お奨めは下からのものを愛する

オーストラリアは最近、米国へのワインの主要な輸出国になりましたが、この利益のほとんどは、批判的でない聴衆を対象としたイエローテールやアリスホワイトなどのいわゆる「楽しいワイン」の驚異的な販売によって説明されています。カジュアルなワイン消費者の。野心的な市場のニッチを考えると、これらのワインについて最も驚くべきことは、特に5ドルまたは6ドルの価格で、たまたまかなりおいしいということです。とは言うものの、もう少しお金をかけることで、もっとたくさんの楽しみがあります。

実際、オーストラリアのワイン醸造業者は、アメリカ人が手頃な価格で愛するスタイルでワインを作るという見事な仕事をしてきました。 15ドル未満のカテゴリーのより良いオーストラリアワインは、非常にフルーティーで、フルフレーバーで、アクセスしやすく、今夜飲む準備ができています。

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以下は、15ドル未満のカテゴリーで最近試飲した私のお気に入りの赤ワインであり、その後にもう少し高価ないくつかの特別なワインが続きます。すべてのワインを取り揃えている店舗はない可能性が高いため、特定のワインを念頭に置いている場合は、事前に電話することをお勧めします。価格は概算です。括弧内のディストリビューター名。



15ドル未満で推奨

ローズマウント2004シラーズ南東オーストラリア 'ダイヤモンドラベル'($ 12; NDC):2004ローズマウントシラーズは、2000年以前のヴィンテージのより集中したスタイルへの歓迎の帰りを示しています。米国でローズマウントの評判を高めたこのスタイルは、同じように魅力的なフルーツを提供するが、味覚に同じ重さではない楽しいワインチャレンジャーとは異なります。高レベルの若々しい果実はこれを理想的な食前酒の赤にしますが、鶏肉、鮭、軽い肉を補完するのに十分な強度があります。

ホープエステート2002メルロー「ハンターバレー」($ 10;ワインボウ):この滑らかなメルローは、フレッシュで軽いセダリーブーケで始まり、その後にハスキーチェリーとカシスフルーツが続きます。オークの熟成はさらに複雑になります。フルフレーバーで10ドルのワイン。

ブラックスワン2004シラーズ-カベルネ南東オーストラリア($ 8; NDC):70パーセントのシラーズと30パーセントのカベルネソーヴィニヨンのこのブレンドは、英国が「ランチョンクラレット」と呼んでいるものです-軽量から中程度のボルドースタイル多種多様な料理を引き立てるワイン。シラーズは滑らかな赤いベリーの果実味を提供し、カベルネソーヴィニヨンはバックボーンと複雑さを提供します。抜群の価値。

ストーンヘブンワインメーカーズセレクション2003カベルネソーヴィニヨン南東オーストラリア($ 10):オーストラリアの涼しい地域で栽培されたブドウから作られた抑制されたエレガントなスタイルのワインを示すこのワインは、優しいカシスとレッドベリーの果実と絹のような仕上がりを提供します。パスタサラダ、鶏肉のグリル、サーモンとの相性抜群。

Lindemans 2004 Bin 55 Shiraz-Cabernet($ 7; NDC):この価格で打ち負かすのは難しいこのワインは、柔らかくベリーのような果実味と複雑さの心地よい組み合わせを提供します。食前酒として、または軽い肉や鶏肉と組み合わせて優れています。

Penfolds Koonunga Hill 2003 Cabernet-Merlot($ 10; NDC):数年前のカテゴリーキラーではないにしても、Koonunga HillCabernet-Merlotは確かな価値と平均以上の複雑さを提供します。 2003年は魅力的なスギとカシスの香りがあり、その後にペッパー、ブラックベリーの果実味と上質なタンニンが続きます。

おすすめされた

15ドル以上

ジェイコブズクリーク1998 'センテナリーヒル'シラーズ($ 35; NDC):オーストラリアのバロッサバレーの一等地のブドウ園から作られた、これはあらゆる点で印象的なワインです。確かに、200ドル以上の費用がかかり、主にバロッサで栽培されたブドウから作られているペンフォールズグランジシラーズのスタイルを思い起こさせます。大きくて力強く、スパイシーなブラックチェリーとプラムの果実味に溢れ、ワイナリーセラーで理想的な条件下で25ヶ月のオークの熟成と4年間のボトルの熟成によって優雅に磨かれ、このワインはクラシックなフルボディを味わう珍しい機会を提供します比較的手頃な価格で傑出したヴィンテージのバロッサシラーズ。最高の赤身の肉や子牛肉の秋と冬の最高のレシピのために、この宝石を保存してください。

3 Rings 2004シラーズバロッサバレー($ 20;ワインボウ):スリーリバーズシラーズが1本300ドルで販売しているスターワインメーカーのクリスリングランドと、彼のアメリカの輸入業者であるグレイトフルパラテのダンフィリップスとのコラボレーション。より幅広いオーディエンスへのトップスタイル。バニラ、プラム、フローラルの大きなブーケの後に、濃厚なブルーベリーの果実味が続き、ロングフィニッシュにはホワイトチョコレートとモカの含みがあります。このような大きなワインは、カスレや子羊や牛肉のローストなどの風味豊かな料理と組み合わせる必要があります。または、チョコレートモカのノートと調和するダークチョコレートのデザートで試してみてください。

コーヒー豆の価格

マーキスフィリップス2004サラズブレンド($ 18;ワインボウ):約60%のシラーズ、20%のカベルネソーヴィニヨン、20%のメルローのこのスタイリッシュなブレンドは、3つのブドウを使用して効果を高めています。シラーズは青々とした赤いベリーの果実の核を提供し、カベルネは花束に杉とハーブの色調を加え、メルローは優しく縁を丸くします。ラム、ポーチドサーモンのディルまたはハーブチキンと合わせてください。

そして恐ろしい白ワイン

バロッサバレーエステート2004シャルドネスパイアーズ(10ドル、オーストラリア、ワインパートナー):25ドルのプイィ・フュッセと非常によく似ており、新鮮な洋ナシとバニラの素晴らしいブーケが続き、味わいには黄色いリンゴと桃の食欲をそそるフレーバーが続きます。仕上がりに優れた酸味。手頃な価格で完全に楽しい。