スプーン、コーヒーマシン、エスプレッソ、カップ、サービングに何グラムのコーヒーが入っていますか？

信じられないほど人気のある質問は、カバーする必要があることがわかりました。質問と回答の形で簡単に要約しましょう。ここで一つには、コーヒーに含まれるカフェインの量について- 最後にそれについて 。

コーヒーメーカー用クリーニングタブレット

スライド付きとなしのスプーンで何グラムの挽いたインスタントコーヒー

ニュアンス：

1. スプーンは形や量が異なることを理解する必要があります。茶室では+/- 1 ml、ダイニングルームでは最大+ 3 / -2mlの偏差が一般的です。 18mlを超える食堂は実際には見つかりません。
2. 西部とCISでは、さまざまな量のスプーンが受け入れられています。たとえば、西側のダイニングルームは平均15mlと見なされます。そして今、私たちの家では料理は主に外国料理なので、上の表では、基準点はまさにそのような大さじのためのものです。ソ連では、標準は18mlでした。
3. 私たちがテキストに小さじ1杯または大さじ1杯を書くとき、それらは西にスライドがあることを意味します-スライドなし。
4. 挽いたコーヒーの粉砕と凍結乾燥したインスタントコーヒーの割合は、重量に直接影響します。小さければ小さいほど、スプーンに含まれる量が多くなります。可溶性は粉末であり、スプーンでのその重量は地面とほぼ同じか、わずかに少なくなります。フレンチプレス用の粗挽きコーヒーは、大さじ1杯からエスプレッソグラインドまで2グラムほどの小ささです。

カテゴリからのステートメントはいスプーンでコーヒーを測定する方法、あなたはグラムの10分の1の最小精度のスケールが必要です！私は意図的にそれを括弧から外しました、もしあなたがそのようなアプローチに成長したなら、このテキストは基本的にあなたにとって役に立たないです。

コーヒーマシンには何グラムのコーヒーが入っていますか

自動豆機では、1つのコーヒータブレット（つまり、1つの挽き物）の挽いたコーヒーの重量（したがって、使用される豆の量）は次の要素に依存します。

1. 要塞の設定で公開されます。
2. 使用されているプログラム。特別な例があります デロンギのレシピに関する資料を参照してください 。
3. 醸造装置の構造。

1つの要塞（要塞の調整はありません）から10〜12（たとえば、ジュラの旗艦の場合）まであります。各メーカーは通常、すべてのコーヒーマシンに1つまたは2つの醸造所のみを使用しています。さらに、ほとんどすべての車には、+ /-グラムの調整が可能な自動チューニングシステムが搭載されています。以下は、現在のモデルの理論上の可能な値です。

繰り返しになりますが、これらは理論値であり、実際の値は、穀物自体、粉砕の程度、適応システムの調整によって異なる場合があります。

自動コーヒーマシンの各中間強度での粉砕穀物の量を知りたい場合は、可能な値のフォーク（max-min）を強度度の数から1を引いた数で割ります-それぞれのステップが得られます程度。

例えば ：5つの強度レベルを備えたSaecoエスプレッソマシン。フォーク11-7 = 4グラム。強度度の数から1を引いた数= 5-1 =4。4を4で割る= 1グラム-これが強度ステップです。最小、それは最初の-7グラム、2つの粒子-8グラム、3つの粒子-9グラム、4番目の次数-10グラム、5番目の最大強度-11グラムです。

コーヒーマシンの完全な計量スプーンに何グラムのコーヒーが入っているか

計量スプーンは、挽いたコーヒーを処理できるすべての自動コーヒーマシンに付属しています。さまざまなブランドがさまざまな形の計量スプーンを持っていますが、それらはすべてほぼ同じ容量で統合されています-フィリップス/サエコ、デロンギ、またはボッシュの場合、8〜9グラムの挽いたコーヒー。

しかし、この数字は小さじや大さじの場合よりもさらに概算であることを理解する必要があります。まず、8〜9グラムはフラットな容量であり、すくうときは、必ず上に数グラムを追加してください。第二に、繰り返しますが、グラム自体は品種自体とグラインドの影響を受けます。コーヒーマシンには完全な計量スプーンを使用しているので、コーヒーは挽いたコーヒーのストアパックからのものである可能性が高く、その粉砕は非常に活発であり、影響を与えることはできません。しかし、それでも、8〜9グラムに焦点を合わせてください。

250gと1kgのコーヒー1パックに十分な量のサービング

また、穀物機械の所有者からの人気のある質問。さらに、この質問は、商取引でマシンを使用している、または使用する予定の人々からよく聞かれます。しかし、家族も興味を持っています、彼らは穀物を節約する方法を考えています、または彼らは家族の予算を計画しています...

