研究者が珍しい都市作物を育てようとしている方法:米


左の都市農民ナジラク・アーメンと、コロンビア特別区大学の都市農業および園芸教育の責任者であるチェ・アクサムは、メリーランド州ベルツビルにあるUDCのミュアカーク研究農場での乾燥地米の実験の間を歩きます(ビル・オーLeary / TEQUILA)

ワシントン北東部の子供の頃、Mchezaji Che Axumは回想します、彼はミルクと砂糖でご飯を食べました。そして、彼の同僚のナジラク・アーメンは、ガンボとエトゥーフィーの故郷であるルイジアナで育ちました。そこで彼は、強調のために机の上で拳を打ち、あなたはそうしないと宣言します。食べる。食事。ご飯がありません。

今日、アクスムはコロンビア特別区大学の都市農業および園芸教育センターを指揮しています。アーメンは、タコマパークでパープルマウンテンオーガニックスとウィズダムパスヒーリングセンターを運営しています。そして2人は、コメをベースにしたプロジェクトで協力しています。これは、グローバルな意味を持つローカルプロジェクトです。

[その空の草のパッチは、D.C。の次の農場になる可能性があります]



おなじみの水田で稲作をする代わりに、小麦やナス、リンゴを育てるのと同じように、つまり乾燥した土地で稲作を行う3年間の研究を行っています。彼らは、国内で最小のランドグラント大学の1つに接続された農場でそれを行っており、都市に拠点を置く唯一の大学です。目標は、都市部で栽培できる栄養豊富な作物を生産することです。

近年、従来の方法で栽培された米は、高レベルのヒ素と鉛、贅沢な水の使用、牛の肥育場よりも多くのメタンを生成する水田など、いくつかの不穏な影響に関係しています。

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実は、ご飯はそんな面倒な水田を必要としません。主に米は水中で育つことができるが、ほとんどの雑草は育てないため、農民は畑を氾濫させます。

そのため、一部の農家は、高地の乾燥に適応したさまざまな米を試しました。他の人は農薬の使用や水田のサイズを減らしました。さらに他の人々は、マダガスカルで開発された低水、高収量の米強化システムを採用しています。

数年前、アーメンとアクスムは、小規模な穀物生産と、信頼できる地元の食糧供給を維持する上でのその役割について話し合い始めました。アーメンは、UDCの農業、都市の持続可能性および環境科学の大学であるCAUSESに成功した研究提案を提出しました。そこの管理者は興味をそそられました。

私たちは質問をしていました、あなたは中部大西洋岸地域のコロンビア特別区で米を育てることができますか、そしてあなたはそれを小さなスペースで育てることができますか? Causesの学部長でUDCのランドグラントプログラムのディレクターであるSabineO’Haraを思い出します。彼らはまた、密集した都市の生態系を乱すことなくそれを育てたいと考えていました。蚊を繁殖させる可能性のある立っている水や、水や空気を汚染する可能性のある農薬はありません。

コーヒーの利点

Che Axumは、メリーランド州ベルツビルにあるUDCのミュアカークリサーチファームでの乾燥地米での実験結果を検査します(Bill O'Leary / TEQUILA)障害と成功

Nutrient Dense Rice Projectは、正式に呼ばれているように、米国農務省の助成金を使用して、2つのレベル、深さ6インチ、または深さ1インチ。すべての植物は、イネの穀粒の発達の特定の段階で、天然肥料を細心の注意を払って施用されます。

AxumとAmenは、2014年春にメリーランド州ベルツビルにあるUDCのMuirkirk Research Farmに最初の作物を植え、試験が開始されました。

障害がありました。クサギカメムシ、マメコガネ、キュウリが植物をむさぼり食い、収穫量はアーメンが期待したほど高くありませんでした。 UDCには土壌と植物のテストラボが設置されておらず、チームは希望どおりに学生労働者を雇うことができませんでした。

