印象的な6ワインコレクションの作り方


ワインに精通した友人を感動させるために、自宅に豪華なセラーは必要ありませんが、ボトル1本あたり50ドルの予算から始めるのがよいでしょう。 (リンダ・デイビッドソン/テキーラ)

私はワインが好きですが、それについてはあまり知りません。そして、私はそれについて多くを学ぶために時間と労力を費やしたくありません、と友人は私に言いました。私は、どのタイプのワインが私よりもワインについてもっと知っている人々を感動させるかを知る必要があります。

珍しいリクエストでしたが、多くの人が関わっていると思います。特別な日や特別な人のために、どのワインを用意すればいいのでしょうか。毎晩ではないが、私たちの上司、特別なクライアント、またはブドウ園が南東または南西に面しているかどうかにかかわらず、このまたはそのヴィンテージの収穫条件について黙っていないそのワインオタクの​​友人を歓迎するのに適したワイン、そして花崗岩に対する石灰岩土壌の利点。

私の友人は私に、誰もが感動するであろう1本50ドル以下の半ダースのワインを勧めるように頼みました。任務はそれ以上具体的ではなかったので、私はいくつかの詳細を記入しました。選択は、どのメニューにも合うようにワインの基本的なタイプとスタイルをカバーする必要がありますが、あまりにも難解になることなく、熱心なワインオタクを誘惑するのに十分興味深いものでなければなりません。



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どのカテゴリをお勧めしますか?確かに、ランドマークを祝ったり、日常の機会を特別なものに変えたりするためのシャンパンやスパークリングワイン。シャルドネは、世界で最も人気のある白ワインだからです。最もセクシーな赤としてのピノノワール、そして最も強力なカベルネスタイルのワイン。デザートの場合、港や後期収穫ワインは旧世界の洗練されたものを提供します。そして、さまざまな種類から引き出された1枚のワイルドカード。

私の友人にはもう1つの条件がありました。それは、私のお気に入りの店、大学近くのコネチカットアベニューにある店で購入できるはずです。つまり、コロンビア特別区大学の近くにあるCalvert Woodleyを意味するので、店のウェブサイトをチェックして、自分のおすすめが手元にあることを確認しました。しかし、どの高級ワイン店でも同様の品揃えをまとめることができます。あなた自身のリストを手伝ってくれるようにあなたの好きな販売員に頼んでください。

良いシャンパンは40ドルで簡単に見つけることができ、CalvertWoodleyの機能 アンリアベレ その価格で。贅沢の場合、マグナム(ダブルボトル)の価格はわずか70ドルです。シャンパンのマグナムほど印象的なものはありません。エッジの効いた選択は Chartogne-TailletCuvéeSainte-Anne 47ドルで。これは栽培者のシャンパンです。つまり、ワイナリーは、より大きな、おなじみの名前のシャンパーニュハウスのように、購入するのではなく、独自のブドウを栽培します。栽培者のシャンパンは必ずしも良いとは限りませんが、非常に特徴的であり、確かに流行しています。

シャルドネは、ブラン・ド・ブランのスパークリングワインや白ブルゴーニュなど、幅広い可能性を提供します。私は一緒に行きます レイミー・シャルドネ カリフォルニアのソノマコースト地域から($ 43)。またはフランスに固執して、試してみてください Thevenet DomainedelaBongranViré-Clessé2009 —素晴らしいヴィンテージで、すでにある程度の年齢があります—40ドル。

ピノノワールもブルゴーニュを示唆しています。カリフォルニアのロシアンリバーバレーと駅。リタヒルズ;ニュージーランドの中央オタゴ地方。私はオレゴンのウィラメットバレーを好む傾向があります。 NS バーグストロム2012カンバーランドリザーブ 素晴らしいヴィンテージのトッププロデューサーからの45ドルで、トリックを行う必要があります。

あなたはカルバートウッドリーでボルドーを探しています。私は提案します レオビルバートンリザーブ2009 ($ 50)または シャトー・ラローズ・トリンタウドン2010 ($ 26)、傑出したヴィンテージからの2つの信頼できるカベルネソーヴィニヨンベースのワイン。どちらも若いので、提供する数時間前にデカントします。カリフォルニアのカベルネを好むなら、 シャトーモンテレナ2012 または カエルの飛躍2013 、両方とも50ドル、ナパバレーから。

デザートの場合、素晴らしいポート以上に印象的なものはありません。ヴィンテージのものは高価な場合があり、いつ飲むか、セラーでどれくらい熟成させるかを決めるのは難しい場合があります。次のような老化した黄褐色を探します フォンセカ20歳 ($ 50)。最も疲れ切ったワイン愛好家でさえ、それを高く評価するでしょう。

6番目で最後のワインについては、地元のワインでさえ、風変わりなものを試してみてください。カルバートウッドリーはおいしい Boxwood2015Rosé 18ドルで。ヴィオニエで知られるバージニア州では、 ホートン2014 ($ 17)は常に信頼できる選択です。リスト全体をそのように再生することができます。実際、地元のワイン産地を旅したときの1つまたは複数のサプライズボトリングを織り込んでいます。

もちろん、これらは単なる提案です。あなたのリストをあなた自身の味覚に合わせてください、そして、特別な機会のために、または毎日のすすりのためにどのワインを選ぶべきかについてのアドバイスのために、必ずあなたの地元の小売業者に頼ってください。