休日に残ったワイン、ビール、泡をどうするか

あなたはそれらすべての大騒ぎの残り物をどうしますか?アイデアがあります。 (TEQUILAのDeb Lindsey)

カラ長老 2017年12月31日 カラ長老 2017年12月31日

はい、ここから冗談を言っているのが聞こえます。

ハハ。残りのワインとは何ですか?



残り物のシャンパン!聞いたことがない!

あなたはとても賢いです。背中を軽くたたいてください。

しかし、ワイン、ビール、シャンパン、その他のアルコール飲料が残っている場合は、アーカイブにあるこのレシピのリストを覚えておいて、飲みすぎや産卵による二日酔いを誘発する以外のことをするように促してください。翌日、フラットドリンクを排水口に注ぎます。

ヨーグルトパンナコッタとシャンパンアプリコット。シャンパン(または他のスパークリング白ワイン)のカップは、いくつかのドライアプリコット(または実際には、あなたが持っているドライフルーツ)と一緒に煮て、ピリッとしたパンナコッタの上に行くシロップのような分厚いソースを形成します。デザート、スナック、朝食としてお召し上がりください(結局のところ、ヨーグルトベースです!)。泡立ちのあるおいしいものがお好みの場合は、シャンパンソースをお試しください。濃厚なクリームとバターが豊富で、魚や鶏肉によく合います。

ハニーベイクドブラックビーンズ。たぶん、あなたの冷蔵庫には、あまり興奮していないポーターや琥珀色のビールの長引くボトルがあります。これらのベイクドビーンズにそれを加えて、彼らの快適さを楽しんでください。または、部分的に消費されたボトルで作業している場合は、大さじ6杯を使用して独自のスパイシービールマスタードを作成します。チョコレートを渇望しますか?ストーブの上で半分に減らされたスタウトのほんの一杯は、ビールとプレッツェルトリュフに豊かで深い味を与えます。 (ビールを半分に減らさないと、ガナッシュはおそらく固まらないでしょうが、それは単にチョコレートソースを作ってアイスクリームやワッフルの上に滴下したことを意味します。)

レンズ豆キノアボロネーゼソース。このビーガンとグルテンフリーのソースは、赤ワインの半分のカップを使用しています。冷蔵庫で1週間、冷凍庫で6ヶ月間保管します。白ワインを扱う場合は、トマトとリーキのソースを作ります。レシピでは新鮮な(夏の)トマトが必要ですが、冬には28オンスのプラムトマト缶でうまくいくと考えています。別のオプション:バニラ、スターアニス、ピンクペッパーコーンを注入したグリュー赤ワインシロップ。柑橘類のスライスやチョコレートケーキにそれを振りかけます。

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キャラメリゼしたブラッドオレンジのほろ酔いトライフル、またはそのようなものは、あなたが取り除きたいブランデー、シェリー酒、またはラム酒の世話をする必要があります。それはまたあなたが手元に持っているかもしれない休日のパーティーの残りのパウンドケーキと他の残骸を使います。

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