ドイツのグルメ-ソーセージなど

ソーセージが健康食品ではないという2つの手がかり:顔がペイントされた大物はソーセージを食べるのが大好きで、「ビールと一緒に」が一般的な提案です。

コーヒーマグの描き方

フォールズチャーチの輸入店であるジャーマングルメでは、それは問題ではありません。

棚は金色のチョコレートラッパーで輝き、スコッチとウォッカで満たされたものもあり、マジパンとブラックフォレストのケーキ、アーモンドプレッツェルとリンゴ、ポピーとクルミのシュトルーデルと甘い歯のスポットライトを共有しています。



ベックスとケストリッツァーのテーブルサイズの樽は、キャビアスプレッド、ニシンサラダ、スモークウナギ、眼球を含むシーフードセクションの近くにあります。緑の野菜の選択は、ピクルスで始まり、ピクルスで終わります。

しかし、悪いことになる可能性が最も高いのは、舌の右側にある肉のケースと、子牛の胸肉の詰め物と豪華なボローニャです。そこにソーセージがあり、肉、脂肪、スパイスの20種類のマッシュがあります。これらは旧世界のソーセージで、Nurnberger、Weisswurst、BeefBratなどの名前が付いています。健康になりえない名前。常連が戻ってくるようにする名前。

41歳のPaulHensleyは、ドイツ語のアクセントの角のある子音を使ってNurnbergerBratを注文します。ワシントンヘルスケア協会の財務責任者は、3年生から7年生の間にニュルンベルクとミュンヘンに住んでいた残り物であるドイツ語をまだ少し話しています。

「私は夕食を作るつもりです」とヘンズリーは説明します。彼のブラートヴルスト、パン、ザワークラウト、赤キャベツ、ピクルスのスライスの代金を払います。

その上質なチョコレートとキャンディーで、ドイツのグルメはいつもクリスマスに押しつぶされます。しかし、肉ケースと食料品の棚は、最も年間の売り上げを生み出しており、そのかなりの部分がドイツ系アメリカ人とその子供たちからのものであると、オーナーのマイケル・ヘーネ氏は語った。店にペストリーを供給していた2人のパン屋であるHaene(42歳)と兄弟のCliff(38歳)は、1997年にこの場所を購入し、40年で3番目の所有者になりました。ヴィルヘルムヴェンツェルは、ウェンゼルのヨーロピアンデリカテッセンアンドインポーツとして、当時は北西のフィフスストリートとKストリートのセンターマーケットであった場所で店を始め、後にバージニアに移しました。

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サッカー、秋、オクトーバーフェストがカレンダーの地平線に移動する9月は、ストアの繁忙期を迎えます。これらの3つの平均的なソーセージ、そしてドイツのグルメはその選択で有名です。

ヘンズリーの夕食の選択であるNurnbergerBratは、マジョラムとニンニクでスパイスを効かせた甘くてほとんどピリッとしたソーセージである、カジュアルなテイスティングで私たちのお気に入りの1つでした。 Nurnbergerは(ソーセージのスペクトルで)非常に軽いので、朝食用のガキとして請求されます。ドイツのグルメが生で販売している数少ないソーセージの1つであるグリルソーセージとともに、朝のソーセージリストのトップになりました。この店では、ウィスコンシン州、ニューヨーク州、ボルチモア州の肉屋で調理されたソーセージのほとんどを購入しているため、肉を提供する前に約5分間のフライパンで揚げるだけで済みます。

大切にする

心のこもった面、そしてそれはジャーマングルメの非常に大きな面ですが、私たちはその熱とジュースのためにスモークソーセージも好きでした。ビーフブラット、またはスモークビーフソーセージは、そのパリッとした食感とスモーキーベーコンの風味で別のヒットでした。

Schublig、キャラウェイの軽く燻製した牛肉と豚肉のテイスティング、そしてハンガリーの燻製ソーセージは脂っこくて塩辛いものでした。私たちはそれらが好きでしたが、それを恥ずかしく思いました。

子牛肉と七面鳥のブラートヴルストはそうではありません。重さはソーセージあたり5脂肪グラムで、他のリンクにある30グラム以上と比較してドイツのグルメリーンキュイジーヌです。子牛肉と七面鳥の組み合わせはとても繊細で風味豊かだったので、サンプルを混乱させたと思いました。

他の脂肪の多いソーセージはカットをしませんでした。ノックヴルストは私たちにホットドッグを思い出させましたが、私たちはより良い犬を食べたことを思い出しました。牛肉と豚肉の粗い混合物であるバウアーンブラートヴルストは、ヴァイスヴルスト(子牛肉と豚肉のソーセージで、ラベル付けの疑いの中で、低脂肪の標本でなければならないと考えていました)のように味気ないものでした。

German Gourmetはまた、平日の「ホットブラットトゥゴー」を4.99ドルで提供しています。これは、温かいポルトガルのロールに包まれ、ザワークラウトとマスタードで覆われた豚肉と牛肉のソーセージのパンフライです。それを食べると、ラップの動きにさらに憤慨します。

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テイクアウトのガキはまた、料理からあなたを救い、おそらくもっと面倒なことに、あなた自身のソーセージを選ぶことを免れます-それぞれ約2ドル、または1ポンドあたり6.95ドルですが、ソーセージはいくつかの傑出したものが現れるまで試食するのに十分安いです。

店のドイツスタイルのマスタードのいくつかであなたの賭けをソファに入れてください。 SchallerとWeberのホースラディッシュブレンドは退屈なリンクを引き起こす可能性があり、甘いHandlmaierは暑すぎるものからあなたを守ります。

悲しいかな、そこにある最高のマスタードはおそらくないでしょう。クリーミーで噛み応えのあるLowensenfは、現在、米国とヨーロッパの間の関税争いに巻き込まれています。典型的なメジャーリーグのジャーナリストのように、私たちは店の最後の瓶を購入しました。しかし、ヘーネはもっと早く持っていることを望んでいます。

German Gourmet、7185 Lee Hwy。、フォールズチャーチ(703-534-1908に電話するか、www.german-gourmet.comにログオンしてください)。火曜日から土曜日、午前9時から午後7時。月曜日と土曜日、午前9時から午後6時