ワインクラブのメンバーシップを提供したい場合は、ソースに直接アクセスしてください


バージニア州クロゼのキングファミリーヴィンヤーズでは、顧客はワイナリークラブに参加して、敷地内で購入したワインの割引を受けることができます。 (2014年の写真:Bonnie Jo Mount / TEQUILA)

読者の質問をときどき見てください。

休日が近づくにつれ、私たちの生活の中でワイン愛好家への贈り物を考える時が来ました。あなたが本当に彼らの味を知らない限り、ワインの悪鬼はトリッキーかもしれません。ワイン愛好家のためにワインを購入することは、ほとんどの場合、当たり前のことです。

そのような悩みの種の読者がこの質問を食品セクションに提出しました:誰かが1年間毎月1本または2本の興味深いワインを受け取るために前払いできるワインクラブまたは同様のものを知っていますか?



ワインクラブは、他の誰かに選択を任せることによって、贈り物を与える問題を解決することができます。一部の新聞やその他の出版物はワインクラブを後援しています(The Postが6月に廃止する前に何年も行っていたように)。これらは、世界中からワインを引き出すサードパーティ企業からの毎月または四半期ごとの選択を提供します。私はそのようなクラブを評価していませんが、ワインはその品質だけでなく、世界のワインの海での入手可能性のために選ばれているのではないかと思います。

カリフォルニア州ナパにあるバウンティハンターレアワイン&スピリッツなど、高品質のポートフォリオで知られる小売業者のワインクラブにもっと信頼を置きたいと思います。この店には、珍しいウイスキーを提供するクラブを含むいくつかのクラブがあります。ワインの重点はカリフォルニアにあります。月次または四半期ごとの出荷を選択できます。カリフォルニアのボニードゥーンワイナリーにはいくつかの選択肢があり、オーナーのランドールグラハムは常に何か面白いものを作っています。オレゴン州のエオラアミティヒルズにあるブルックスワイナリーでは、クラブメンバーに、州で最高のピノノワールとリースリングの限定生産へのアクセスを提供しています。バージニア州のキングファミリーヴィンヤーズのメンバーは、ワイナリーで購入したワインの割引や特別イベントへの招待、ワインメーカーのマシューフィノットの実験的なワインの一部を受け取ります。

摩擦は次のとおりです。ワインクラブのメンバーシップは、ワインの好みを探求し、定義している新しいワイン愛好家への素晴らしい贈り物です。定期的な出荷は、何か新しくて面白いものを提供するかもしれません。しかし、より経験豊富なワインオタク—まあ、私たちはワインの世話をしています。チーズをください。

私にとっては、ニューヨークを拠点とする愛好家であるArtisanal PremiumCheeseのチーズクラブのメンバーシップが大好きです。月に4チーズ、3か月または6チーズを送ってください(月に2チーズのジュニアメンバーシップも利用できます)。私はワインを扱うことができますが、新しくてエキサイティングなチーズはいつでも大歓迎です。


バージニア州マディソンのアーリーマウンテンヴィンヤーズのテイスティングルームでは、ワインメーカーがきらめくペティラント-ナチュラルスタイルを含むナチュラルワインを試しています。 (ボニージョーマウント/テキーラ)自然な好奇心

最近別のおしゃべりが尋ねられました:天然ワインの周りの誇大宣伝は何ですか、そして誰が米国またはワシントン地域で試してみる価値のあるものを作っていますか?

ナチュラルワインは数年前から流行しています。私は定期的に彼らを推薦し、2010年に彼らにコラムを捧げました。

基本的に、自然のワインは、ブドウ園とワイナリーの両方で、ワインメーカーによる介入を最小限に抑えて作られています。つまり、有機栽培またはバイオダイナミック農法のブドウ栽培であり、酵母、酵素、タンニン、またはワインを修正するための他の添加物はありません。最も物議を醸すのは、天然のワインメーカーが硫黄をほとんどまたはまったく使用していないことです。硫黄は、ボトル内でワインがファンキーになるのを防ぐ天然の防腐剤です。

自然なワイン運動は反近代主義者であり、現代のワインを定義するのに役立ってきた技術を避けています。フランスとイタリアには、反欧州連合の官僚主義の要素があり、ワインメーカーは、各地域でどのブドウをワインに入れることができるか、またはどの化学物質をブドウ園に適用する必要があるか、または適用してはならないかという公式の処方に反抗しています。

ナチュラルワインには、オレンジ(または琥珀色)のワインが含まれます。オレンジ(または琥珀色)のワインは、赤のように作られた白で、肌を発酵させてより多くの色と体を抽出します。彼らは時々、聖書の時代にワインが作られた方法であるアンフォラまたはクヴェヴリと呼ばれる粘土の容器で熟成されます。白ワインに期待されるものとは逆に、曇りやタンニンが発生する可能性があります。彼らはまたかなり良いことができます。 Donkey&GoatとScholium Projectは、カリフォルニアの2つの注目すべきレーベルです。地元では、バージニア州のアーリーマウンテンヴィンヤーズとキングファミリーヴィンヤーズがこのスタイルを試していますが、製品はワイナリーまたはクラブ会員のみが入手できる場合があります。シャーロッツビル近くのキャッスルヒルサイダーは、クヴェヴリでいくつかのサイダーを発酵させて熟成させます。

自然なワインの動きのもう一つの部分はソムリエの最愛の人です きらめく-自然 、シャンパンより古い技術で作られたスパークリングワイン。メリーランド州のオールドウェストミンスターワイナリーとバージニア州のアーリーマウンテンは、このスタイルの実験に成功しています。このトレンドが軌道に乗る前に、他のワイナリーもそうすることを期待できます。そして、それがなくなったときに必ずしも見逃すことはないとしても、楽しむべきです。