計算方法は簡単で、個々の醸造に使用されるコーヒーの量に直接依存します。上記の表では、各ブランドのストレングスプラグを塗装しています。コーヒーマシンの強度に使用されているグラム数を計算し、この数値で豆のパックの質量（250、500グラム、またはキログラム）で割る必要があります。以下の表は、1パックの穀物から調製できる部分の概算値です。これらの数値を最後通告と見なしてはなりません。これは単なるガイドラインであり、マシンは各準備に少なくとも+/- 1グラムを常に使用できます。

例： エスプレッソとそれに基づく飲み物を最大の強さで醸造する場合（これは通常の場合です）、2人で、1日2サービングを飲みます。その後、平均して、ほとんどすべてのコーヒーメーカーで250グラムのパックを飲みます。たった5日で消えます。だから、たくさんの穀物が飛んでいくところに驚かないでください。

エスプレッソに含まれるコーヒーのグラム数：エスプレッソマシン

理論上のブックマークは、真空中の球形の馬として理解する必要があります。つまり、いくつかの理想的なイタリアの条件下では、模範的な飲み物がいくつかの基準によって得られるのは、そのようなグラムからです。そして、家庭用コーヒーメーカーとコーヒーマシンのメーカーは、ほぼこの値によって導かれています。

しかし、現代のコーヒーハウスのプロのコーヒーマシンでは、圧倒的多数のバリスタが標準の18グラムでガイドされています。彼らはまた、3万ルーブル以上のデバイスを備えた高度なホームアマチュアが参加しています Gaggiaクラシック。

繰り返しますが、値は最後通告ではなく、使用するコーヒーの種類と最終的に何を取得したいかに強く依存します。

上の単一のエスプレッソの実際の実用的なガイドラインに注意してください エスプレッソマシン （10グラム）は、KrupsおよびPhilipsSaekoブランドの自動マシンの最大理論ブックマークです。そのため、最大値を下回る設定で設定された強度でエスプレッソを淹れると、カップ内で液体の結果が事前に得られます。これは、本格的なダブルエスプレッソに1回のこぼれで最も近いもの（イナゴマメのコーヒーメーカーで醸造されているため）が最大強度（タブ16グラム）でYuraによって作成できることを示しています。これが、他のすべての（Delongyを除く）二重部分が2つのグラインドから作られている理由の一部です-それらは単に二重エスプレッソのための十分な保管スペースを持っていません。デロンジーも正式に行方不明ですが、その試みは拷問ではありません

カップまたはサービングあたり何グラムのコーヒーを入れるか

質問をするということは、通常、ドリップコーヒーメーカー（アメリカーノに類似）でフィルターコーヒーを作ることについて、または単にカップまたはフレンチプレスで直接挽いたコーヒーを淹れることについて質問していることを意味します。このようにコーヒーを淹れるときは、実際にブックマークの強さを重量で調整するので、以下の数値は厳密にガイダンスであり、カッピングやチャンピオンシップについて話していない限り、個人的な好みに合わせて安全に調整できることを理解する必要があります。 SCAの後援。さらに、挽くことを忘れないでください。これらの飲み物の粉砕は、まったく異なる方法で使用されます。私たちのカップは標準化されており、 200mlの既製飲料 。

• ドリップコーヒーメーカー-13〜14グラム
• フレンチプレスまたはカップに直接-15〜16グラム
• トルコ人、ジェズヴェ-25グラム
• 間欠泉コーヒーメーカー-35グラム

ボーナストラック：一杯のコーヒーに含まれるカフェインの量

一般的に、そのような情報が質問者に何を与えるのかはよくわかりませんが、おそらく、個人的にも親戚や友人を通しても問題に精通していないためです。 10,000mgが死に至るとどこかで読んだ...

しかし、比較のために、それを別の飲み物に入れてみましょう。はい、飲み物に含まれるカフェインの量は異なり、飲み物自体の種類だけでなく、準備の方法/種類にも依存します（水が挽いたコーヒーと接触する時間が長いほど、カフェインが多くなります）それに）、そして元の穀物に。さまざまな種類のコーヒーには、さまざまな量のカフェインが含まれています。多くの人は、ロブスタには約2倍の量があることを知っていますが、アラビカ種には大きな違いがあります。2倍の違いも非常に典型的です。したがって、フォークは十分に広いです。

• エスプレッソ（30〜40 ml）とそれに基づくすべての飲み物（カプチーノを含む）：40〜100 mg
• アメリカーノ、フィルターコーヒー、代替品（200 ml）：80-200 mg
• インスタントコーヒーカップ（200 mg）：30-200 mg
• からの飲み物 ノンカフェインのコーヒー ：1-10 mg

インスタントコーヒーには合成カフェインが含まれていることをご存知ですか？元の豆の天然のものは、製造中の加熱プロセス中に破壊されるためです。はい、飲み物を淹れるときではなく、生産中にです。合成されたカフェインは多少異なって認識されるため、穀物コーヒーとは異なり、インスタントコーヒーはモーターを使わないようですが、乾物に関しては、さらに多くのカフェインが含まれている可能性があります。

