象徴的なニューオーリンズのサゼラックは、3つの方法で提供されました

ベッキークリスタル 2015年8月25日 ベッキークリスタル 2015年8月25日

サゼラックはニューオーリンズの公式の飲み物です—政府の法令のように、いくつかの伝統が乱用されている公式ではありますが、実際には公式ではありません。

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1850年にサゼラックコーヒーハウスで紹介されたカクテルには、通常、シンプルなシロップ、ライウイスキー、ビターズ、アブサン(またはペルノー)が含まれています。しかし、私たち自身のトム・シエツェマが彼の最高のフードシティプロジェクトの一環として行ったように、すぐにビッグイージーに到達しなくても、そこにいるように飲むことができます。



ニューオーリンズの特製ドリンク、サゼラックを一口お楽しみください。 (リー・パウエル/テキーラ)

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ボンデッドサゼラック:このバージョンのニューオーリンズの公式カクテルは、街のトップシェルフバーの1つであるCureの予約リストにあります。つまり、入手困難または高価な食材で作られています。

サゼラック:カクテルの古典的な準備は、アブサン(またはニューオーリンズの代替品であるハーブサント)とペイショーズビターズでリンスしたグラスからその明確な特徴を引き出します。

梨サゼラック:ここでは、サゼラックの伝統的なライウイスキーが梨ウォッカに置き換えられています。

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