発見したように、この仕事はまた、新しい一致するワードローブを購入することを意味しました。これらの共同接合子は、ほとんどの双子のように、お互いのクローゼットを襲撃しますが、以前は同じ服を着ることはめったにありませんでした。

これは超流行の企業であり、音が大きいことを意味します(もちろん、ツインテレビ、携帯電話でしゃべるバーの顧客、ニューエイジミュージックを演奏する容赦ないサウンドシステムから)。顧客は若くて騒々しいです。常連客の間にはすでに同志と親しみがあり、それは手元にある非常に多くの親戚にとって論理的であるように思われます。

レストランは、2人のハワイの兄弟(驚くべきことに、双子ではない)によって考案された珍しい装飾が特徴です。錬鉄に槍で槍で打たれた常連客のコートで飾られた正面の窓があり、35テーブルのダイニングルームのハイライトは、DNA二重らせんストランドの巨大なモデルです。アーティストのAlexMaligは、壁を濃いオレンジ色でテクスチャリングしました。

あなたはオレンジ色のベルベットのカーテンを通してレストランの薄暗いコウモリの洞窟の雰囲気に入ります。これは、グリーター/警備員であるピーターとポールベイリー(26歳)が担当する入り口です。あなたは、ブルックリンのメートル・ドテルのマリアとトリシャ・ミロ(21歳)に渡されます。彼らは一斉に「双子へようこそ」と言います。この3週間前のレストランは混雑しているので、あなたはこれらの元気な姉妹をよく知るようになります。予約の有無にかかわらず、大きな湾曲したバーの両側で働くバーテンダーのデイブとジョン・モートン(31歳)を含め、着席する前に、その場所にいるすべての双子の差別化された特徴を覚える十分な時間があります。

「ツインズ」の椅子は珍しく、背もたれのない大きな木製の箱です。木製のベンチもあります。 「すべての家具は私たちのために作られました」とデビー・ガンツは言いました。 「私たちはそれが私たちが何であるかを反映することを望んでいます-特別です。」ガンツの双子がバーの群衆をろうそくの明かりに照らされたダイニングルームに靴べらしようと勇敢に試みたとき、少なくとも1人のボディービルのバスボーイが箱を新しい配置に持ち上げることによってトレーニングを受けました。

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メニューの見出しは、「ワインリストワインリスト」と「デザートデザート」のように二重請求されます。専門は、パテデュークプラッターのように、その日の6つのパテから2つを選択するパテです。 (名前は50年代のテレビ番組からのものです-'はい、彼らはいとこです、同一のいとこです....')

ダブルチーズフォンデュ、2つのサルサが入ったチップ、そして意外にも、バナナ、マシュマロクリーム、オレオ、グラスミルクが入ったワンダーパンで提供される7.95ドルのピーナッツバターとゼリーのエントリーもあります。すべてのメインディッシュには野菜が付いており、ローストガーリックマッシュポテト、フライドポテトまたはクスクスからお選びいただけます。メカジキとシーザーサラダにこだわった。

提供物は漠然と南西部(コリアンダーがたくさん)で、イタリア料理(フジッリ)と地域のアメリカ料理(コーンフリッター)があります。一度受け取った食べ物は受け入れられましたが、それは私たちがサービスをスピードアップするために兄弟の競争を祈り始めた後のことでした。地下の厨房から食べ物が出てくる頃には、私たちの興味は薄れていた。ウェイターが試合を期待して、他の2つのテーブルに私たちの食べ物を置こうとしたのは助けにはなりませんでした。

おいしい穀物コーヒー

どれくらい待たなければならないか(そして砂糖の衝撃で死ぬのを恐れて)、私たちは二重に甘いデザートの1つを渡しました-ライスクリスピートリーツを浸したホワイトチョコレートフォンデュ。もちろん、2人で。それは11.95ドルかかります。

ポイントを確実に得るために、請求書にはダブルミントのスティック2本と、タブに手描きのダブルスマイルフェイスが付属しています。

親愛なるアビーは最近、レストランについてのコラムを書き、「マンハッタンに着いたときに彼らがまだ営業しているなら、2人用のテーブルを予約して双子の妹を連れてくるつもりです!」と書いています。

アビー、起きてカプチーノの匂いを嗅ぐようにアドバイスさせてください。私は自分の双子と一緒に双子を訪ねるつもりでしたが、ぎりぎりの吹雪で彼女はデモインで立ち往生しました。 (私はシングルトン、または「ツインズ」で言えば、ユニで行くことになりました。)そして今私はうれしいです。双子の会話を実際に聞きたいのなら、ここは行くべき場所ではありません。

私の提案は次のとおりです。数年前にお互いを見つけ、一緒にウェイターになり、グランドストリートにマンハッタンステーキハウスを開いた3人の若者を覚えていますか?それは私が私の妹を連れて行くところです。 3人の男性は出生時に別々に養子縁組された兄弟であることが判明しました。彼らのレストランの名前は? 「トリプレット」。

ツインズ、1712セカンドアベニュー(89番街の近く)。 2人での夕食、約50ドル。

カプチーノ用マグカップ

マーガレット・エンゲルと彼女の同じ双子のアリソン・エンゲルは、「Food Finds:America's Best Local Foods and the People Who Produce Them」(HarperCollins)の2つのエディションの共著者です。

キャプション:マーガレット、左、アリソンエンゲル。