よくある質問

1. インスタントコーヒーに含まれる合成カフェインに関して、問題は、インスタントコーヒーに含まれる天然のカフェインとは何かということです。コーヒー豆の色だけ。しかし、実際には、どのどんぐりから香料を使って作られたのかわからないので、挽いたコーヒーすら信用していません。最悪の疑似穀物でも、顔にしわを寄せることなくエスプレッソを飲むことができます）））

   セルゲイ

   20年3月7日 20:30

   メリタコーヒーメーカー

2. そして、カフェインの量に関する情報がどこから来ているのかを知ることができますか？しばらくの間、信頼できる情報源から情報を見つけようとしましたが（それほど難しくはありませんでした）、何かがうまくいきませんでした。

   イルダー

   20年3月12日 21:29

3. それはまだ明確ではありません。私のデバイスの例として、Jura F9の説明では、コーヒーの保存容量は5〜16で、エスプレッソなどの2つの部分あたり最大16gです。では、シングルコーヒーとダブルコーヒーをどのように分けますか？フォーミュラがヤンの場合、8度の強度の単一のエスプレッソはすでに14gの挽いたコーヒーを使用していることがわかります。

   アレクサンダー

   6月14日 16:49

   • ジュラとデロンギ（1回の粉砕で2人前を醸造する機械）は、わずかに異なる処方を持っています。単一のエスプレッソの場合、最大強度で最大ストレージ容量に達しません。つまり、1つのジュラの理論上のブックマークは約14です。また、10の8乗では、約12グラムになります。

     1月

     6月15日 13:04

4. レイアウトも明確ではありません。
   あなたがあなたのレビューを読むならば、あなたは14グラムの最大のしおりがダブルエスプレッソのためだけに作られると書きます。
   このことから、単純なエスプレッソの場合、最大強度の同じマシンは最大14グラムのタブを使用せず、小さくすることがわかります。これが正しければ、実際のグラム数はどれくらいですか）））、そして醸造ユニットが14グラム未満のマシンと実際に違いはありますか？

   コーヒーマシンマグニフィカ

   1月

   6月15日 10:54

   • ユラとデロンガ-1つのブックマークから2倍調理するマシンには、要塞の設定に機能があります。要塞に関するセクションで詳しく説明します-

     1月

     6月15日 13:08

     • おかげでヤン、私はそれを理解しました、それは明らかになりました

       アレクサンダー

       6月15日 14:37

5. 多くのことが言われていますが、私たちの物乞いは単純です
   （私は誰もが持っているものを測定します）
   ここで私は250rのキッチンスケールを掘り起こしました。
   最後に、1つの5mlに含まれるコーヒーの量を測定することができました。スライド付き小さじ1杯。それは7dでした。エスプレッソの最も原始的な準備：ケチャップの最新の破裂しない瓶（0.12lと書かれ、重量で103gの水を最終的に保持できます）で水を沸騰させます。小さじ2杯を挽いたコーヒーのスライドと一緒に入れます。水を沸騰させ、瓶に注ぎ、かき混ぜ、数分間スタンドを置いて、もう一度混ぜます。 （このメモを入力して、出力を測定しました（瓶からの沈殿物からカップにコーヒーを注ぎました）、14gの挽いたコーヒーから63gのエスプレッソを得ました）。
   私は非常に濃厚なエスプレッソを手に入れました、そしてそのような醸造はあなたがコーヒーを味わうことを可能にします、すなわちコーヒーであり、特定のコーヒーマシンまたはコーヒー/コーヒーマシンの組み合わせではありません。
   同じコーヒーでも、機械によって味が異なります。このバリエーションでは、さまざまな種類のコーヒーを楽しむことができます。
   個人的には好みはありません。いつも違うコーヒーを飲んで試してみます。
   これまでのところ、最高の体験はベトナムコーヒーでした。彼らは変質者です-彼らはすぐにそれを砂糖で揚げて、非常に豊かな味の豆でキャラメルコーヒーを手に入れます、しかしあなたはそれをベトナムに直接注文する必要があります
   そんな感じ…

   ワンダラーオレグ

   11月7日20日 00:17

   • こんにちはオレグ。ベトナムコーヒーについてのあなたの投稿を読みました。教えてください、このカラメルコーヒーはコーヒーマシンを台無しにしませんか？または、どのように使用しますか？

     アレクサンダー

     11月14日 14:34

     カプチーノメーカーなしのコーヒーマシン

6. 空の記事、たくさんの言葉、しかし実際には有用な情報はありません。ここに私はガーリンコーヒーメーカーを持っています、コーヒーの量はそこで調整されます、私はコーヒーマシンのためにシングルメジャーに12グラムのコーヒーを押し、そしてダブルメジャーに24グラムを押しました。コーヒーマシンの工場出荷時の設定は、30グラムの飲料です。 1回の測定で80〜100グラム、2回の測定で150〜200グラムの飲み物を試してみます。そして、私はそれを修正します。

   ビクター

   8月10日c 08:13