しかし、成功は明らかでした。アーメンとアクスムは、埋設された灌漑ラインと戦略的な散水時間のおかげで、農民が通常適用する水の使用量をほぼ半分に削減しました。

灌漑ラインが土壌の下に1インチ敷設されたコシヒカリ株は、最高の結果をもたらしました。1エーカーあたり2,800ポンド以上の米で、4年間米を実験してきたメリーランドの農家ハインツトーメットの収量のほぼ2倍です。

[農民は氾濫することなく米の未来を見ている]

さらに、重金属による汚染が劇的に減少しました。その最初の作物のカドミウム、ヒ素、鉛の量はすべて検出可能なレベルを下回っていました。

その間、アーメンは農民から学び、持続可能な農業会議で発表するために旅行しました。私はできる限り誰とでも話をしようとしています、とアーメンは言います。彼は自分自身を農民だとは考えていないと言います。私には仲間がいます。

この2015年の成長期に、アーメンはこれらのつながりと初年度の結果を通じて学んだことを応用して、収穫量を増やすことを目指しています。彼はまた、トーメットと協力して新しい実験に着手し、アーメンのつながりを通じて10種類の米をテストしました。品種は、ブラジルやフィリピンなど遠く離れた場所から、マサチューセッツに近い場所から来ています。

彼らの方法が実行可能であることを示すために、研究者は同じ結果を少なくとも3回複製する必要があるため、実験には何年もかかります。


UDCのミュアカークリサーチファームでは、伝統的な水田ではなく、乾燥した土地で稲の列が育っています。灌漑ラインは植物の下に埋められています。 (ビル・オリアリー/テキーラ)

グローバルな挑戦

地区の人口が増加するにつれて、共同の努力も増加します。地区の住民は、あらゆる種類の共同住宅、共同作業、および協同組合を受け入れます。共有自転車は街の通りを巡航します。コミュニティガーデンのメンバーは、共同の小屋と堆肥の山を維持し、公園レクリエーション局は、集合的な堆肥化と市全体のツールシェアを提供しています。

世界規模での同様の取り組みはそれほど簡単ではありません。地球の人口が90億人に急増しているため、食料の生産、流通、環境への影響が大きな懸念事項であるとオハラ氏は指摘します。食料システム、物を育てる場所、物を育てる方法をもう一度見直さなければ、その課題に対処することはできません、と彼女は言います。

そこで、栄養密度の高い米プロジェクトが貢献する可能性があります。これまで、小規模生産者は、小規模な農場やコミュニティガーデンに合うように農業研究の結果を縮小する必要がありました。新しいコメの試験はそのモデルを覆し、世界中の都市がそのまま採用できる方法を生み出す可能性があります。オハラは、耕作可能な土地のほとんどが限界に達している中国のような国への即時の適用を見ています。それから、小規模農家のための新しい企業の約束があります。

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プロジェクトの助成金申請書は、持続可能な農業のマニフェストのように読まれることがあります。これは、人類の食料安全保障の基盤として米などの小粒を指し、次のように宣言しています。私たちの未来は、適応性のモデルを作成することにかかっています。穀物生産を小規模農家の手に委ねることは、正しい方向への第一歩です。

そして、品質はどうですか?

アクスムはまだ初年度の米の栄養をテストしていませんが、風味は栄養密度の指標です。おいしく、栄養価が高い。実験用に購入した炊飯器で準備したサンプルを思い出し、素朴で本物の体験である本物の自然な味わいを報告します。

アーメンに関しては、彼はそれを新鮮で満足のいくものと呼んでいます。妄想しているのは私だけかもしれませんが、私たちが育てて皿に盛り付けたお米を食べるのはすごかったです。

ケネディはギャローデット大学の講師であり、フリーランスのライターです。彼女のWebサイトは rheakennedy.com

注:この記事の以前のバージョンでは、米強化システムの起源について誤って説明されていました。マダガスカルで開発されました。

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